Doba přípravy
180 minut
Obtížnost
Perníková chaloupka
Každá mouka saje trochu jinak a tak pokud se Vám bude zdát těsto tuhé, klidně připracujte pár lžic smetany.
1. 12. 2022
Ingredience
Těsto:
40 dkg hladké mouky
15 dkg moučkového cukru
2 lžičky jedlé sody
3 lžičky perníkového koření
1 lžička mleté skořice
2 lžíce kakaa
3 lžíce medu
2 lžičky citronové šťávy
2 vejce
1,2 dl oleje
2 lžíce smetany 12 %
Poleva na zdobení:
1 bílek
½ menšího citronu (šťáva)
1 lžička kukuřičného škrobu
8 – 10 dkg moučkového cukru
Postup přípravy
- Suroviny na těsto dobře zpracujeme rukou. Já jsem musela dát i trochu smetany aby těsto nebylo tuhé.
- Dáme do lednice do druhého dne. Propracujeme, vyválíme na výšku 3 až4 mm, vykrajujeme části které pokládáme na plech s pečícím papírem.
- Pečeme v předehřáté troubě na 200 st. 10 až 12 minut. Pokud chceme mít perníčky lesklé, tak hned po upečení ještě horké potřeme bílkem nebo rozšlehaným vajíčkem. Necháme vychladnout na papíře.
- Suroviny na polevu dobře vyšleháme, přendáme do sáčku a díly chaloupky zdobíme. Polevou budeme chaloupku i slepovat.
- Z tohoto těsta můžete péct i perníčky, které jsou hned měkké. Pokud je hodně upečete a budou tvrdé, slepte je povidly a do druhého dne změknou.
1 chaloupka a malé drobnosti
Počet porcí
1 chaloupka
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Dobrý den, to jsem zapoměla…
Dobrý den, to jsem zapoměla vyfotit, ALE ve videu mám na těstu položenou šablonu kde je čelo chaloupky a střechy s rozměry , jinak boky mají velikost 9x7 cm a základna na které je chaloupka měří 18x16 cm. :) Ať se daří. Ivana M
Dobrý den, prosím kde najdu…
Dobrý den, prosím kde najdu rozměry domečku? Děkuji :)