15. 9. 2007
Ingredience
Těsto:
1/2 kg polohrubé mouky
1/4 kg másla
3 lžíce moučkového cukru
3 lžíce mléka
1 balíček prášku do pečiva
1 vejce
Jablečná náplň:
1,5 kg jablek
12 lžic moučkového cukru
4 balíčky vanilkového pudinkového prášku
Postup přípravy
Suroviny na těsto zpracujeme , těsto rozdělíme na 2 díly a dáme do lednice ztuhnout. Zatím si na pláty nakrouháme jablka do kterých přidáme moučkový cukr a 4 vanilkové pudinky. Vše rozmícháme dobře. Nevadí když z některých plátků jablek bude kaše.
Vyndáme těsto z lednice a vyválíme z jednoho dílu placku , kterou položíme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Pro ulehčení můžeme placku válet nadvakrát. Na spodní těsto rozvrstvíme jablka a přikryjeme další plackou. Dáme péci do vyhřáté trouby a pak snížíme teplotu na 180-200 stupňů. Krájíme až po vychladnutí.
Na začátku videa kde je seznam ingrediencí chybí jeden prášek do pečiva, tak ho tam nezapomeňte dát!!
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Dobrý den Marku a není zač
Dobrý den Marku a není zač :-) Tenhle recept už peču hodně let a je také náš oblíbený :-) Ivana M
Dobrý den,
Dobrý den,
děkuji za velmi, velmi, velmi výborný koláč.Vyzkoušel jsem ho udělat pro mou rodinku. Pravda, dělal jsem ho poprvé. Musím říci, že se opravdu povedl. Není divu -podle video dokumentace, to musí zvládnout opravdu každý. Takže ještě jednou velké díky a pochvala autorce tohoto článku... S pozdravem Marek V.
Ahojky Týno, právě jsem ráda,
Ahojky Týno, právě jsem ráda, že si takhle v diskuzi poradíme :-) Ivana M
Moc dobrý koláč, Ivanko.
Moc dobrý koláč, Ivanko. Určitě zařazuji do svých receptů. Já těsto vyválím jak jde a roztahuju na plechu rukama. Skvělý nápad s tím pečícím papírem od Marcelky, to "vytahat" na něm a pak překlopit na jablka a papír jen sloupnout. Žádné spoje, bez nervů - nádhera!
Nejsem expert na tyhle rady
Nejsem expert na tyhle rady ale podle mojí mamky(je vyučená cukrářka) nebyl v mouce dobře vyschlí lepek nebo záleží i na mouce.Taky se mi to stalo kdysi těsto jsem nemohla spojit.
Je opravdu moc dobrý a dělám
Je opravdu moc dobrý a dělám už několik krát :-)
Brněnský dort
Dobrý den, chcete-li recept na Brněnský dort, napište mi na email dany.ro@seznam.cz.Hezký den, Dana
Dobrý den Jani, tak to mám
Dobrý den Jani, tak to mám radost a doufám že ještě něco zkusíte a přítel bude spokojený :-) Ivana M
dobrý den p. Ivanko..
