Kynuté ovocné knedlíky
Mouky sají různě a tak zkoukněte dobře video, jaké mám těsto a podle situace můžete ještě přidat jednu, dvě lžíce mouky nebo mléka. Kynuté ovocné knedlíky.
15. 6. 2023
Ingredience
ovoce podle chuti
50 dkg polohrubé mouky
1 sáček sušeného droždí (7 g)
3/4 lžičky soli
1 vejce
2 dl vlažného mléka
4 lžíce cukru moučka (trochu vrchovaté)
4 lžíce oleje
máslo, cukr, tvaroh na hotové knedlíky
1 lžička soli do vody
Postup přípravy
- Sušené droždí rozmícháme v mléce, přidáme ostatní suroviny a dobře zpracujeme v hnětači. Přikryjeme fólií a necháme dobře vykynout . Klidně 1,5 - 2 hodinky.
- Vykynuté těsto rozválíme na tloušťku asi 4 mm a podle toho jak máme velké jahody si nařežeme čtverce. Jahody do těsta dobře zabalíme a necháme je ještě na vále dokynout 10 až 15 minut, podle teploty v kuchyni.
- Vaříme ve vroucí osolené vodě. Po třech minutách vaření je otočíme a za další tři minuty zkusíme, jestli jsou už provařené.
- Hotové hned PROPÍCHNEME aby z nich vyšla pára a nesrazily se.
- Můžeme je potřít máslem, aby se také neslepily. Posypeme cukrem a tvarohem a polijeme máslem.
Z této dávky je asi 27 středně velkých knedlíků.
Počet porcí
27 knedlíků
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Knedlíky
Nejlepší ovocné knedlíky, vždy jsem se kynutého těsta bála, ale podle tohoto receptu je dělám od loňského léta a milujeme je❤️ moc moc děkuji
Kynute ovocne knedliky
Nedelejte je,skoda casu a penez srazene,nedovarene!¡!!
Tak to asi chyba bude na…
Tak to asi chyba bude na Vaší straně.
Není zač Ivana Malatincová
:-) Není zač :-) Ivana Malatincová
Kynuté knedlíky
Přech chvíli jsem zadělala na knedlíky. A musím říct, že při poctivém vážení a měření,se mi těsto krásně dělalo. Jen jsem přidala 2 lžíce polohrubé mouky aby těsto nelepilo. A teď je suprovní, Nechám 2 hodiny kynout. A potom začnu válet a plnit. Děkuji moc za recept. :-)
Dobrý den indesitko, to mě
Dobrý den indesitko, to mě opravdu mrzí. Zrovna dneska je dělám a těsto už mě kynu. No není tuhé, ale že by bylo tekuté to ne. Sice každá mouka saje jinak a stačí přidat třeba 3 lžíce mouky a je to v pořádku. Tohle těsto není jako na vánočku, tedy konsistencí. A když jste rozdělávala kvásek, odpočítala jste to mléko ? Ať se Vám daří. Ivana M
Za mě děs
Dobrý den, vařím dle vašich receptů moc ráda. Ale tenhle už fakt nikdy. Dělala jsem s čerstvým droždím a mraženým ovocem. Těsto řídké..., skoro tekuté. To se dá spravit moukou. Nakonec se mi i podařilo a krásně vykynulo. Nicméně při výrobě knedlíků po 5ti kusech a hned vaření, jak uvádíte, se 85% otevřelo a vyteklo. Nakonec i přes propíchání párátkem se všechny srazily a tak skončily u slepic. Škoda, času, práce, ingrediencí... Za mě už nikdy více.
Ostatní recepty máte ale úžasné.
Knedlíky se povedl, moc
Knedlíky se povedl, moc děkuji za recept :-) ❤
Droždí.
Sušené je jasné, to je v receptu napsáno, pokud chcete čerstvé, tak cca 30 g na půl kila mouky stačí.
Knedlíky druhý den.
Jsou dobré, jak píše Ivanka, já je jednou dala ohřát rovnou do mikrovlnky a byly gumové a tvrdé, takže si na to dejte pozor a určitě je ohřívejte na pařáčku
Kolik droždí?
Prosím ještě dotaz, kolik tam dáváte toho droždí? Děkuju :-)
Ahojky, tak já je vařím dost
Ahojky, tak já je vařím dost často a můj muž je jí místo koláče, takže je potřu rozpuštěným máslem a když je vyndáte hotové z vody a propíchnete, tak určitě jsou druhý den moc dobré :-) Stačí jenom apařit. Doufám, že to potvrdí i někdo jiný :-) Ivana M
Dotaz
Dobrý den, chystám se na tyto knedlíky jako ,, překvapení", jen bych je jeden den udělala a druhý den servírovala. Má někdo zkušenosti, jaké jsou druhý den? Popřípadě jak skladovat aby se neslepily nebo tak? Děkuji moc!
