31. 7. 2008
Ingredience
Těsto: forma průměr 24 cm
15 lžic polohrubé mouky
10 dkg zakysané smetany
5 dkg moučkového cukru
2 vejce
2 lžičky prášku do pečiva
15 dkg rybízu na posypání těsta
Žmolenka:
4 lžíce polohrubé mouky
3 lžíce másla (2-2,5 dkg dkg)
4 lžíce moučkového cukru
Postup přípravy
těsto:
Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny (je toho opravdu málo), přidáme smetanu, mouku s práškem do pečiva, smícháme a nakonec přimícháme tuhý sníh.
Těsto přendáme do formy o průměru 24 cm a roztáhneme ho do stran. Nandáme na něj omytý rybíz a posypeme žmolenkou.
žmolenka:
lžíce dejte vrchovaté
Suroviny zpracujeme prsty a tím nám vznikne žmolenka.
Pečeme na 180 st. asi 20 až 25 minut. hotový koláč můžeme ještě pocukrovat.
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Dobrý deň pani
Dobrý deň pani Ivanka,
akurát som tento koláčik vytiahla z trúby, a som veľmi zvedavá ako nám bude chutiť, no už sa nevieme dočkať. Na vašich stránkach som denno-denne, nemôžem si oči vypučiť od tých krásnych dobrôt :D varím a pečiem veľmi rada, takže pre mňa to nie je žiaden problém, dokonca som sa pred pár rokmi učila za kuchárku.
Všetko dobré vám prajem, s pozdravom Silvia zo Slovenska
Musím jen souhlasit. Taky
Musím jen souhlasit. Taky opisuju do sešitu, jinak bych se nedokoupila barvy v tiskárně. :-)
Právě peču ten koláč s ostružinama, které dal na konci léta manžel do mražáku a zrovna jsem měla v lednici zakysanou smetanu.
Určitě bude výborný, jako všechno, co jsem zatím dle videí vyzkoušela. Mám sice podobné recepty na koláč, sbírám je, ale chtěla jsem vyzkoušet ten se smetanou.
Zdravím všechny, které vaření a pečení baví jako mě.
Jana S.
Zdravím, moc ráda čtu nejen
Zdravím, moc ráda čtu nejen recepty, ale i zkušenosti a komentáře. Moc ráda vařím a někdy i upeču. Tuto žmolenku taky někdy vyzkouším, zatím jsem dělávala z Hrníčkové kuchařky : 1 hrnek (250 ml)hrubé mouky - já používám např.jen polohrubou, myslím, že to nevadí - ,1/2 hrnku cukru krupice a 4 PL másla. Dobře prohněteme. Zatím jsem byla vždy spokojena.
Zdraví Jana S.
Maruslan musíš mít ve
Maruslan musíš mít ve žmolence víc cukru a másla než mouky jinak je tvrdá po upečení,zkus 5dkg pol.mouky,4 dkg másla a 4 dkd cukru když ti zbyde zavíčkuj do krabičky nebo skleničky od výživy v lednici vydrží do dalšího pečení
Tedy tiše závidím a chtěla
Tedy tiše závidím a chtěla bych být takhle rozmazlovaná.
Tak koláč byl užasnej moc
Tak koláč byl užasnej moc chutnal hrozně rád peču krásně to voní a ještě lépe chutná když se to povede -:)
A ženušku si musím předcházet je to můj poklad!!!
Tedy já zírám, jestli takhle
Tedy já zírám, jestli takhle úžasně rozmazlujete ženu, tak to se často nevidí.
Koláč vypadá zajímavě skusím
Koláč vypadá zajímavě skusím ho upéct, tam dát švestičky a navrch trošku pudinku snad bude ženušce chutnat děkuju za stranky je to super nápad vydeo vaření-:)
Dámy, Vaše recepty jsou
Dámy, Vaše recepty jsou úžasné, opisuju je do svého sešitu receptů (založený v mých 10letech - už pamatuje dvě desetiletí :-) ) a slintám do klávesnice. Děkuju za báječné nápady...
Dobré jitro paní Maruslan,
Dobré jitro paní Maruslan, tak tam záleží jak hodně jí opečete. Já myslím že každá žmolenka když je opečená tak má na vrchu kůrku.
Mě to ale nepřijde tak tragické. A druhý den je to změklé celé, protože se to všechno prosákne. Jinak opravdu nevím. Zdraví Ivana M
Paní Ivanko, dobrý večer,
Paní Ivanko, dobrý večer, chtěla jsem se zeptat na tu žmolenku. U nás se dělává z hladké mouky, ale zkoušela jsem ji i z polohrubé a dokonce i z hrubé, ale výsledek byl vždy stejný podřená pusa. Žmolenka tvrdá jak kámen. Poraďte děkuji Maruška.
