Kynuté ovocné knedlíky
Mouky sají různě a tak zkoukněte dobře video, jaké mám těsto a podle situace můžete ještě přidat jednu, dvě lžíce mouky nebo mléka. Kynuté ovocné knedlíky.
15. 6. 2023
Ingredience
ovoce podle chuti
50 dkg polohrubé mouky
1 sáček sušeného droždí (7 g)
3/4 lžičky soli
1 vejce
2 dl vlažného mléka
4 lžíce cukru moučka (trochu vrchovaté)
4 lžíce oleje
máslo, cukr, tvaroh na hotové knedlíky
1 lžička soli do vody
Postup přípravy
- Sušené droždí rozmícháme v mléce, přidáme ostatní suroviny a dobře zpracujeme v hnětači. Přikryjeme fólií a necháme dobře vykynout . Klidně 1,5 - 2 hodinky.
- Vykynuté těsto rozválíme na tloušťku asi 4 mm a podle toho jak máme velké jahody si nařežeme čtverce. Jahody do těsta dobře zabalíme a necháme je ještě na vále dokynout 10 až 15 minut, podle teploty v kuchyni.
- Vaříme ve vroucí osolené vodě. Po třech minutách vaření je otočíme a za další tři minuty zkusíme, jestli jsou už provařené.
- Hotové hned PROPÍCHNEME aby z nich vyšla pára a nesrazily se.
- Můžeme je potřít máslem, aby se také neslepily. Posypeme cukrem a tvarohem a polijeme máslem.
Z této dávky je asi 27 středně velkých knedlíků.
Počet porcí
27 knedlíků
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Dobrý den paní Ivano, náhodou
Dobrý den paní Ivano,
náhodou jsem narazila na Váš recept, který podle reakcí vypadá jako zaručený trhák. Takže ho taky ráda yvzkouším.
U nás moc chutnají knedlíky z odpalovaného těsta.
Chtěla jsem se, nicméně, zeptat, zda ovoce, ve Vaše případě jahody, něčím balíte, aby při vaření ve vodě např. nevytekly.
Děkuji a přeji hezký den.
Ahojky Irenko,já je dělám i
Ahojky Irenko,já je dělám i ze zmraženého ovoce, ALE zabalím si jednu dávku a hned je dávám do vody, to znamená že si neudělám všechny knedlíky, protože to těsto je pak ledové :-) určitě to nenechávej rozmrazit.
Z kompotovaného si myslím že to půjde taky, ale ovoce bych nechala pořádně okapat. Jenom asi to nebude tak výrazné, když se vylouhovalo do šťávy. :D Zdraví :-) Ivana M
Mila Ivanko, daji se delat
Mila Ivanko, daji se delat kynute knedliky taky z mrazeneho ovoce (boruvek, malin)? Pokud ano, ze zmrzleho nebo z rozmrazeneho ovoce? Jedno je studene a jedno je mokre. A co kompotovane ovoce (merunky)? Predem dekuji za odpoved.
Ahojky Pavlínko, tak to si
Ahojky Pavlínko, tak to si dovedu představit tu radost, pochvala od tchýně to je co říct :-) Já je už mám natočené. :-) Na každé stránce nahoře na černé liště je nápis O NÁS a tam je rubrika PŘIPRAVOVANÉ RECEPTY a tam je datum, kdy sem dorazí. Přeji hezký víkend. Ivana M :D
Milá Ivanko!Tak jsem dneska
Milá Ivanko!Tak jsem dneska dělala poprvé knedlíky podle vašeho videa.Mám obrovskou radost ,že se mi povedly a dokonce mi je tchýně pochválila ,že je mám jak pavučinku.Děkuji a moc bych prosila jestli byste nenatočila video na Honzovy plněné buchty.Děkuji s pozdravem Pavlína
Dobrý den Irenko, tak to je
Dobrý den Irenko, tak to je bobma a moc mě to těší. Nemáte to tam jednoduché s těmi surovinami. :-) :-) Zdravím z matičky Prahy :D Ivana M
Mila Ivanko, vcera jsem ve
Mila Ivanko, vcera jsem ve svych 50+ letech varila podruhe v zivote kynute ovocne knedliky. Poprve pred 30 lety se mi nepovedly a od te doby jsem si na ne netroufala. Varila jsem je z hladke mouky a tvaroh jsem si vyrabela sama, tady v Australii to jinak nejde. Knedliky byly tak senzacni, ze me to uplne dojalo. Pohadka mladi. Tisicere diky za vasi obetavou prukopnickou praci.