koláč jsem upekla dle Vašeho receptu,povedle se mě,můj přítel koláč ochutnal,již druhý den nebylo co ochutnávat,byl skvělý,děkuji,za vaše recepty,obdivuji lidi co mají dobré nápady a rády se podělí s ostatníma,
hezký den ,
Dobrý den Jaruško a díky za
Dobrý den Jaruško a díky za přání :-) Tak na tenhle dortík recept nemám :-( Třeba ho někdo napíše. Ivana M
sděleni
Dobry večer,paní Ivanko ted jsem dopekla podle Vás linecký koláč.Poved se.prosím máte recept na JOVO DORT?Jestli máte, moc prosím o recept.Tchyně pekla brněnsky dort,ale já ztratila recept.Tak bych chtěla zkusit podle Vás JOVO DORT.Přeji Vám hodně zdravíčka.JARKA
Díky a to jsem ráda že jste
:-) Díky a to jsem ráda že jste se pobavila:) Ivana M
Paní Ivanko, nejen, že vaše
Paní Ivanko, nejen, že vaše recepty jsou velice chutné a díky videu dobře pochopitelné, ale také občas humorné (minuta 3:38 až 4:04) :D Jste skvělá! :-)
Dobrý den, takže plastová
Dobrý den, takže plastová měrka má jen jedno políčko na mouku co ? Už se mě tohle stalo, protože jsem vážila dříve také v plastové měrce a nemohly jsme se s děvčaty sejín na jednom receptu. Já to mělo dobře a jim to nešlo vyválet a pak syna trklo, že když dáte do té měrky hladkou, pak polohrubou a hrubou,pak to zvážíte tak to je fakt jiná váha každé mouky. Takže bych řekla že to je tím. Ivana M
Dobrý den, Děkuji moc za
Dobrý den,
Děkuji moc za rychlou odměřila jsem v odměrce plastové na cukr,mouku atd. Tak nevím :0) co jsem skomolila :0( a ještě se vás zeptám píšete jestli jsem měla tuk dost měkký v receptu máte ale máslo . Děkuji hezký den Lucie
Dobrý den Lucie, napřed se
Dobrý den Lucie, napřed se Vás zeptám jakou váhou vážíte ? Já mám digitální a ta je opravdu přesná. Nechala jste ten tuk hodně změknout? No a někdy se stane, že těsto z lednice je hodně tuhé a jde špatně válet, chce to prostě vychytat, ale klidně můžete do těsta přidat pár lžic mléka navíc :-) Přeji hezký den. Ivana M
jablečný koláč
Dobrý den,
chtěla bych vás poprosit o radu.Dělala jsem jablečný koláč přesně podle vás a těsto jsem nemohla vyválet.úplně se drolilo nedrželo no hrůza přitom jsem už tuto buchtu podle vás dělala a bylo vše o.k. neporadila by jste mi co mohu do těsta příště přidat nebo co sním abych ho vyválela,kdyby se mi to ještě někdy stalo?Vše jsem ale dodržela podle vašeho receptu.Děkuji moc přeji hezký večer nashledanou Lucie
Tak jsem od Vás zase
Tak jsem od Vás zase vyzkoušela něco nového a naprosto skvěle si vybrala. Tenhle koláč je úžasný, měkký, šťavnatý, prostě pohádka. Spodní placku jsem si vyválela na papíře na velikost plechu a jen to přesunula a pekla na něm. Horní jsem si taky udělala na papíře, přesunula na koláč a jen ho potom sloupla. Šlo to úplně perfektně. Dnes dojíme poslední kousky :-) Děkuju za skvělé recepty.
Dobrý den Leni, tak to je od
Dobrý den Leni, tak to je od Vás milé :-) Mám fakt radost. To už je tak nějak zajeté, že tomu tak říkáme a člověk se nad tím ani nezamyslí :-)
Přeji Vám krásný večer. Ivana M
Och, keby mne tak koláče
Och, keby mne tak koláče nevoňali, to by bola paráda. Ale mne voňajú a výborne sa jedia, len je ich vždy málo. Je to výborný recept. Ďakujem zaň v mene všetkých maškrtníkov. Ozaj, prečo sa u Vás koláču hovorí ,,buchta", veď buchty sú úplne o inom. To len tak mimo, kôli zvedavosti. Mám Vás veľmi rada.