Dobrý večer Marcelko, tohle
Dobrý večer Marcelko, tohle musíte prostě vychytat. Hodně záleží na tloušce těsta a na velikosti knedlíků. Ale i já když je vařím, tak jeden vyndám, zkusím a když tak dovařuji.Většinou je jedna strana těsta vyšší, tak doporučuji to vařit déle. Je to ta strana knedlíku, kde je uzavíráte. Hlavně že se Vám jinak povedly :-) Ivana M
:)
Dobry den, Ivanko, zkousela jsem dnes poprve v zivote uvarit ovocne kynute knedliky. Vybrala jsem si Vas recept, protoze mam s Vasimi recepty moc dobre zkusenosti, napriklad Vase zelnacka je skvela :) Knedliky byly vyborne, ale mela jsem opacny problem nez ostatni - byly nedovarene, a to i presto, ze jsem je varila ve vrouci vode, prvni varku 3 a 3 minutky, druhou dokonce 3,5 a 3,5 min. Nebyly nijak velke, spise mensi a testo nebylo zbytecne silne. Presto na strane blize ovoci bylo testo po uvareni syrovejsi. Cim by to mohlo byt? 4 a 4 minuty uz se mi zda moc, ale asi mi priste nezbyde nic jineho, nez vareni prodlouzit .. dekuji za odpoved, Marcela
Určitě můžete, ale špatně se
Určitě můžete, ale špatně se to balí . Ivana M
Dobře ráno chystám se dělat
Dobře ráno chystám se dělat va recept na knedlíky a chci se zeptat jestli ,už použít i kompotovane ovoce.
Děkuji za přáníčko Ivana M
Děkuji za přáníčko :-) Ivana M
Moc děkuju za tenhle recept.
Moc děkuju za tenhle recept. Těstíčko jak má být. Celá rodina se olizovala, zkusím Vaše další recepty. Přeji hezký den:))
Alexio zdravím, já se za
:-) Alexio zdravím, já se za chvíli chystám také na tyhle knedlíky a švestkové :-) :-) Ivana M
po,l mouka
Poluhrubka je nejlepší
knedlíky
Vy jste zlatíčko Ivanko a dnes je dělám takhle podle receptíku mnamka
Dobrý večer, tak z hladké
Dobrý večer, tak z hladké jsem to ještě nezkoušela, takže bohužel nevím, jak by to dopadlo. A není u Vás k dostání třeba hrubá mouka nebo krupička? To bych když tak doporučila dát čtvrtku právě téhle hrubší a smíchat s hladkou a to by mohlo vyjít. Ivana M
mouka
Dobrý den, privezla jsem si z domu čerstvé švestky a chystám se dělat knedlíky, ale jsem v cizině a nedělá se tu jiná, než hladká mouka. Myslíte, že to bude velký rozdíl, popř. Jestli se mi ty knedlíky kvůli tomu nepovedou?
Děkuji. :-)
Paní Kláro, také Vás zdravím
Paní Kláro, také Vás zdravím a jsem opravdu ráda že se Vám povedly :-) :-) Ivana M
Dobrý den paní Ivanko,
Dobrý den paní Ivanko,
dnes jsem vyzkoušla Váš recept a co jiného dodat než, že knedlíky jsou božské :-). Poprvé, co se mi povedly opravdu nadýchané kynuté knedlíky. Všem nám moc chutnaly :-).
Měj te se krásně. Klára
Pavlo zdravím a jsem opravdu
Pavlo zdravím a jsem opravdu ráda :-) Přeji krásný den. Ivana M
Kynuté knedlíky
Dobrý den Ivanko,
Chtěla bych Vám moc poděkovat za úžasný recept na knedlíky. Můj syn 3 roky nechce nic jiného :-) Knedlíky jsou úžasné. Nejlepší, které jsem kdy ochutnala.
Ještě jednou děkuju
Pavla
Jani, tak to jste šikulda
Jani, tak to jste šikulda :-) Opravdu každá mouka jinak saje a je někdy potřeba to upravit :-) Ivana M
super video i recept
Už podruhé uvařeno a recept výborný, poděkování i za skvělé video pro začátečnici.
Jen přidávám krapet víc vody, babiččina polohrubá potřebuje o trošku víc vody.
Dobry den,
Dobry den,
Vařím podle vas často,líbí se mi že tam mate i video :-)
V pátek prijede tchýně s tchanem a tchan by si dal kynute sladke knedliky. Tak vyzkouším ty vaše a jsem zvědavá co na to řekne :-)
Leni, také zdravím Jí je
Leni, také zdravím :-) Jí je dávám do mrazáku neuvařené :-) Ivana M
Jo a díky za pochavlu :-)
Dobrý den Ivanko, o víkendu
Dobrý den Ivanko, o víkendu se chystám na knedlíky, ale chci se Vás zeptat, všechny z této dávky nesníme, tak je dám do mrazáku. Ale nevím jestli hotové - uvařené nebo syrové?? Moc díky za radu.
