Doba přípravy
55 minut
Obtížnost
Čokoládové řezy z těsta bez mouky
Těsto můžete upéct i v dortové formě o průměru 24 cm a pak korpus rozříznout.
17. 3. 2022
Ingredience
Těsto:
6 vajec
10 dkg hořké čokolády
10 dkg moučkového cukru
1 lžička kypřícího prášku do pečiva
Náplň:
2 dl smetany ke šlehání 33%
25 dkg sýru mascarpone
vanilkový cukr podle chuti
Dále:
marmeládu na potření podle chuti
ovoce na ozdobu
Postup přípravy
- Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme rozehřátou čokoládu, /ne vařící/ prášek do pečiva, promícháme a nakonec vmícháme dotuha ušlehaný sníh z bílků.
- Natřeme na plech s pečícím papírem vymazaný máslem a vysypaný hrubou moukou. /30x22 cm/
- Pečeme v předehřáté troubě na 175 až 180 st. cca 20 minut.
- Suroviny na náplň vyšleháme metlou a natřeme na půlku těsta, přikryjeme druhou půlkou těsta, nakrájíme a zbylou náplní a ovocem řezy ozdobíme.
Příprava 55 minut
Počet porcí
1 plech
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
