Míša řezy

Zdravím, máte v receptu chybu, máte tam napsáno 3/4 tvarohu a ne 3/4 kg jak má být, mě bohužel video nešlo zpustit, tak jsou celé řezy na vyhození.

Moc děkuji za pomoc při výrobě mého prvního Míši, a povedl se na výbornou!!!!!! Moc moc díky....
Eliška

Ahoj všichni! Míša řezy - to je u nás velmi oblíbená záležitost.Ale s malou obměnou. Nedělám se s žádnou polevou, jen dám do sítka (jemnějšího cedníku) sypké slazené kakao - například Granko, ale naprosto nejlepší je Nesquick (snad jsem to napsala správně - prostě to s tím zajíčkem), on totiž úžasně voní. No a prostě to tím kakaovým práškem nahusto posypu.

Dobrý den,chtěla jsem se zeptat,jestli na polevu se může dát i mléčná čokoláda..

Dobrý večer paní Ivanko.Moc ráda peču podle Vašich receptů,vždy jsou perfektní a výborné.Dnes jsem pekla míša řezy a mám jeden dotaz.Ten tvarohový krém mi docela teče,je dost řídký.Může to být třeba tím,že to musí být přes noc v lednici a já jsem to nakrojila asi už po půl hodině?děkuji moc Eva A.

Pani Ivanko tyhle řezy úžasná zaležitost mají silnou vypařovací schopnost.jdu juknout na další inspiraci neb se dobře poslouchá JE TO VYNIKAJICI.s pozdravem Míla

ťu tady, že někdo nemusí kakao. Já jej také nemusím a proto používám do polev, krému, těst čokládu na vaření v prášku. Protože je většinou slazená vždy v receptu uberu cukr. Výsledek není tak hořký,příliš tmavý a mám ověřené, že také lépe chutná než s kakaem.Polevu na Miša řezy dělám takto: 12 dkg tuk/jakýkoli ztužený pokrmový tuk/, 12 dkg másla-rozpustím zvolna aby směs nebyla příliš horká, pro jistotu nechám zchladit/ne ztuhnout/ přidám čokoládu na vaření v prášku, cukr/20-30 dkg/ promíchám a na vsáknutí zbylého tuku přidám 1 sáček pudingu/nejlépe vanilkový/. Musí vzniknout kaše. Tuto kaši nalévám na tvaroh a rozetřu. Z počátku se to bude zdát složité, ale po druhé už to bude prima. Zásada je naučit se odhadnout teplotu rozpuštěného tuku jinak nám cukr zkaramelizuje a udělá tvrdé hrudky.

Tenhle recept na Míša řezy mám nejradši, protože v něm konečně není kakao jako ve všech ostatních :-) Nevím proč, ale kakao v těstě fakt nemusím.
Vaše recepty jsou skvělé Ivanko, takže jen tak dál!!!

Já peču Míša řezy podle Receptáře .

Dobrý den, abych Vám řekla pravdu, tak jsme se dohodli, že v komentářích tady na na ekucharce nebudeme nechávat odkazy na jiné kuchařské stránky. ALE máme tady fórum, kde je možné vkládat jak odkazy na jiné stránky, nebo i na různé zajímavé stránky, nejenom o vaření.

TAKŽE ODKAZ BYL VYMAZÁN

Hezký den přeje :-) Ivana Malatincová

Dobrý den, recept na Míša řezy se u nás traduje už od prababiček. Je to v celku jednoduchý a rychlý recept a je absolutně úžasný a chutný. Já když jsem začala jako pravnučka, vnučka a dcera žít sama, tak jsem ho dělala v mé vlastní domácnosti také. Mám, ale neustále problém s nadýchaným základním piškotem. Proč ho nemám nadýchaný?? Většinou peču na 180 stupňu cca 10 minutek. Myslíte, že to dělá elektrická trouba? Navíc se snažím těšto vymíchávat pěkně. Odděluji žloutky od bílků - bílky jsou vždy nááádherně tuhé. Nevím, kde je chyba. Mám tam třeba dávat více než 1 lžičku kypřicího prášku do pečiva? Poradíte.... prosím prosím.... děkuji moc sl. Míša

dobrý den, můžu použit odtučněný tvaroh??? Neveděla jsem v obchodě a koupila odtučněný. :-(

tentou moučník jsem pekla poprvé teď v pátek, měla přijet tchýně tak aby bylo něco ke kávě. Musím říct, že byl naprosto vynikající,jedinečný. k nedělní kávě už nezbylo. I manžel, který není na sledké si několikrát přidal ;o)

Míša řezy jsou opravdu bomba, takhle na jaře, z ledničky.... supeer:) Já tedy dělám to těsto s kakaem, tmavé, a polevu poškrábu vidličkou... ale uvažuju, že dneska upeču tenhle recept s tím světlým těstem. A děkuju za inspiraci polévání moučníku, super!

Ahojík tak ted v sobotu to budu dělat poprý tak doufam že se mi povede dostala sem chut na ně skvělé vypadají a učím se novým věcím jen tak dále strašně ráda vařím a učím se novým a novým věcím a ted sem začala péct a vždy se mi všechno podařilo tak už se teším na tenhle recept díky moccc

Ahoj zrovna jsem je dodělal. Ale všiml jsem si že upečené těsto máte tak trochu gumové.
Nebylo by lepší vmíchávat sníh metličkou? Je to krásně nadýchané a křehounké.
Diky Václav

Místo tří tvarohů do náplně používám dva tvarohy a kysanou smetanu a jsou ještě lepší.

:-) :-) Jarmilko není zač :-)

Tyto rezy jsou opravdu vyborne!!!!!Dekuji

Dobry den,tak jsem prave dopekla tyto rezy a uz se chladi.Jenom bych chtela poradit,ze je lepsi to maslo nerozpoustet,ale zmekle smichat s cukrem a pak zamichat tvaroh a muzete to hned natirat.Rezy budeme zkouset teprve zitra ,ale budou urcite dobre.Byla jsem zvykla na tmave testo,ale svetle se mi vice zamlouva......Tak dekuji za receptik a mejte se hezky!!!!

Ahojky Jaňule, tak to asi do výběrového kola nestihneme dát všechny receptíky na cukroví. Ale to je výborný nápad, taková degustace předem. Já taky nebudu dělat všechno co je tady, ale teď jsem dodělala arašídové cukroví, to je nové a to budu muset určitě udělat, to bylo hned pryč a dostala jsem recept ještě na jedny rohlíčky a ty jsou z lísk. oříšků a ty jsou luxusní. :-) Ivana M

Přeji krásný den Ivanko, před hoďkou jsem řezi dodělala a teď jsem to nevydržela a musela jsem ochutnat. A musím Vám vyseknout poklonu, jsou opravdu famózní. Dnes navečer mají přijít zedňoši na dodělání chodby a podkroví, tak dostanou ke kávičce. Děkuji za recepty, určitě vyzkouším ty vánoční. Manžel má rád tzv. výběrové kolo, kdy peču vánoční cukroví začátkem listopadu a on si vybere pět druhů, které pak dělám na vánoce.

Gábi, tak to jí taky popřej :-) Děti taky kolikrát chtěly nějaké řezy, než dort :-) Páčko