Slané cuketové palačinky z kefírového těsta
Ivana
Doba přípravy
70 minut
Obtížnost
     

Slané cuketové palačinky z kefírového těsta

Jestliže se pustíte do těchto palačinek, tak určitě budete potřebovat alespoň 3,5 dl kefíru. Já jsem původně dala o deci méně a to je opravdu málo. Prostě se těstíčko musí rozlít po pánvi.
Average: 4.5 (6 votes)

Ingredience

Cuketové palačinky

35 dkg mladé cukety
2 celá vejce větší
3,5 dl kefíru
20 dkg hladké mouky
¾ lžičky jedlé sody
sůl podle chuti

dále:

zelenina podle chuti
olej na smažení podle potřeby
Reklama

Postup přípravy

  • Cuketu oloupeme a nastrouháme na jemném vzorku struhadla./ Pokud má cuketa zrníčka, určitě jí musíte vydlabat/. Lehce osolíme a jakmile pustí vodu, vymáčkneme.
  • Metlou vyšleháme vejce, kefír, cuketu, přidáme mouku, sodu, sůl a dobře promícháme.
  • Do těsta můžete přidat i nakrájenou zeleninu.
  • Smažíme po obou stranách a jestliže palačinky hned nepodáváme, pokládáme je na mřížku.
  • Z téhle dávky budeme mít cca 10 malých palačinek, které podáváme třeba s česnekovou omáčkou za studena.

Příprava a smažení 70 minut

Počet porcí
10 malých palačinek

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama