Medovník

Ivanko tak mam za sebou muj prvni dort:]s vasim navodem se povedl na jednicku.Placky krasne,krem vynikajici.Vcera jsem prisla z prace s tim ze vezmu druhej den do prace ochutnat a uz byl fuc:]Iveta

Tak se tedy hlásím. Medovníček se mi chladí na balkóně (po hodince přenesu do ledničky) a narazil jsem na pár problémků. Hned na začátku se mi zdálo, že je těsto o něco tužší než to vaše, takže příště dám hodně velké vajíčko. Po upečení těsta se mi zdálo moc světlé i přes to, že jsem dal 1 vrchovatou lžičku kakaa. Samozřejmě já tupec, když jsem si odvažoval placky, tak jsem si odvažoval po devíti dkg. To mě ovšem došlo, že má bejt placka 19 dkg až když jsem si všimnul, že mi zbylo spoustu těsta, takže jsem musel dát dohromady všechno těsto včetně dvou vyválených placek (neupečených, samozřejmě). Toto ovšem byla má chyba z nepozornosti. Dále jsem narazil na to, že mně se ty placky ne a ne nasáknout tím sirupem, takže jsem nakonec použil asi jenom 70 ml toho sirupu. Dále když jsem mazal krém na placky, hrozně mi to jelo a vytékal mi krém, takže ho nechám déle ztuhnout, třeba si ho dám i na 10 min na balkón. No takže byl to opravdu tříhodinový boj, ale aspoň jsem se pro příště poučil. Na to, že je mi 13 mám na svém kontě opravdu hodně, hodně upečíno.... peču každý týden + když jsou Vánoce tak spoustu cukroví, takže jsem na sebe pyšný.

Dorý večer. Po dlouhodobém váhání jsem se rozhodl, že se pustím do této dobroty. Vaří se mi mléko, takže zítra budu pokračovat. Mám ale malý problém. Vzhledem k tomu, že zásadně NECHCI používat žádný alkohol (rum), tak se chci zeptat jestli je možné použít místo rumu do sirupu více vody a rumové aroma a pokud ano v jakém poměru. Sice se bojim na tu přípravu medovníku, ale zároveň se těším na výsledek. Doufám, že se mi povede a předem děkuji za vaši odpověď. :-)

Ivanko, tenhle recept jsi vypiplala do dokonalosti, o čemž svědčí to, že se mi to povedlo nádherně !! Díky sirupu byl medovník již další den a to hned ráno... krásně vláčný. Je to zkrátka bomba!!
Všem , kdo váhají vzkazuji.... udělejte !!!! do toho sirupu jsem , na přání manžela, dala kávu. MOC děkuji !!!

Dobrý den,
musím Vám moc poděkovat za tento recept. Když jsem ho zkoušela dělat poprvé, skoro nic se mi nedařilo a dělala jsem ho téměř 4 hodiny. Dnes ho budu dělat už po páté (za měsíc a půl), zvládám ho již téměř bez obtíží a celá naše rodina si ho nemůže vynachválit. Díky Vašemu videu ho zvládne opravdu každý (mě je 17). Ještě jednou moc děkujeme :-)

Medovník je super prostě good jídlo máma mi ho vždycky udělá k svačině jsem ráda že jsem poznala medovník :-) :D :-)

Milá Ivo,
medovník je suprový i výtečně chutná,zrovna jsem dala do lednice tuhnout další dva.....vypadá to,že bude náš nejoblíbenější moučník....akorát co mě nebaví,tak to je loupání ořechů,ale na to můžu využít manžílka....:-D
Příští týden budu zřejmě péct další manželovi do práce,že bych si dala do jména místo megina medovník....:-)
Hezký den Vám i všem návštěvníkům těchto stránek.:-)

Tak bořím mýty a musím se pochlubit, že jsem včera medovník upekl i já nekuchař. Ochutnávka mě sice čeká až dnes večer, ale už teď mužu říct, že je příprava velice snadná a když se postupuje dle návodu (ač mi to zabralo 3,5hodiny), tak se nemůže nic zkazit. díky.

dobrý večer paní Ivanko, poprvé jsem se před chvílí pustila do medovníku a mám první zádrhel. Jednak jsem musela péct 6-7 min. na 200 st.,při 180st. a 4 minutách to bylo syrové, placky mám dost vysoké a zůstaly po vychladnutí měkké. Tak nevím, kde se stala chyba, dělala jsem to přesně podle receptu. Tak mám hrůzu, co se mi zítra přihodí s krémem. Ale poprvé aspoň vychytám chybky a snad příště se to povede. Jana, Třinec

Dobrý večer,
děkuji za skvělý recept na medovník. Dnes jsem ho pekla poprvé. Z jedné dávky jsem udělala 3 mini-dorty ve tvaru srdce. Dělala jsem ho podle Vašeho návodu, jen jsem ubrala množství cukru (v těstě a pláty jsem potírala vodou). Do těsta jsem přidala špetku soli, aby se vyvážila sladká chuť. Snad do pondělí (sv. Valentýn) vydrží. Už po dvou hodinách chlazení jsme snědli pokusný dortík "uplácaný" z plátů, co se lehce připekly. Bylo to vynikající!!! Evženie

Přeji krásný večer paní Ivanko :-)
Chtěla bych Vám moc poděkovat za skvělý recept na medovník. Dělám ho pravidelně a jen z Vašich stránek. Je to nejoblíbenější moučník v rodině vůbec. Přítel se po něm může zbláznit. Již to mám v ruce, praxe je holt praxe, ale začátky byly těžké :-) Ještě jednou mockrát děkuji i za video, protože bez něho bychom byly my začátečnice bezradné :-) (je mi 21)
Děkuji Vám,
Zdenka