Jituško v klidu času je dost.
Jituško v klidu času je dost. Stránky nikam nezmizí.
Nemuzu se odtrhnout od tehle
Nemuzu se odtrhnout od tehle stranek,porad tady sejdim a koukam.Ted me prave zaujal rybizovy kolac.Je tady takovejch dobrot,ze nevim co driv zkouset.Zitra to budou asi housticky.
Mám podobný recept od
Mám podobný recept od kolegyně z práce, je na něm dobré jakékoliv ovoce.
Velikost koláče z tohoto množství je jeden kulatý velký.
jako má Ivanka na foto.
1 kelímek bílého jogurtu - normální ne smetanový
1 1/2 kelímku polohrubé mouky
1/2 kelímku cukru, moučka nebo krupice, je to jedno
1/2 balíčku prášku do pečiva
1 vejce
Vejce dáme do misky, postupně zamícháme vejce cukr, mouku a prášek, nic se nemusí šlehat, je to hned hotové.
Plech ale trochu vymažeme, těsto není tučné
dáme ovoce a žmolenku - pečeme asi na 160 stupňů
Ahojky Iris, teď jsi mě
Ahojky Iris, teď jsi mě připoměla, že mám taky borůvky v mrazáku. Jdu na to. Měj se Ivana
Ten recept je perfektní, už
Ten recept je perfektní, už jsem dělala přesně podle Ivanky, pak s borůvkami a dneska zase s rybízem z mražáku, zkusila jsem místo drobenky pro změnu čepici ze sněhu z bílků,taky skvělý.
koláč jsem pekla v neděli,ale
koláč jsem pekla v neděli,ale místo rybízu jsem dala meruňky a byl taky dobrý.Příště skusím zase jiný recept.Moc moc děkuji za inspiraci.Když nevím co vařit,tak si najdu vaše stránky,a už to frčí.
Járo, to víš ty kupované věci
Járo, to víš ty kupované věci jsou drahé.Ne že bych je chtěla obhajovat, ale když mají třeba pronajmutý krám, tak to se všechno do toho promítne. Ivana
koláč je výborný dělal jsem
koláč je výborný dělal jsem ho dneska , ale s borůvkama a z dvojité dávky a bylo to úplně stejné jako borůvkové koláče které jíme s rodinou když jedeme na dovolenou do Jeseníků tak tam na Ramzové , je to blízko Ostružné , mají v jedné malé hospůdce moc dobré , ale drahé koláče a jsou to ještě takové malé kousky , jeden stojí asi 20 kč a gtady to je úplně stejné a ani to moc nestojí , ted pojedeme do Jeseníků v sobotu a tak si vezmu jeden kousek domů a porovnám to líp .
Dobrý den děvčata, copak
Dobrý den děvčata, copak Ladie ta má dobré nápady, to už vím z fóra. I mladá děvčata jsou šikovná. Moc obě zdravím. Ivana
Ahoj Ivanko,koláč je
Ahoj Ivanko,koláč je výborný.Místo rybízu jsem tam dala borůvky jak poradila Ladie.A pod borůvky jsem dala tvaroh a je to s ním taky dobré. No a ty jahodové řezy vypadají také lákavě.Určitě je také zkusím.Moc Tě zdravím.Ivana
Pani Ivanko máma ho upekla a
Pani Ivanko máma ho upekla a je to dobrota .Každej den je na vaších stránkach a pak něco dobrého upeče nebo uvaří ještě více raceptu a bude to super dík Ríša
Paní Ivano,koláč je
Paní Ivano,koláč je výborný.Dělala jsem ho z dvojité dávky na plech.
Pní Květo, já myslím že ten
Pní Květo, já myslím že ten rozdíl nebude nijak velký.
Paní Ivano, zrovna mám
Paní Ivano, zrovna mám rybízový koláč v troubě, ale na plechu a místo zakysky dávám bílý jogurt, ale zkusím to.
Ladie, když napíše anonym a
Ladie, když napíše anonym a nenadává, tak jsem klidná. Mě vadí kritizující anonymové. Za svůj názor se nemají stydět ne. A s borůvkama by to byla mňamka. Ivana
To nebyl anonym! To jsem byla
To nebyl anonym! To jsem byla já, Ladie! :-)
Nebo s borůvkama! To by byla
Nebo s borůvkama! To by byla taky dobrota!
Ježíši to vypadá dobře. S
Ježíši to vypadá dobře. S rybízem je to takové nakejslé, to já můžu. Je toho na malou formu, tak bych si to mohla upíct taky a složitý to není, tak asi zítra. Ahojky Jana H. :-)