PS: Vaše recepty jsou prostě NEJ :-)
Paní Lucko zdravím, to je
Paní Lucko zdravím, to je škoda, že jste je jste je nevyfotila a nepochlubila se s obrázkem Tak snad příště . Ivana M
Dobrý den paní Ivanko. Opět
Dobrý den paní Ivanko. Opět velké díky. Dříve jsem dělala jen tvarohové knedlíky, a po včerejší zkoušce knedlíků kynutých budu dělat jen tyto.:-) Těsto nadýchané jemné prostě super. Na poprvé se povedly. Dala jsem do nich švestky a byly vynikající.Lucka
Tak to jsem napnutá jako
:-) Tak to jsem napnutá jako triko :-) Ivana M
Jaromíro zdravím, já je budu
Jaromíro zdravím, já je budu muset taky zkusit uvařit v páře Smile Jsem zvědavá jaký to bude rozdíl Smile Ivana M
Dobrý den Ivanko,
Dobrý den Ivanko,
opravdu výborné těsto!!dělala jsem meruňkové a vařila v páře.. prostě vynikající :D a to manžel sladké nemusí!! přidal si 2x a vnoučkovi také moc chutnali:-)) Ivanko děkuji
Dneska poprve vyzkouším,tak
Dneska poprve vyzkouším,tak pak dám vědět ;-)
Dobrý den paní Mileno, tak
Dobrý den paní Mileno, tak doufám, že ještě zkusíte nějaké receptíky :-) Ivana M
Knedliky
Vase stranky jsou uzasny, moc dekuju. Uz jsem pouzila vice receptu od vas, moc hezky se s vami vari.
Tak to nevadí. Udělám tedy
Tak to nevadí. Udělám tedy buď tyto nebo tvarohové podle Vás a ovoce dám zmražené :-) když to ovoce ted´není. Jahody jsem měla minulý týden, nebyly špatné do jogurtu či vločkové kaše, ale do knedlíků málo výrazná chuť.
Děkuji za odpověď.
Ovocné knedliky
Dobrý den Ivanko, dostala jsem velikou chuť na ovocné knedliky z bramborového těsta, nemáte prosím ověřeny´ recept? A bylo by možné použit kompot.švestky? Nebo jsou příliš měkké? Nějak nevím, zda prodávají mražené. Co byste poradila prosím? Mamce k narozeninám jsem pekla Váš Harlekýn do formy 26, tak jsem upravila recept na 8 vajec a jeste jednu pařížskou navíc. Prý byl výborný. Tak Vám moooc dekuji. A mějte se hezky.
Dobrý den Vlaďko,dĕkuji za
Dobrý den Vlaďko,dĕkuji za milý příspĕvek. Synátor ještĕ připravuje nĕjaká vylepšení stránek a na to se tĕším. Každý sem bude moci dávat své obrázky a bude tady taky možnost oblíbených receptů,nebo vyhledávání podle surovin.No má to taky jako koníčka,tak to jde pomaleji,ale bude to.
Krásný den přeje Ivana
Poděkování
Ivanko, předem děkuji za rychlou radu. knedlíky dopadli úžasně, doteď se mi nevedli, ale podle Vašeho receptu konečně ano :-) Budu dále používat recept od Vás.
Chtěla bych moc poděkovat Vašemu synovi, který vytvořil Vaše webovky, měli jste skvělý nápad. Myslím, že si toho cení všechny hospodyňky. Peču podle Vás Harlekýn, Vánočky, žmolenku, kynuté buchty a teď i knedlíky budu vařit. Jsem moc ráda že jsem Vás kdysi našla, protože vše se lehce pochopí a člověk všechno vidí a ještě rychle poradíte, pod jinými recepty na internetu člověk najde v komentářích reakce, že je recept špatně napsaný atd. a pak se do toho bojím jít a tak hledám hodiny jiný recept a u Vás to jde snadno a vím, že to máte správně. Mějte se moc hezky, Vlaďka
Paní Vlaďko,také Vás zdravím.
Paní Vlaďko,také Vás zdravím. Budou stačit 2,5 max 3 dkg :-)
Držím palce a přeji dobrou chuť.Ivana M
Kynuté knedlíky
Dobrý den paní Ivanko, moc ráda podle Vás peču, ty videa jsou úžasná. Zítra budu zkoušet Váš recept na knedlíky, ale mám droždí klasické v kostce a nevím kolik ho má dát do 50dkg mouky? Moc děkuji a jste moc šokovná ;-) Vlaďka
Paní Alčo, díky za milý
Paní Alčo, díky za milý příspěvek :-) Ivana M
knedlíky
Paní Ivanko, nejenom knedlíky z vaších stránek, jsou užasné ale spousta receptu:-) I když si myslím že vařit teda umím,tak přesto na vaše stránky moc ráda kouknu a video k receptum superní jak pro začatečníky tak i pro nás,co vaření zvládame.je to super jak pro inspiraci tak i pro zdokonolování. Takže velký obdiv Vám i vaším stránkam:-/
Magdi zdravím a díky za
Magdi zdravím a díky za dřívější odpověď :)Já je taky stále vařím podle tohohle svého receptíku a dobrý. Tam musí být něco chybně naváženého, a píš myslím na ty tekutiny. Ivana M