:P :P Ahojky Verčo,
:-) :-) Ahojky Verčo, osamostatnění dá zabrat a tak držím moc palce a ať se všecno daří. :D Ivana M
Dobre krasne odpoledne vsem
Dobre krasne odpoledne vsem kucharkam:) ...moc mi nazorne video pomaha, ted mi zrovna kyne testo, tak doufam, ze nakyne :D ..je mi 19 let a cerstve se ucim varit, zvedla jsem kotvy z rodinneho krbu a ted bydlim sama s pritelem, tak mu chci doprat jen to nejlepsi:) ...ty knedliky vypadaji skvele, tak doufam, ze je budu mit taky tak pekne a hlavne co nejvic dobre:)
Šárko, tak to budu ráda, když
Šárko, tak to budu ráda, když sem ještě zabrousíte :-) :-) Ivana M
Tak moc dekuji za super
Tak moc dekuji za super recept. Knedliky se povedly. Jeste nam jich par zbylo na zitra. Je to uz treti recept co jsem od vas zkusila a vzdycky vsechno vyslo na jednicku i kdyz jsem musela nahradit nejake ingredience necim jinym, jelikoz zijeme v USA. Ale v polskem obchode maji skoro vzdycky neco podobneho jako u nas. Urcite zase priste zavitam na vase stranky. Jeste jednou moc dekuji.
Dobré jitro nekvetinko, to je
Dobré jitro nekvetinko, to je fakt, někdo to dělá jenom nad párou :-) Jé další jmenovkyně, zdravím Ivana M :-)
Dobrý večer paní Ivanko,
Dobrý večer paní Ivanko, knedlíky dopadly k úplné spokojenosti všech. Zvlášť dcera si je pochvalovala. Myslím, že jsem dávala málo těsta, mohly být větší a trochu byly šišaté tvarem. Já nevěděla přesně, kdy už je vytáhnout z vody, aby nebyly málo nebo hodně. Babička je dělávala nad párou, zabalila je do velkého plátna, jenže v té době mě vaření ještě nějak nebralo. Přeji hezký zbytek večera a dobrou noc Ivana
Ahojky netkvetinko, moc
Ahojky netkvetinko, moc děkuji za přání. Já budu zítra držet palce, aby premiéra dopadla dobře. Doufám že písnete. Zdravím a přeji dobrou noc :-) Ivana M
Dobrý večer paní Ivanko.
Dobrý večer paní Ivanko. Jelikož manžel má rád jahodové knedlíky z kynutého těsta a já umím jen tvarohovo-bramborové, hledala jsem nějaký dobrý recept, který bych zvládla. Recept je nejen srozumitelný, ale video nemá chybu. Je to udělané tak pěkně, že budu Vaše stránky navštěvovat dál a často. Zítra budou mít u nás Vaše knedlíky premiéru, tak tímto děkuji a určitě se povedou. Přeji vše nejlepší k zítřejšímu svátku.
Dobrý den Ivanko,právě jsem
Dobrý den Ivanko,právě jsem dovařila vaše ovocné knedlíky.Jsou úžasné jednou jsem je zkoušela z tvarohového těsta.Teplé byly dobré,ale jak vystydly mohla bych s nima rozbít okno jak byly tvrdé.Tento recept je skvělý,moc děkuju.Užj sem od Vás dělala medovník a měl veliký úspěch.Děkuju za recepty ráda koukám na Vaše videa a když budu chtít zase něco zkusit určitě to bude od Vás.Zdraví Vás Ilona
Dobrý den Hani, záleží hlavně
Dobrý den Hani, záleží hlavně na chuti a když na to hodíte tvaroh, tak už je to zamaskovaný. Zdravím. Ivana M
Dobrý den, dnes jsem
Dobrý den,
dnes jsem vyzkoušela Vaše knedlíky a jsou opravdu moc dobré. Dělala jsem je v domácí pekárně a bezva, jen je nemám tak krásně kulaté:-)
Dobrý večer,dělám kynuté
Dobrý večer,dělám kynuté knedlíky plněné jahodou/většinou mraženou/ zbytek rozmixuju s moučkovým cukrem.Tím poliju knedlíky a zdobím jogurtem /většinou bez příchuti/A je to dobrota!!!
