Doba přípravy
50 minut
Obtížnost
Bramborový knedlík
Bramborového knedlíku se určitě nebojte. Pouze UPOZORŇUJI, že množství použité mouky může být klidně o 5 dkg nižší, protože existují různé typy brambor.
23. 11. 2021
Ingredience
3/4 kg vařených brambor ( den předem ve slupce )
45 -50 dkg hrubé mouky Pernerka
2 vejce
2 lžičky soli
3 lžíce oleje
1 lžička soli do vody na vaření knedlíků
Postup přípravy
- Brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto. UPOZORŇUJI, že množství použité mouky může být i o 5 dkg nižší, protože existují různé typy brambor.
- Vytvarujeme 2 knedlíky o průměru 7 cm, které vkládáme do vařící vody, odlepíme ode dna a vaříme 25 min. Každých 5 minut knedlíky otáčíme
- Hotové propícháme párátkem, aby vyšla pára.
- Před tím, než knedlíky vyndáte, určitě jeden zkuste , jestli není uvnitř ještě syrový.
Počet porcí
2 knedlíky
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
