Doba přípravy
40 minut
Obtížnost
Rýžové krokety s kopřivou
Do kroket můžete nasekat třeba petrželku nebo pažitku, jestli nebudou kopřivy.
10. 5. 2012
Ingredience
12 dkg syrové rýže
40 větších lístků kopřivy
5 dkg měkkého sýra
sůl a pepř podle chuti
1 vejce
5 lžic mléka
strouhanka podle potřeby
olej na smažení
Postup přípravy
Napřed uvaříme doměkka rýži v osolené vodě. Kopřivy přelijeme vařicí vodou a asi za dvě minuty slijeme vodu a vymáčkneme jí.
Kopřivy nasekáme a přidáme k propláchnuté rýži, osolíme, opepříme, přidáme sýr a zpracujeme.
Mokrou rukou tvoříme kuličky, které máčíme v osoleném, rozšlehaném vejci s mlékem.
Obalíme ve strouhance a pečeme ve fritovacím hrnci, nebo v dostatečném množství oleje na pánvi.
Kroketky můžete klidně udělat i s pažitkou, nebo petrželkou.
Příprava a smažení 40 minut (mimo vaření rýže)
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Tak doufám že letos budou
Tak doufám že letos budou houby :-)
JÁ
nevím proč mě to odhlašuje /komentář o houbách/.
IVANKO
U NÁS NEMOCNIČNÍ JÍDELNĚ DO NICH DÁVALI podušené houby a byly vynikající.
...
Zajímavé kroketky, já bych si tam přidala ještě trochu něčeho uzeného (anglická, uz. bůček ap.). I takový "špenát" z kopřiv je výborný.
Jani, to mého muže chytne
Jani, to mého muže chytne občas taková chuť na zdánlivě zdravou stravu :-) A vlastně tam zůstane jenom trochu oleje, tak je to takové lehčí jídlo a dobré :-)
Ivanko,
prima nápad, co z rýže. Já ji mám ráda jen jako rizoto :-) tak toto někdy zkusím. Jen dám pažitku, s kopřivama nejsem kamarád. :-)