Dobrý den, chtěl bych Vám moc poděkovat za tento recept a i za přiložené video. Já jsem v pečení naprostý amatér, ještě sem nikdy nic nepekl a tedy pustit se zrovna do medovníku chtělo odvahu:-) Ale povedl se náramně hned napoprvé a mohli jsme se ho doma ujíst:-) Ale když jsem podruhé dělal rovnou dva naráz(k babiččiným 80-tinám), tak sem musel přidat o hodně víc mouky, než odpovídalo dvojité dávce. Nakonec chutnaly oba stejně výborně, ale to množství mouky navíc mě opravdu zaskočilo. Tak nevím jestli to bylo třeba nekvalitní moukou nebo se při větších dávkách musí dát mouky víc než ostatních ingrediencí. Každopádně zítra jdu péct další, tentokrát jen jeden, tak snad se mi to zase vše povede a bude chutnat opět úžasně:-)
Ještě jednou moc děkuji a určitě v budoucnu zkusím i další Vaše recepty.
Tonda

Paní Ivanko teda měla jsem z medovníku strach, ale už se chladí v lednici. Tet jen koupím babičce kytičku k zítřejšímu svátku a můžu vyrazit popřát. Snad se přes noc dobře naleží a bude mnamooozní. Přeji krásný sluníčkový den. Lenka

Dobrý den, včera jsem pekla příteli medovník k narozeninám, vystřihla jsem do novin obličej medvídka a prosypala lehce moučkovým cukrem:-) Vypadalo to bezvadně ale hlavně ten recept je báječný, moc děkuji...teď medovník snídáme a chrochtáme blahem...:-D

Dobrý den,
chtěla bych Vám moc poděkovat za recept na medovník.Krásně jste to vysvětlila i pro mě,pro kterou tištěné recepty nejsou někdy moc srozumitelné a musím si každou část číst 3x :)Medovník je krásný a hlavně výborný.Moc moc Vám děkuji Zuzka

Dobré ráno, Ivanko,měla bych ještě prosbičku,v receptu říkáte,že si upečete placky týden dopředu a pak je dáte do mrazáku.Chci je péct dnes a v pátek medovník dodělat,nevydželi by placky v lednici?Moc dík MArkéta

Dobrý den,jsem ráda,že jsem konečně našla jednoduchý recept na medovník,ráda bych ho upekla synovi k narozeninám,ale nevím si rady s přípravou sirupu s rumovou trestí,nevím kolik jí dát místo rumu a kolik vody.:-(
Jinak jsem na Vánoce pekla podle Vašich stránek vánočku a štolu a opravdu super.....tchýně byla nadšená.
Přejí hezký den MArkéta

Ahoj Ivanko,prosím tě jak bych si mohla vytisknout recepty.Nikde jsem nenašla tisk.
Děkuju za odpověd

Tatak paní Ivanko, opět se mi medovník výtečně povedl a okouzlila jsem celou rodinu (netušili, že umím péct-ale jen díky Vám :-) ). Jsem Vám opravdu moc vděčná, za tyto stránky, které ze mně pomalu ale zdárně dělají kuchařku a přeji Vám všechno nejlepší do Nového roku, samé úspěchy a splněná přání...

Dobrý den,
chci Vás pochválit za tenhle úžasný recept. Medovník jsem dneska dělala poprvé a docela jsem se bála toho krému. Nikdy jsem se salkem nic nepekla. Velice mě to překvapilo, krém byl skvělý, musela jsem se krotit aby na ten medovník bylo co namazat. Právě jsem ho dodělala a už odpočívá v ledničce. Před Vámi, Ivanko, já smekám...

Dobrý večer paní Ivanko. Chci vám moc poděkovat za recept na tento medovník je opravdu vynikající, ještě lepší než z cukrárny originál. Měla bych ale na něj prosbu. Ve foto galerii máte čtyř patrový medovník s andulkou a svíčkami. Chtěla bych poprosit z kolika je dávek, že je tak krásně veliký a i ta patra jsou takvá vysoká. To musí být z hodně dávek, že? A jak jste dělala ten posyp, že je tak výrazný? A ještě bych se chtěla zeptat narazila jsem tam na perníkový dort podobný medovníku. Nenašla jsem na něj ale nikde recept. Nemohla byste mi ho poslat do mailu? Moc se omlouvám, že se tolik ptám ale chci aby to bylo pro přítele perfektní. Díky za odpověd a hodně štěstí do vánočních příprav.

dobry den...
vas medovnik je opravdu moc dobry... zkoušel jsem ho a važne chutnal cele rodine k odpolední kávě... za jedno odpoledne byl ta tam... musím uznat, že před vašimy recepty smekám a taky před vámi samotnou. jste moc šikovna a pokaždé, když sem vložíte nějáky nový recept... hned se bežím kouknout čím bych mohla rodinku překvapit při nedělním kafíčku, když se sjede široké příbuzenstvo. Přeji vám moc hezké a hlavně klidné svátky, které určitě prožijete v klidu svého cukrovím provoněném bytě. teším se na další recepty. s pozdravem a přáním pěkného dne Váš stálý obdivovatel Petr H :-)

Dobrý deň, veľmi sa mi páči Váš recept, ale mám jeden menší problém. Neviem, či myslíte klasické maslo alebo palmarin. Hneď, ako budem vedieť odpoveď, tak si ho veľmi rada spravím. :D