Dort s příchutí kiwi

1. Moučkový cukr, vanilkový cukr a ŽLOUTKY vyšleháme do pěny. Přimícháme ostatní suroviny a nakonec sníh. Těsto vlijeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy o průměru 25 cm.
2. Pečeme v předehřáté troubě na 185 st. asi 18 až 20 minut. Formu odepneme a necháme vychladnout.
3. Mezi tím si připravíme náplň.
4. 3 ks kiwi oloupeme a nastrouháme nahrubo. Přidáme k nim vodu, abychom měli dohromady 4 dl.
5. Přimícháme škrob, uvaříme na hustou , táhlou kaši, přimícháme cukr a necháme vychladnout.
6. Vyšleháme smetany se ztužovači smetany a radši měchačkou vmícháme do vychladlé směsi.
7. Vychladlý korpus rozpůlíme, spodní část potřeme marmeládou a rozetřeme asi ¾ krému. Trochu to jde za nožem, ale není to tak dramatické.
8. Přikryjeme druhou částí těsta a lehce přitlačíme.
9. Rozděláme čokoládu s tukem a polijeme strany. Nebudou polité celé, tak koukněte radši na video.
10. Přendáme na tác, vrchní část těsta lehce potřeme marmeládou a lehce krémem. Musíte si nechat část náplně na mantinely, které uděláte zdobičkou.
11. Pokladete na plátky nakrájeným kiwi a polijete želatinou, kterou rozděláte podle návodu.
12. Krájejte dobře vychlazené.

Příprava 80 minut