Pracny - tlapky medvědí

Pamatujte na to, že každá trouba peče trochu jinak a tak než budete všechny formičky dávat pryč z trouby, zkuste jednu vyklopit, jestli je už dozlatova. Já jsem formičky nevymazávala, ale už mám ohlas, že někomu něšlo cukroví vyklopit a tedy radši formičky vymažte máslem, ať není problém.

Komentáře:

Vánoční cukroví

9. 12. 2021

Ingredience

20 dkg hladké mouky

8 dkg moučkového cukru

10 dkg mletých vlašských ořechů

1/2 lžičky skořice

špetka drceného hřebíčku

15 dkg másla

1 vrchovatá lžíce kakaa

moučkový cukr podle potřeby na obalení tlapek

máslo na vymazání formiček podle potřeby

Reklama

Elektrické udírny Dřevěné udírny

Postup přípravy

Suroviny na těsto dobře zpracujeme rukou a dáme na hodinku do lednice. Těsto můžeme mít v lednici samozřejmě i déle, ale potom ho musíme propracovat, aby nebylo tak tuhé.
Těsto tlačíme do formiček do ¾ výšky formičky.
Formičky nevymazávám, ale lepší je zkusit jednu upéct, jestli Vám to tak bude vyhovovat. Jinak klidně můžete formičky lehce vymazat máslem.
Pokládáme na plech a pečeme v předehřáté troubě na 180 st. 18 až 20 minut. Každá trouba peče trochu jinak a tak je nejlepší jednu formičku zkusit po dvaceti minutách vyklopit a pak teprve všechny vyndat.
Tvary vyklopíme z formiček a teplé (ne horké) obalujeme v moučkovém cukru. Uchováváme v uzavřené krabičce.

Příprava a pečení 45 minut (mimo odpočinku těsta v lednici)

Počet porcí

1 plech