Brokolicové krokety
Brokolici nemusíte stále jenom zapékat a dělat z ní různé saláty. Udělejte si jako přílohu velmi chutné krokety. Jsou výborné jako příloha, ale i samotné.
28. 7. 2008
Ingredience
20 dkg brokolice
25 dkg brambor
20 dkg hrubé mouky
1 vejce
2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
sůl podle chuti
Na obalení:
1 až 2 vejce
6 až 8 lžic mléka
strouhanka a sůl podle potřeby
olej na smažení (nejlépe ve friťáku)
Postup přípravy
Uvařené brambory nastrouháme najemno, uvařenou brokolici rozsekáme také najemno, přidáme ostatní suroviny.
Uděláme si válečky (podsypáváme moukou), které krájíme na délku asi 4 - 5 cm.
Krokety namočíme v rozšlehaném, osoleném vejci s mlékem a obalíme ve strouhance.
Dáváme smažit do rozpáleného oleje a pečeme dozlatova. Podáváme s masem, nebo jenom tak.
Doporučujeme další varianty kroket
Počet porcí
4 porce
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Dobrý den Jiřinko, děkuji za
Dobrý den Jiřinko, děkuji za receptík. To vypadá opravdu na mňamku. :-) Přeji hezký den. Ivana M
Mila pani Ivano,rada bych Vam
Mila pani Ivano,rada bych Vam na oplatku dala spanelsky recept na krokety,ktere jsou opravdu vynikajici.Zbyle maso z peceni nebo z polevek nebo z gril.kurete,uzeneho se bud nakraji na malinke kousky nebo se rozmixuje(v pripade masa z polevky kureciho i s trochou zeleniny),nakraji se na drobno velka cibule a pomalinku se smazi do mekka,pak se prida to maso,prohoni az se slouci s pekne s cibuli,zasype se moukou podle mnozstvi masa,ja davam kolem 5 zarov.lzic,zas se prohoni musi se to porad michat a az se to zas prosmahne zalije se mlekem,prida se nejaky bujon,nebo i trochu vyvaru z polevky a micha se ro tak dlouho dokud se nam neudela takova hmota ani moc husta ale ani tekuta,necha se vystydnout a dvema lzicema se tvaruji krokety nebo se udelaji valce ktere se kraji na krokety a obali ve vejci a strouhance,kdyz to vystydne ta hmota je vzdy sussi tak to udelat spis vlhci.ja si udelam vzdy hafo a namrazim a vzdy mam rychlou veceri a mala to miluje,je to tradicni spanelsky recept tak to zkuste!s pozdravem Jirina
Dobrý večer Ondřeji, to
Dobrý večer Ondřeji, to vypadá opravdu zajímavě, někdy to zkusím :-) Ivana M
Dobrý den paní Iwano,recept
Dobrý den paní Iwano,recept je dobrý. Chci jen říci,že dělám také Brokolicowé krokety a dáwám tam i žampiony. Na tuk nysypu mouku hl.,priprawíme swetlou zasmazku. Zasmazku zaliju chladným mlékem a powařím. Brokolici uwařím do poloměkka. Cibuli na drobno osmažím na tuku a přidám na plátky žampiony,krátce podusím. Wše pak smícham,dochutím.. pak twaruji krokety a obalím w trojobale.
A je to wýborné..Nedáwám tam wubec brambory...
Z pozdrawem Ondřej
Já myslím, že to bude stejně
Já myslím, že to bude stejně dobré akorát s jinou příchutí.Pavla
pavlínko, já bych to klidně
pavlínko, já bych to klidně riskla. tedy mrkvový mě nenapadly, ale špenátový jsem chtěla dělat. Ivana M
Dá se místo brokolice použít
Dá se místo brokolice použít mrkev nebo špenát? Kámošce jsem recept s broklicí doporučila a byla nadšena. Pavla
Pavlínko, my máme právě rádi
Pavlínko, my máme právě rádi brokolici, ale už jsme zápékané přejedeni a tak vzniklo tohle a taky jsme si to oblíbili. Ivana m
Teď jsem ty krokety dělala a
Teď jsem ty krokety dělala a ajsou naprosto výborné! Chutnaly všem a ještě se mě ptali,kdy to budu dělat příště.
Jani to jre ono, já tam teď
Jani to jre ono, já tam teď mám ty salámové a až dostanou chutě, tak jim je opeču.
Jste šikulka, jo a taky jsem
Jste šikulka, jo a taky jsem si říkala, že když už se s tím těstem a válečkama člověk patlá, nemuselo by být špatný udělat to z větší dávky a dát si půlku do mrazáku, asi to tak příště udělám.
Dobré jitro Jani, doma chtějí
Dobré jitro Jani, doma chtějí brokolici, ale nějak jinak a tak jsem zplodila tohle. Přeji hezký den. Ivana M
Dobrý večer Ivanko, včera
Dobrý večer Ivanko, včera jsem dělala brokolicové krokety podle tohoto receptu - pochoutka, všem doporučuju vyzkoušet. Jak jsem měla nachystané ty syrové válečky, tak se na to u nás dívali trochu s nedůvěrou, ale pak se olizovali až za ušima a dneska jsme je večer dojídali:-)
ahoj Ivanko jsem moc ráda že
ahoj Ivanko jsem moc ráda že jsem si našla tvoje stránky.Vařím každý dem a někdy nevím co.Tak dneska budou kroketky.Už se na ně těším.mám ráda brokolici,a není to nic složitého. Díky za tak skvělé stránky Laluna
Ahojky Reny, tak se sýrovou
Ahojky Reny, tak se sýrovou omáčkou si to taky dovedu představit. Recept z vloček nemám, ale ze zelí tady mám úplně obyčejnou a dobrou věc a to je lepenice s cibulí a zelím. Zdravím do Islandu. Ivana M
Ahoj Ivanko,vase stranky jsou
Ahoj Ivanko,vase stranky jsou moc fajn.Receptu z brambor neni nikdy dost :-) Tyhle kroketky me zaujaly moc,tento tyden se na ne vrhnu.Asi to bude s nejakou omackou(treba syrovou,nebo bearnise) uplna lahoda.Taky se chystam zitra na vas medovnik.Upecu platy a pozitri to spatlam dohromady.Na sobotu pak bude krasne ulezelej a verim ze i jedlej,jako ostatne vsechny Vase recepty...Jeste bych byla moc rada,kdybyste mela v zaloze nejake recepty z ovesnych vlocek a ze zeli....zdravi moc Reny z Islandu
Dobrý den Alenko, tak to jste
Dobrý den Alenko, tak to jste dobrá že jste se dělala s kuličkama. My jsme pak jedli samotné s tatarkou. Mějte se moc hezky. Ivana
dobry den pani Ivano no vcera
dobry den pani Ivano no vcera jsem delala ty krokety jsou vyborne !!!!!!!!!!ja ale nedelam valecky ale kulicky deti je maji radi no a par jich zbylo tak si je daly vecer studene a pochvalovaly si je jak jsou vyborne a ptaly se kdy je zase upecu no tak to sem rada ze jim chutnaly jeste bych chtela nekdy vyzkouset ty vajecne tak hezky den preje Alena