Doba přípravy
90 minut
Obtížnost
26. 5. 2020
Ingredience
Těsto:
25 dkg polohrubé mouky
25 dkg hladké mouky
polohrubá mouka na podsypávání
20 dkg moučkového cukru
25 dkg másla
2 větší vejce
1 balíček kypřícího prášku do pečiva
1/2 citronu (kůra)
máslo a polohrubá mouka na plech
Náplň:
3/4 kg polotučného tvarohu ve vaničce
3 vejce
1 balíček vanilkového cukru
moučkový cukr podle chuti
Postup přípravy
Změklé máslo a ostatní suroviny na těsto zpracujeme rukou a dáme ztuhnout do lednice.
Rozdělíme na polovinu, jednu půlku necháme větší, tu vyválíme, podsypáváme moukou a položíme do máslem vymazaného a moukou vysypaného vyššího plechu o rozměru 30x40 cm.
Teprve teď připravíme náplň. Tvaroh smícháme se žloutky, cukry a nakonec přimícháme dotuha ušlehaný sníh z bílků. Natřeme na těsto.
Z druhé části těsta vyválíme plát vysoký asi 3 mm a rozkrojíme rádlovacím kolečkem na pruhy široké cca 1,5 cm. Pokládáme je na náplň.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 175 st. cca 40 minut. Hezky dozlatova.
Necháme dobře vychladnout.
Příprava 90 minut (mino tuhnutí těsta v lednici)
Počet porcí
1 koláč
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
