Ingredience
Postup přípravy
Cuketu oloupeme, vykrojíme měkký střed a nakrájíme na kostičky asi 1,5 cm velké. Čistá váha cukety měla 45 dkg.
Cibuli nakrájíme klidně na větší kousky, česnek rozmáčkneme, nebo také nakrájíme a na rozehřátém másle orestujeme asi 1 až 2 minuty. Přidáme nakrájenou cuketu a ještě 2 minuty promíchneme.
Přilijeme vývar, osolíme, opepříme a vaříme doměkka. Můžete místo vývaru přilít vodu, ALE s vývarem je to opravdu chutnější, protože cuketa nemá žádnou chuť. Do deseti minut by měla být cuketa měkká.
Jestli-že chceme mít kousky cukety v polévce, tak jích pár dáme stranou a zbytek polévky rozmixujeme. Přidáme smetanu a už nemusíme polévku vařit. Nezapomeneme dochutit solí a pepřem a podáváme třeba s opečenou houskou.
Do polévky můžeme také zamíchat vajíčko.
Příprava 40 minut
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
