Modelovací hmota (falešný marcipán)

Dobrý den,

moc děkuji za recept, bylo to opravdu jednoduché. Jen jsem se chtěla zeptat, jak mám skladovat vytvořené figurky, aby mi neztrdly na kost.

Moc děkuji

Dančo Irenka to podsypává solamylem a já jsem to taky podsypávala a chuťově to nepoznáš. Zkus to.

tak jsem ho udelala a ja jsem teda s marcipanem jeste nikdy nedelala,ale nejak je takovej ridkej..hodne se tahne, ale lepi se uplne nezkutecne..jak s nim mam pracovat?...dala jsem ho do lednicky ztuhnout...jsem na to zvedava

Ahojky Dančo, tu hmotu mám od Irenky a ta dělá nádherné ozdoby na dortíky z tohohle už dlouho. Můžeš se kouknout do galerie, tam najdeš její výtvory, no protě paráda.
Ať se narozky vydaří a kdyby se ti chtělo, můžeš výtvor vyfotit a dát ho do galerie. Rádi se koukáme na výtvory jiných. Tak zdravím. Ivana M

Dobrý den Olinko, tak to se přiznávám, že modelování různých krásných věcí z marcipánu, jde naprosto mimo mě, já to nikdy nezkoušela a myslím si že by mě to nešlo. Do fóra přispívají děvčata, která dělají krásné dorty, to se můžete podívat, ale bohužel to nenatočily. Zdraví Ivana M

Dobrý den,nemohla byste dát na video výrobu růžiček a jiných ozdob.Byla bych vám moc vděčná.Děkuji

dobrý den omlouvám se , že odpovídám za paní ivanu , nebojte se hmota je dostatečně tuká a tak vám včeličky půjdou , od té doby co je tu tento recept už si homa nemusím složitě vyrábět fondánovou hmotu abych si vyráběl pravý cukrářský maqrcipán a dělám jedině s tímto , jenom víte jak mátwe hmotu barvit ? myslím tím jako jestli máte gelové barvy a nebo jaké ? bez gelových totiž neuděláte černou barvu , ale poradím vám trik , hmotu na černou barvu obarvěte troškou živočišného uhlí , je to nezávadné , přečetl sem si to jednou na cukrářském serveru , ale ještě sem to nezkoušel ale prý to funguje .

ahojiky Ivanko:)
prosim Te,chystam se delat narozeninovy dort a chci se optat, potrebuju udelat marcipanove vcelicky..bude tato hmota drzet?..neni moc ridka?
Muzsky bude mit narozeniny a tak se musim ukazat:)))
dekuji Danča

Dobrý den, tak jsem včera zkusila ten marcipán.....Na oslavu tátových narozenin se logistickým nedopatřením opomněl dort, a tak jsem zachraňovala, i když jsem dort vlastně nikdy nepekla. Našla jsem si zde marcipán, z receptu jsem byla nadšená, ale kde 26.12 vzít to sušené mléko....Tak jsem vyrazila do jediného otevřeného místního obchůdku, kde bohužel klasické sušené mléko neměli, jen sojového Zajíce....Po delším boji s lepkavou hmotou jsem jakž takž vyrobila nažloutlé hrudkovaté ozdůbky, které se čekáním na vhodný kafíčkový okamžik malinko roztekly, ale chutnaly výborně. Takže tato moje glosa vlastně jen dokumentuje záchranu v nouzi, ale obecně raději nedoporučuji......nejlepší je totiž pořádně plánovat a do takové časové tísně se vůbec nedostat.........Přeji tvůrcům co nejvíce elánu do dalších receptů........Pavla.

Ahojky Jířo, já to teprve budu válet, ale tohle mě poradila Irenka, která peče dorty o sto šest. Tak kousek zkusím tak a kousek tak. Zdraví Ivana M

ahoj HankoP přeju hezký svátek štěpána a díky za radu budu poprvé zkoušet ten marcipán tak to zkusim podle tvojí rady.Ten škrob se mi totiž nějak nezdá.K marcipánu patří sldký tak bych spíš volila ten cukr,ale když to pujde na sucho taky dobře.Díky Jířa.

Ahoj Jířo, nevím jaké zkušenosti má Ivanka, já jsem ho dříve podsypávala, ale pak jsem vymyslela jiný postup. Časem jsem odhadla správnou tuhost hmoty a tak mám jedno velké prkýnko, které používám jen na marcipán. Vložím ho do sáčku, co se používají do koše na odpadky a válím ten marcipán přikrýtý rozstřiženým mikroténovým sáčkem, takže se mi to na prkýnko ani na váleček nelepí.

ahoj Ivanko tady Jířa,od prázdnin jsem tady nebila ale potřebuju vědět,jestli mužu ten falešný marcipán podsypávat práškovým cukrem.Teda když se vyvaluje.Díky Jířa.

Mila pani Ivano, vnucky maji prazdniny a tak zkusime modelovat. Vyzkousela jsem mnoho receptu, vsechny vyborne. Preji Vam hezke vanoce a prosperujici novy rok z Kanady. Eva

Dobrý den paní Evo, zdravím z Prahy a přeji Vám a celé rodině hezké svátky. Ivana M

Moc diky pani Ivo za vsechny mozne recepty a napady, kazdy rok , mimo osvedcenych receptu nejake pridam, neco uberu.Delala jsem vase kokosky a kokosove rohlicky a skoricove babovicky a tu modelovaci hmotu, no parada. Uz jsem nestihla ty bananky, tak snad jindy. Tak diky a moc hezke Vanoce a hodne zdravi
preje Eva z velike dalky

Ahojky Dášo, taky si hezky svátky užij a hlavně pohodu a klídek. Ivana M

Ježiš, to sem ani nevěděla ,holka to je paráda !!!Moc to ještě na tom pc neumim,tak Ti Ivčo dík ,žes mi sem poslala . Jo a šťastné a veselé svátky,hlavně zdraví avař co můžeš jěště jednou DÍK

Ahojky Dášo,ve fóru ve fotogalerii, jsou fotky dortíků, které peče Irenka a dělá to z téhle hmoty. Měj se Ivana M

Ahojky,taky peču ráda dortíky,ale tady toho se trochu bojím.Člověk když to vidí, je to lepší,tak to vypadá jednoduše .Budu muset vyzkoušet .DÍKY.

Dobrý večer Jarku a moc děkuji za nabídku. Já radši ty zdobené dorty nebudu trápit, tedy oni by spíš trápily mě. Nejsem na to tvoření růžiček a panáčků. Ivana M

dobrý den paní Ivano váš marcipán je super na domácí zpracování , ale já zůstanu u toho originálního cukrářského , ale kdybyste chtěla tak bych vám mohl půjčit moje modelovátka a vykrajovátka a pomůcky na modelování z marcipánu .

slysela jsem ze jde udelat svickova i s mletym masem muze mi nekdo poradit?dekuji iva

Dá se bervit normálně potravinářským barvivem rozmíchaným v trošičce vody (tedy já to tak dělám) :-).

Také dělám dortíky, začala jsem jen tak zkoušet a teď už si lidi chodí sami :-)Místo medu dávám pšeničný sirup a lžíce nestírám prstem, jen nechat volně stéct. Tuhle co popisujete dělám jen potahovací. Figurky z ní sice jdou, ale lepší na ty co mají "trčet" do prostoru je lepší salková hmota. Ta se dá vyválet úplně na tenko a figurky nepadají a kásně drží.

Ahoj Ivo, nevypadá to složitě, dá se nějak barvit? Irenka to asi dá vědět, že jo. Měj se. J.H.