vůně
Pokud nevadí můj názor, když peču štrůdl, tak mi voní na jablkách skořice, skořicový a vanilkový cukr. Tak to vyzkoušet a uvidíte ? ;-)
No a to Vám nevoní ani po
No a to Vám nevoní ani po upečení :-) Právě když to míchám a třeba ochutnám, tak je to taková divná chuť, ale po upečení je to jiné, tedy pro mě :-) :-) Ivana M
puding
pekny den, puding rozpusteny v jablkove stave chutna zajimave, ale tohle spojeni ma jedinou chybu ze mi nevoni, ta vune je neprijemna a divna a kdyz neco nevoni tak se to hur i ji :-) Nemate nejakou radu, jake koreni pridat? :-(
Děvčata, tak to mě fakt mrzí,
:-) Děvčata, tak to mě fakt mrzí, ještě že jste šikuldy. Zatím jsem to napsala nad video a stejně tohle je starý formát a budu to přetáčet :)Takže ještě jednou se omlouvám :)Ivana M
Chybí kypřící prášek
Dobrý den paní Ivanko,
recept nás velmi nadchnul,ale na nástěnce na začátku videa chybí napsaný kypřící prášek,naštěstí jsme to včas zjistily a stihly ho tam přidat.Uvidíme jak to dopadne.Jinak se nám ale Vaše recepty líbily a chutnaly.Těšíme se na další recepty.;)
Dobrý den Marcelko, tak to je
Dobrý den Marcelko, tak to je další tip na zjednodušení :-) Přeji hezký víkend. Ivana M
Dobrý den Ivanko,jablečný
Dobrý den Ivanko,jablečný koláč jsem zkusila a je výborný,křehký a vláčný.
Chci Vám říct,že jsem placku nenastavovala,ale ustřihla jsem si peč.papír
na míru plechu rozválela placku a překlopila na plech a opatrně sundala
papír to samé jsem opakovala na vrchní placku,jde to dobře a hlavně nejsou
vidět spoje.Hezký den Marcela.
Tak to tedy držím palce a
Tak to tedy držím palce a tohle je oblíbený recept mojí dospělé dcery :-) :-) Ivana M
Dneska ho zkusím udělat. To
Dneska ho zkusím udělat. To jsem zvědav, zatím sem dělal tak akorát míchaná vajíčka, tak doufám že to nezkazím :-)
Dobrý večer Zuzanko, díky za
Dobrý večer Zuzanko, díky za pochvalu a přeji hezký večer. Ivana M :-)
komentář
tento koláč peču už léta,všem moc chutná a k jaru máme tolik jablek,že zkrátka peču jen z JABLÍČEK.Kuchařka je moc inspirující,když nevím co bych vařila.Díky za její obsah.
čtenářka z TURNOVSKA.
Toje dobrý
:-) Toje dobrý :-)
jablkovy kolac s pudinkem
Dnes jsem ho udělala :o)). Dřív než jsem se do něj pustila, přečetla jsem si všechny komentáře co jste tu napsali. Připomínky se vždy týkají těsta, které je málo sladké nebo suché a co se týká jablek, tak tam je to jasné - každé jabka jsou jinak sladké a štavnaté. Vybrala jsem si všechny vylepšováky Vámi napsané, takže ve finále jsem místo polohrubé mouky použila hladkou, místo Hery jsem dala máslo, mléko jsem nedala vůbec (na to jsem zapomněla), dala jsem vejce 2 a 7lžic cukru. Těsto jsem před upečením pomašlovala vajíčkem. Do náplně jsem taky dala více cukru, trošku skořice a trošku rumu. Buchtu jsem nakrojila a ochutnala asi půl hodky po upečení. Je výborná a vláčná. Až si ji dáme zítra vychlazenou a naleženou, bude to delikatesa!
To je neoblíbenější koláč mé
To je neoblíbenější koláč mé dcery :-) IvanaM
kolac
je fajn kolacek
jo,jo, je to jedlý :P
jo,jo, je to jedlý :-)
Moc dobrá buchta
Moc dobrá buchta
Dobrý večer, klidně to nechte
Dobrý večer, klidně to nechte stydnout v pokoji, ale u nás to chtějí pokud možno hned a tak to dávám k otevřenému oknu nebo do sklepa. :-) Přeji hezký večer :-)
Dobrý den, necháváte to po
Dobrý den,
necháváte to po pečení zchladnout do lednice nebo normálně v pokojové teplotě? Děkuji.
Máte to tu moc pěkné.
Máš pravdu Ivčo, jedla jsem
Máš pravdu Ivčo,
jedla jsem buchtičku teď a je to o moc lepší, vše se proleželo a zvlhlo. Těsto je super, už není suché a jablíčka jsou dobré. Nepotřebuji to mít moc sladké, takže to vyhovuje. Jen příště vydržet do druhého dne. Takže tak je to super, jen vydržet.