Tak velmi doufám, že jste
Tak velmi doufám, že jste vyhrál něco pro vás hodnotného. Ivana M
Chtěl jsem jenom
Chtěl jsem jenom tááááááááááááááák moc poděkova za recept a hlavně za video! Vsadil jsem se, se svojí přítelkyní, že zvládnu uvařit kynuté knedlíky a díky vašemu videu jsem vyhrál :-)
Ještě jednou velký dík! :-)
Ivanko, před chvilkou jsem
Ivanko,
před chvilkou jsem dodělala knedlíky, jsou opravdu moc dobré.
Dobrý den oli.oli, já jsem
Dobrý den oli.oli, já jsem dělala na páře jenom kynutý houskový, ale určitě zkusím i ovocné. Zdraví Ivana M
Dobrý den paní Ivanko, pro mě
Dobrý den paní Ivanko, pro mě byly kynuté knedlíky také noční můra - hlavně to vaření. Poradila mi sousedka, která je vaří nad párou. Vymaže si pařáček - já "komínový hrnec " olejem - a podle velikosti knedlíků vařím 8 - 10 minut. Jinak vše stejně jako vy. Možná s tím také máte dobrou zkušenost a některým děvčatům to třeba pomůže....
Dobrý večer paní Sabino, já
Dobrý večer paní Sabino, já si jeden knedlík vyndám a zkusím. On se ten čas nedá tak úplně přesně určit. Ale jsem ráda že se zadařilo. Ivana M
Dobrý den paní Ivanko, tak
Dobrý den paní Ivanko,
tak jsem dneska zkoušela Váš recept.
Děkuji, i video se mi velice hodilo....
Dělala jsem knedlíky poprvé, a myslím, že se povedly.Příště si je akorád více naplním a déle povařím,asi jsem to špatně odhadla.Jinak těsto bylo výborné.
Recept mohu doporučit!!!Děkuji
Dobrý večer Evaku, taky přeji
Dobrý večer Evaku, taky přeji celé Vaší rodině klidné svátky a všechno nejlepším v Novém roce. Ivana M
dobrý den, paní Ivano, včera
dobrý den, paní Ivano, včera jsem dělala poprvé ovocné knedlíky, resp. po druhé, ale tenkrát jsem na ně zanevřela, pak jsem je objevila u vás a včera je zkusila, jsou tak dobrý, že i mému skoro manželovi taky chutnali, a dokonce jsou o krapet lepší než od mojí babičky, která je do nynějška měla nejlepší na světě. hodně mi pomohlo to sušené droždí. hledám u vás neustále inspiraci. moc vám děkuji. Hezký Nový rok 2009.
Dobrý večer milá Silvo, mám
Dobrý večer milá Silvo, mám velikou radost a zdravím za velikou louži. Užijte si hlavně klidné vánoce. Jak já říkám, nechce to moc hrotit a chce to klídek. Všechny tam u Vás zdraví Ivana Malatincová
Mila Ivanko, chtela jsem
Mila Ivanko,
chtela jsem Vam napsat uz drive, ale porad to nevychazelo.....
Ta Vase ovocne knedlicky, to je maly zazrak :-) Cele rodine moc
chutnaji - delala jsem je i se svestkama i s jahodama. Zijeme
v Canade a pouzivam jenom jeden druh mouky a funguje to!
Dekujeme a prejeme Hezke a spokojene Vanoce a Stastny Novy Rok
2009 :-)
Sylva
Dobrý den Gábi, tak tam
Dobrý den Gábi, tak tam příště dejte třeba o dvě lžíce víc mouky. někdy se stane, že ty ingredience jinak sajou, nebo je větší vejce. Ale já myslím že to časem dostanete do ruky a už ani nebudete muset vážit. Přeji hezký den Ivana M
Dobrý den p.Ivko,dělala jsem
Dobrý den p.Ivko,dělala jsem ty knedlíky podle vás a super,knedlíci jsou totiž má slabá stránka ale díky vašemu videu se nemusím bát a i muj přítel podle vás vaří a nemuže si vás vynachválit.akorát se chci ještě zeptat,vy jste měla ty knedlíky takové pěkné hladké a drželi tvar a ty mé se jako by rostékali,nedrželi ten tvar kulatý,čím to?moc děkuji a doporučím vás dál:))z pozdravem Gábi
Blanko není zač, samozřejmě
Blanko není zač, samozřejmě mám radost, když to někomu pomůže. Ivana M
Moc dekuji za video.Jelikož
Moc dekuji za video.Jelikož jsem varila knedliky po prve moc mi pomohlo. Testo je vinikajici knedliky chutnali vsem. Jeste jednou moc dekuji Blanka
Ahoj Alenko, to bude určitě
Ahoj Alenko, to bude určitě tou moukou. To říkají i zkušené kuchařky, že na mouce moc záleží. Ivana M.
