30. 11. 2008
Ingredience
1/2 kg hladké mouky
25 dkg másla
25 dkg moučkového cukru
12,5 dkg 100% tuku
3 celá vejce
5 vanilkových pudinkových prášků
1 vanilkový cukr
1 balíček prášku do pečiva
pikantní marmeláda na slepení banánků
čokoláda a ztužený tuk na ozdobení
Postup přípravy
Ze všech surovin zpracujeme těsto (je dobré si do těsta tuk nastrouhat) a dáme alespoň na dvě hodiny do lednice, ale klidně až do druhého dne.
Mlýnkem na maso, na který si dáme nástavec si vytlačíme dlouhý pruh těsta, který rozkrájíme asi na 5. cm dlouhé kousky ,které pokládáme na plech s pečícím papírem.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 170 – 180 st. dozlatova asi kolem deseti minut. Ke konci pečení můžeme plech dát výše, aby se banánky opekly i nahoře.
Hotové slepíme marmeládou, necháme asi dvě hodinky zavadnout a potom je teprve máčíme v rozehřáté čokoládě.
Banánky jsou proleželé už druhý den, ale můžete si je dělat klidně tři neděle dopředu.
Z této dávky je necelých pět plechů.
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
prasek do peciva
Ivanko, mockrat dekuji za rychlou odpoved:)
Ivanko, Dekuji moc S.
Ivanko,
Dekuji moc
S.
Puding
V Cechach se pouzive puding bez cukru, ten si tam kazdy prida sam. Nevim ,jak to je v Canade, ale v USA jsou pudingy dost sladke, tak ze na peceni pouzivam Evropske z dovozu .
Sylvi, moc zdravím do Kanady
Sylvi, moc zdravím do Kanady :-) prášek váží 3,7 dkg to je 37 gramů.
:-) Ivana M
pudingovy prasek
Ivanko, kolik vazi Vas pudingovy prasek? Ziji v Canade a mame tady ruzne druhy i velikosti. Tak to nechci zkazit....vsechny Vase recepty jsou vynikajici.
dekuji
Silvie, také Vás zdravím I
Silvie, také Vás zdravím :-) I poletech provozování kuchařky mě vždy potěší takový milý příspěvek jako jste napsala Vy . Ať se Vám daří a celé rodině přeji klidné a hezké svátky :-) Ivana Malatincová
Báječné!
Ivanko, zdravím Vás a opětovně velká poklona před Váma, protože Vaše banánky jsou strašně dobré. Zkusila jsem je udělat na vánoce a povedly se na jedničku. Do vánoc zbývá 4 dny a bojím se, že nevydrží, protože naše děti 7,11 let se na ně vrhly a manžel to samé.-) Nemám doma mlýnek na maso, tak jsem je vyrobila zdobičkou do obdelníku a taky super. Ten mlýnek si pořídím, protože vidím, že na Vašem videu je to s ním jednodušší, ale na chutí to nic nemění. Přeju krásné vánoce Vám i celé Vaší rodině a ještě jednou velmi děkuju za to, že jste.. Silvie
Dobrý den, chtěla bych se
Dobrý den, chtěla bych se zeptat, jestli mohu použít místo vanilkového pudinku banánový? Děkuji :-)
Dobrý den paní Marie, tak to
Dobrý den paní Marie, tak to je lis na těsto, ale po zkušenostech Vám doporučuji koupit kovový a jenom nástavce jsou z umělé hmoty. Koupila jsem ho v domácích potřebách :-) Ivana M
DOTAZ
Paní Ivanko,zaujalo mě jak se jmenuje a kde bych to mohla koupit ten přístroj ,kterým plníte ty banánky marmeládou.Koupila bych to dceři pod stromeček.Děkuji Marie kropackova.marie@seznam.cz
Dobrý večer, tak dejte 2
Dobrý večer, tak dejte 2 menší. Ivana M
1/2 dávky
Dobrý den, chtěla bych se zeptat kolik dát vajec když chci dělat jen poloviční dávku?
Dobrý den, já tedy dělám
Dobrý den, já tedy dělám banánky jedině s vanilkovým krémem. Krém ty banánky ještě víc zjemní a jsou báječné!
Dobrý den paní Wendy, tak
Dobrý den paní Wendy, tak určitě ho nechte v lednici. Já když ho potom tlačím strojkem, tak si ruku vždy posypu moukou, protože to těsto řídne. Na vál klidně můžete dát také trochu mouky a krájím to mokrým nožem :-) Ivana M
Dobrý den paní Ivanko můžu se
Dobrý den paní Ivanko můžu se zeptat mě se to těsto trošku lepí ale dělala jsem vše podle vašeho receptu.Nechám ho odpočinout do zítra a budu se modlit aby se nelepilo.Jinak vaše stránky úplně miluju a také vás všude doporučuji:-)Takových stránek jako vaše moc není.Takže velké díky.
děkuji za bleskovou
děkuji za bleskovou odpoved... vecer se do nich pustím...