Ahojky Zuzko, to těsto je
Ahojky Zuzko, to těsto je málo sladké. Když tam přidáš ta jablíčka, tak každá jsou taky jinak sladká, tak to bude chtít ochutnat. Ten koláč je proleženější až druhý den a samozřejmě záleží na to jak jsou ty jablka šťavnatá. Z jablek po sklizni, nebo ještě tak do vánoc nám připadá že je to lepší, protože je tam víc té šťávy.Těsto, když vyválím na části a položím ho tam, tak s tím nemám problém. Upečené těsto není tak mastné, ale že by to byla sušna to taky není. Ivana M
Ahoj Ivčo, taky jsem se
Ahoj Ivčo,
taky jsem se konečně pustila do toho koláče a mám taky trochu výhrady. Těsto samo osobě není vůbec sladké a to jsem postupovala jako ty v receptu. A na jablka jsem nakonec ještě vysypala vanilkový cukr, ale i tak mi to přišlo málo sladké. Asi jsem neměla moc měkké jablíčka, takže nebyly ani tak sladké, takže to nevadí. Ale taky se mi to těsto trochu blbě válelo a dávalo dohromady. A ty pudinky, no nevím jestli jsem to správně zamíchala, ale přijde mi ta buchta celá málo vlhká. A jablek jsem tam dala dost, tak nevím v čem je ještě chyba. Takže když si to příště dopiluji podle sebe, tak to možná už konečně vyjde. Ty máš Ivčo to těsto vlhké? Já suché, nevím zda jsem to nenechala v troubě déle, ale tak akorát, tak fakt nevím.
Dobrý den Luďku, když mě se
Dobrý den Luďku, když mě se to nikdy nepovede přenést vcelku a váleček je úzký a tak to na něj nejde namotat. Zdravím. Ivana M
Koláč byl vynikající. Jen tu
Koláč byl vynikající. Jen tu horní placku doporučuji udělat vcelku. Myslel jsem, že se švy v troubě zacelí ale nestalo se tak. Na chuť to vliv nemá.
Dobrý den roxxiku a děláte to
Dobrý den roxxiku a děláte to z Hery? Ten cukr záleží taky jak jsou sladká jablka. Ivana M
Koláč jsem dnes upekla a mám
Koláč jsem dnes upekla a mám k němu pár výhrad.Je dobrý,ovšem těsto se k němu nehodí protože se na okrajích trhá.Dále jsem dala 2 vejce,protože s 1,se mi tvořila drobenka,nikoli těsto.Na 1,5 kg jablek jsem dala 6 lžic cukru a bylo to akorát.12 je přehnané množství.Příště ho upeču z klasického těsta na štrůdl a bude to dokonalé.
Dobrý večer paní Ireno,
Dobrý večer paní Ireno, určitě budete spokojená. U nás je to velmi oblíbeny koláč.Ivana M
Dobrý den paní Ivano, mám
Dobrý den paní Ivano, mám podle Kuchařky-nejlepší recepty, které vydalo nakl.Dona tento recept...a zde je moje situace-
na stole všechny suroviny
a tu obrovskou hromadu jablek nastrouhaných a najednou jsem se zasekla, protože je tam napsáno, že jablka smícháme s uvařenými pudinky. Musím přiznam, že jste mě nesmírně potěšila, protože jsem to zkusila a našla si váš recept, který mě nezmátl jako ten z knížky. Takže žádné vaření pudinku( to bych tomu teda dala )
a jdu na věc.
Děkuji moc za pomoc !!!
Dobrý den paní Mílo, já to
Dobrý den paní Mílo, já to vždycky dělám s Herou, ale mám takový pocit aby to nebylo mastnější. Ještě jsem to totiž s máslem nezkoušela. To jsem vám neporadila, ale přeji vám hezký den. Ivana M
Dobrý den paní Ivano, chtěla
Dobrý den paní Ivano, chtěla bych dnes upéct tento koláč a nevím jestli mám dát do těsta raději máslo nebo Heru.