ivanko, knedliky jsou
ivanko,
knedliky jsou vyborne, velmi chutne,opravdu nejepsi co jsem kdy mela.moc za ne dekuji.
jen jsem je nemela hladke,jak je mas na videu.
ja a knedliky nejak nejdeme dohromady.musim najit tu spravnou mouku a nebo vymenit ruce. zdravi alena
Ahoj Alenko, já si to
Ahoj Alenko, já si to nedovedu představit, mít malý výběr ingrediencí. Už jste určitě po obědě a tak doufám, že to dobře dopadlo. Za vodu zdraví Ivana M.
ivanko, mam velkou radost z
ivanko,
mam velkou radost z Tveho videa.rada varim,ale knedliky nejsou moji nejsilnejsi strankou.Velmi dekuji za tvoji bajecnou myslenku a cas ,ktery venujes nam zacatecnikum.
V Chicagu nemam velky vyber polohrubych mouk,ale v polskem obchode neco najdu.uz se moc tesim na dnesni obed.
preji ti hezky den a jeste jednou dekuji.alena
Ahoj Miládko, já jsem z toho
Ahoj Miládko, já jsem z toho těsta dělala borůvkový koláč a byl výborný, jenom toho těsta na plech bylo hodně. Máme rádi míň těsta a víc ovoce a žmolenky. Ivana
Ivanko a nešly by z tohoto
Ivanko a nešly by z tohoto těsta vdolky plněné švestkama a pečené v troubě?CHci je zítra dělat a chtěla bych vyzkoušet nějaký nový recept.
Patriku to se stává i v
Patriku to se stává i v lepších rodinách. Ivana
Vyborme!! jen kdybych 1 varku
Vyborme!! jen kdybych 1 varku neprevaril :D
Liduško to jsem ráda a z
Liduško to jsem ráda a z tohohle těsta jde i koláč a je na velký plech. Ivana
Ivanko vyzkoušela jsem Váš
Ivanko vyzkoušela jsem Váš recept na knedlíky - výborný !!!!
Miluško to měc moc těší a
Miluško to měc moc těší a pozdrav panu maželovi. zdraví Zdraví Ivana
Dnes jsem dělala borůvkové
Dnes jsem dělala borůvkové knedlíky podle vašeho receptu.Byly výborné ,dostala jsem pochvalu od manžela ,že nejedl nikdy lepší .Děkuji
Ahoj Jano a Věrko123,pročítám
Ahoj Jano a Věrko123,pročítám tady příspěvky a koukám,že k sobě nemáme daleko.Já jsem od Jablonce n/Nis.Taky jezdím směr Česká Lípa a s hrůzou zjišťuji,jak všechno i u té silnice podražilo.Já borůvky kupovala 1 litr už za 120,-Kč.Ale pokud člověk nemá čas si je sám nasbírat,tak je rád,že si je může koupit.Nejlepší jsou ale stejně borůvkové koláče.Koupila jsem si i přes tu vysokou cenu 2 litry a zbytek,co jsem nespotřebovala,šlo hned do mrazáku.Tak se děvčata mějte.Věruše
Dobrý den Mileno, není zač a
Dobrý den Mileno, není zač a z tohohle těsta dělám i koláč a je na veliký plech. Ivana
Knedliky jsou
Knedliky jsou vynikajici.Dekuji za recept.MILENA
Ivanko,zprávy ráda
Ivanko,zprávy ráda poskytnu,před chvilkou jsem přišla z venku ,a docela se to od Svinů mračí.No mohlo by pěkně jemně přes noc pršet,nebo naše ovečky nebudou mít co pást. Dětiček by mi bylo líto,ale aspoň přes tu noc.Ivanko jsem pro tykání.Lepší se bude psát. Božena