Vajíčková pomazánka

Mockrát Vám děkuji za všechny recepty. Už měsíc bydlím v Londýně s černochem, kterému chci představit českou kuchyni a díky Vám se mi to daří! :-) Děkuji Vám moc! Proč se prezentujete jen na internetu? Nepřemýšlela jste někdy o tom, že budete mít vlastní show v televizi? Myslím, že spoustu lidí by to ocenilo. Mě je 19 a díky Vám jsem se naučila vařit! Děkuji moc! Jste nejlepší! S pozdravem a přáním hezkého dne - Diana

Milá Ivano,

na vašich stránkách jsem se inspirovala, co vařit... Žiju ve Francii a už jsem dost ovlivněná zvyklostmi francouzské kuchyně. Tady nejsou moc pomazánkoví, tak jsem už málem zapomněla, že pomazánka existuje. Vajíčkovou mám moc ráda... Píšu Vám, zatímco si na ní sama pochutnávám. A výborná je taky rybičková, hermelínová ad. Můj milý bohužel ani majonézu ani vařená vejce nejí... Maximálně v polívce. Ani nezkusil ochutnat, co jsem umíchala... takže mi nezbývá, než si na pomazánce pochutnat i zítra.

Dobrou noc a mám radost z těchto Vašich stránek, které mi určitě přinesou spoustu nápadů.

Ivanko, vajickovou pomazanku jsem delala poprve, zkusila jsem tu s cibulkou a je luxusni. Misto zerve jsem dala akorat pomazankove maslo. Manzel vajickovku neji a nad touhle se olizoval az za usima :-)

zkuste výbornou tunákovou pomaz.ánkové máslo cibule dva tunáky v konzervě malé do pěny rozmixovat

Nikdy se mi nedařily a teď konečně podle Vašich receptů paní Ivano je svedu, stejně tak jako např. koprovku, svíčkovou a další klasiku. Moc děkuji za Vaše super stránky!!!

tato pomazánka mi moc chutná a zejtra jí jdu dělat pro celou třídu tak držte palce

Ja robím vajíčkovú pomazánku zásadne tak že žltka z vajíček miešam s ostatnými surovinami a až na koniec bielky rozsekam na maličké kusy.

Co je pomazánkové máslo jsem vám psala u pomazánky s uherákem, tvaroh je málotučný (od 0,5 do 10% tuku), nesolený, dá se přirovnat k Ricottě, ale je kyselejší, vyrábí se srážením mléka a vylisováním na požadovanou konzistenci (měkký až tvrdý na strouhání), žervé (v cizině Gervais) je přírodní sýr, téměř jako tvaroh, je slaný a Niva je český sýr s modrou plísní jako je francouzský Roquefort nebo italská Gorgonzola.
Vegeta je sůl s příměsí bylinek nebo koření (papriky, kari).

Ahojky Florido, teď koukám na to složení toho pom. másla a je tam zakysaná smetana i mléko ale sušené a bramborový škrob. Tam bude rozdíl v tom že ten tvaroh a žervé není zakysaný. Opravdu to má jinou chuť. Já bych to zkombinovala s máslem. Sýr Niva je plesnivý sýr s takovou výraznou chutí a vegeta to je kořenící přípravek se zeleninou, ale jsou různé druhy třeba i s paprikou.
Zdravím z Prahy :-) Ivana M

Please jaky je rozdil mezi pomazankove maslo, mekky tvaroh a zerve? A taky nevim co je vegeta [asi nejaky zeleninovy koreni?] a syr Niva. Jestli mi nekdo muze odpovedet tak predem dekuju. V.

:-) :-) Ahojky Jozefe, to mám vždycky radost když mě někdo doporučí dál :-) Tedy doufám, že taky něco sám uvaříš a jestli ano, tak to má žena dobře zařízené :D
Já už jsem si taky chtěla koupit tu pekárnu, ale zatím jí hodně děvčat nemá a tak to všechno dělám klasicky. Zdravím na Slovensko (mužova rodina je taky ze Slovenska) a tobě i manželce přeji hezký víkend. Ivana M

IVANKA ,IBA NAHODOU SOM TA OBJAVIL, A MAM S TEBA RADOST. UŽ SOM PRELISTOVAL HROMADU RECEPTOU,UKAZAL ŽENE,ZO ZAJMOM SA DIVALA NA VIDEO, ONO TO DOBRE PADNE KED TO ČLOVEK AJ VIDI. HNED TUTO STRANKU POSIELAM AJ DCERE DO ŠVEDSKA A ONA SA UŽ PODELI O TEBA S KAMARATKAMI. KUPILI SME SI DOMACU PEKAREN, TAK SA HRABEM V RECEPTACH MIESTO ŽENY.DRŽIM TI PALCE K TVOJEJ VYNALIEZAVOSTI. SLOVENSKO.JOZEF

zkusila jsem to a je to ke nesnedku...

nemam rad vajickovou pomazanku...davam prednost chlebu smaslem nebo syrem...je financni krize....ja to vedela....

Tak jsem dostal na nějakou pomazánku chuť, jdu do obchodu pro suroviny...

TAK JO MAM FURU RECEPTU A PRAVE BYCH SE SE VSEMA CHTELA PODELIT. PRIJEMNY DEN PREJE MARTINA

Martino koukám, že jste taky studnice receptů. Právě je ale škoda, že tady jak budou přibývat diskuze, tak ten recept zmizí. Nechce se Vám to napsat do fóra. Dostanete se tam, když kliknete nahoře na liště na kolonku fórum. Ivana

Pikantní vaječná pomazánka
Potřebujete:
4 vejce
2 lučiny
2 lžíce másla
lžíci ostrého kečupu
lžíci hořčice
pórek
2 sterilizované okurky
2 stroužky česneku
šunka
paprika
mletá paprika
pepř
sůl

Postup:
Lučinu rozmícháme s máslem, uvařenými vejci, kečupem, utřeným česnekem a hořčicí. Přidáme pokrájenou zeleninu, šunku a dochutíme kořením. Podáváme s čerstvým pečivem

ahoj ja tam nedavam majonezu a je to taky dobry .

Šárko, já čekám až na zítřek, jestli zbydou nějaká vejce. Ivana

Jo a s tím sýrem je to dobrý nápad!! Děkuji, hned to zkusím, přišla na mě chuť:)

Vajíčkové a vůbec všechny pomazánky mám moc ráda... Já tam ještě přidávám nastrouhanou nakládanou okurku, je to moc dobré - kdo má rád, doporučuji!

Pomazánky jsou opravdu vděčný a nepřeberné množství variant. Dá se v nich utopit různé zbytky z lednice a člověk si i pochutná. Věrka.