Hani, tak moje děťátko (26
Hani, tak moje děťátko (26 let) :-) prohlásilo, že tyhle jsou lepší :-) Ale jinak jsou výborné i ty druhé. Ivana M
Ivanko a ktere banánky z tech
Ivanko a ktere banánky z tech co tady máte jsou lepší? JÁ dělávám tyto a jsou moc dobré, říkám si, že bych zkusila i ty druhé co tu máte, ale pokud byste vyhodnotila, že jsou lepší tyto, tak se na to raději vyprdnu :-)
No to si mám vyložit že se to
No to si mám vyložit že se to nepovedlo, nebo že to nechutnalo ? Ivana M
(Žádný předmět)
Dobrý den, mockrát děkuji za
Dobrý den, mockrát děkuji za recept!! Jelikož s přítelem teprve byt zařizujeme, byly banánky vykrajované, ale stejně vynikacíjí :-)musela jsem je schovat aby z nich něco zbylo :-)
Dobrý den Marti a díky za
Dobrý den Marti a díky za nápadíček :-) Cukroví z vloček nemám a kdybych měla, tak první by byl rád muž, který chce na mě stále udělat nějaké kuličky z vloček apod. :-) Takže také zdravím a přeji klidný předvánoční čas. Ivana M
Zdravím, opět jsem hledala
Zdravím, opět jsem hledala inspiraci na pečení,viděla jsem jak u banánků máte připravené plechy , snad tři.Já když si můžu ulehčit práci, tak jsem někdy na vychytávky mistr.Už před léty, kdy se dostal koupit běžně pečící papír,sehnala jsem si do trouby (rozměr trouby klasika) plech, je trošku větší, nižší, než jsou originál k troubám.Připravím si papíry,jeden je s pečivem už na plechu, další tři se mi vejdou na linku. PO upečení rychle stáhnu pečené kousky i s papírem na tác a přetáhnu na horký plech další papír s cukrovím. Plech se moc neochladí, takže to zkrátí dobu pečení.Chce to trošku cviku,abych se nepopálila , ale jde to moc rychle.Při pečení vykrajují další,stíhám to moc dobře, za hoďku toho napeču hromadu.Papíry používám dál, nekroutí se, nemusím jich mít moc, vystačím si tak pěti , šesti. Asi před hodinou jsem skončila, mám toho až, až.Hledala jsem u vás cukroví z vloček, kamarádka to stále peče, nechce se mi hrabat v receptech návod na banánky, tak jsem skočila k vám a mám je, nemusím prolistovat dva sešity A4. Díky za krásné repecty i když by mne v mém věku nemělo co překvapit, pokaždé, když k vám zabrousím, najdu něco nové, nebo si počtu komentáře. A jsem spokojená, moc zdravím
Souhlasím,
perfekcionista by měl umět též perfektně se vyjadřovat, takhle je pisatel(ka) K. spíš .... doplňte si podle svého.
Odpověď
Milá K,
pakliže jste perfekcionita, tak si své texty v prvé řadě zkontrolujte, protože to spíše vypadá, že jste se naučila pár složitých slůvek a honem rychle jste se s nima musela někde pochlubit :o) Spálené nebo nespálené...každý to má rád jinak propečené a rodině a přátelům přece každý peče z lásky :-) Pokud to není dozlatova, ale světlejší či tmavší, tak to rozhodně není důvod vyhazovat a stydět se za to, protože tak či tak to bude všem chutnat :-)
S pozdravem Nicolle
Shlédla jsem Vaše video, jak
Shlédla jsem Vaše video, jak pečete banánky. No ovšem -tak spálené banánky bych hodila do koše. Panebože a vy je ještě slepujete a určitě podáváte rodině a hostům. No páni, Ti si asi pochutnávají brrr.Příště - vytáhnou dřííííííve !!!!! Nemohu to vidět, jsem pefekcionita a proto mě spálené pečivo irituje K.
Z banánkového těsta , peču
Z banánkového těsta , peču všechno vánoční pečivo. Přidám jenom kokos, ořechy , mandle, pistácie, kaštany , buráky mleté atd. Je to super. Těsto křehounké hned po vytažení plechu z trouby. Rozplývá se na jazýčku. Mám s tímto těstem ohromný úspěch. Dávám 1/2 ceresu a 1/2 másla, co se týká tuku. Pudinky dávám také 1/2 na 1/2 banánový a vanilkový. Dělám přes strojek dlouhý pruh, který potom nakrájím nožem na požadovanou velikost. Všechny dílky jsou stejné. Toto pečivo- banánky, jsou naším nejoblíbenějším pečivem. N.
Děkuji
Děkuji
Dobrý večer Věrko, já dávám
Dobrý večer Věrko, já dávám na 10 dkg čokolády 2 dkg tuku a někdy tam ještě přidám 1 dkg. To podle toho, jestli tam chci mít dost čokolády.
Přeji hezký večer. Ivana M
rada
Dobrý den,
budu zkoušet vaše banánky a chtěla jsem se zeptat, kolik se tak asi dává ztuženého cukru do jedné čokolády.
ˇVšichni si vaše banánky moc pochvalují, tak je chci také zkusit.
Děkuji Věrka
Dobrý večer Darino, já
Dobrý večer Darino, já používám většinou domácí ostružinovou, ale už jsem použila i kupovanou směs na linecké cukroví, kterou jsem musela rozředit jak byla tuhá.
Mě to vždy zatuhne, ale nechám to jakoby zavadnout, než to máčím v čokoládě. Klidně i půl dne a potom ty slepené banánky nekloužou. Přeji hezký večer. Ivana M
Dobrý den,ráda bych se
Dobrý den,ráda bych se zeptala jakou přesně marmeládu používáte,mě většinou nezatuhne a není moc dobrá a zda ji nějakým způsobem ještě neupravujete? Darina V.
rada
dobry den prosimvas daji se bananky udělat i bez toho mlýnku? prosim pište na meil jasnulicek20@seznam.cz.. moc prosim děkuji
Dobře, děkuju:-)
Dobře, děkuju:-)
Dobrý den Markétko, tak nevím
Dobrý den Markétko, tak nevím jak bych Vám to popsala, ale ta chuť je určitě jiná, proto žeděti poznají, že to nejsou ty s pudinkem, ale to neznamená, že by jim nechutnaly i ty druhé :-) Ty pudinkové jsou ještě křehčí a prostě je tam znát vanilkový pudink. Ivana M
Paní Ivanko, jaký je rozdíl v
Paní Ivanko, jaký je rozdíl v chuti těchto banánků a těch prvních?
Dobrý den paní Helenko,
Dobrý den paní Helenko, jestli myslíte takový ten proužek co v něm jsou ty vzory, tak ten jsem koupila v domácích potřebách. Ale já z tohohle těsta dělám i vykrajované cukroví, které slepím a namočím do čokolády :-) Ivana Malatincová
Kde můžeme sehnat formůlář do mlýnky
Dobrý den
Včera jsem dělala banánky a nepovadlo , protože chyby mi formůlář do mlýnky prosím vás mohla byste mi prorazit kde mohu sehnat či koupit.
Děkuji vám za pochopení a přeji vám veselá vánoce a staštný nový rok.
Helena Tranová.
banánky 2
tento recept jsem neměla ve své vánoční sbírce receptů, proto mě přišel vhod,
banánky jsou dobré, podařily se, nyní budou moje !stálice" děkuji, magda
Dobrá večer Edyto, to je
Dobrá večer Edyto, to je náhodička. Já je dneska taky pekla a zítra je budu zdobit. Poděkování si moc, moc vážím. Přejei hezký večer. Ivana M
Zdravim Vas Ivanko, Dnes jsem
Zdravim Vas Ivanko,
Dnes jsem poprve upekla Vase bananky2 a uz ted jsou mnamka, manzel i syn jsou nadseni, tak jsem Vam za ten recept prisla ze srdicka podekovat :-)
Simonko, ještě mě tak napadlo
Simonko, ještě mě tak napadlo a pekla jste to z másla, které tam je uvedené ??????? Přeji hezký večer. Ivana M
Dobrý den paní Simonko, to je
Dobrý den paní Simonko, to je ještě nemáte namazané co? Jakmile je dost namažete tak jsou do druhého dne měkké. Jinak tak křupou. Určitě napište, ale asi bych na to i vsadila. Ivana M
Dobry den pani Ivanko
Pani Ivanko,mam takovy problem pred tremi dny jsem zkousela pecty vase bananky a nevym proc ale jsou stale tvrde.Nevim jakou chybu jsem udelala.Jinak vase stranka je fajn a docela mi dost pomaha.dekuji.simonka
Dotaz
Dobry den,
chtela jsem se prosim vas zeptat, kolik toho ztuzeneho tuku na polevu s jednou cokoladou?
Dekuji.
banánky
Dobrý den paní Ivanko, když už tam je máslo musí tam být i ten ztužený tuk?Nestačilo by jen máslo nebude to příliš mastné?
Dobrý večer paní jančo, když
Dobrý večer paní jančo, když je dělám během roku, tak se s nima nevytlačuji a normálně dělám vykrájené tvary, které slepím. To těsto rozválím vysoké asi 3 mm. Tam je rozdíl v tom, že to nebude pruhované. Bohužel těsto je tuhé a tak nejde dát do žádné zdobičky :-) Přeji hezký večer :-) Ivana M
Dobrý večer paní Ivanko,
Dobrý večer paní Ivanko,
koukám na vaše stránky a jsem meganadšená.
Chystám se letos péct úplně jiné cukroví než tradičně a u Vás jsem našla inspiraci.
Chci se zeptat na radu, jak udělat banánky, když nemám nástavec na mlýnek na maso..
Předem děkuji za radu, nějak mi selhává představist. :-)
mějte se
janča
Ahojky Žanetko,to se prodává
Ahojky Žanetko,to se prodává zvlášť a viděla jsem to v domácích potřebách ale i v Tescu a je to běžně k dostání. :-)
Dobrý den,Ivanko chtěla jsem
Dobrý den,Ivanko chtěla jsem se zeptat na ten mlýnek na maso to jste kupovala s těma nástavcema na to cukroví? Děkuji za odpověď.