Langoše
Jestli-že máte rádi langoše křupavější, těsto udělejte slabší. Místo špaldové hladké mouky můžete použít také hladkou pšeničnou.
8. 2. 2022
Ingredience
Na Langoše budete potřebovat
50 dkg hladké špaldové mouky nebo klasické hladké pšeničné mouky
50 ml vlažné vody
sušené droždí na 1/2 kg mouky
1/2 lžičky cukru krystal
1,5 lžičky soli
3 dl vlažného mléka
olej na smažení podle potřeby
Postup přípravy
- Do mísy nasypeme mouku, přidáme sůl, cukr a ve vlažné vodě rozpuštěné sušené droždí.
- Přilijeme mléko a dobře prohněteme hákem.
- Na přípravu malých langošů o průměru 17 cm, rozdělíme těsto na 10 dílů.
- Prsty namočenými v oleji těsto roztáhneme do požadované velikosti a vkládáme do rozpáleného oleje. Smažíme po obou stranách dozlatova a pokládáme na ubrousky.
- Hotové potíráme česnekovou vodou, kečupem a sypeme sýrem.
Příprava 70 minut
Počet porcí
10 menších langošů
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Pěkný den, zkusila jsem jak…
Pěkný den,
zkusila jsem jak tyto tak i s tou smetanou a zdají se mi tvrdší než je třeba prodávají na stáncích. Jak bych toho mohla docílit aby byli chuťově a měkké tak jak na stáncích.
Moc děkuji a jsem rada že znám tyto stránky, moc jsem se tu naučila to co jsem nevěděla.
jako od maminky
Tak jsme si je dali k nedelnimu obedu, mela jsem na ne hroznou chut. Presne jak pisete, kazda mouka jinak saje. Ja pouzila anglickou tesco mouku a mleka jsem dala asi 4,5 dcl. Drozdi susene, jine tady nesezenu. Vse se delalo absolutne fantasticky. Fritak na nejvyssi teplotu, zkusila jsem podle Pralinky snizit na 180, ale delali se mi svetle fleky, tak jsem znova prihrala na 190. Langose jsem vytahovala v ruce, ale proti valecku rozhodne nic nemam, je to recept pani Ivanky, tak proc by nam neukazala, jak to dela ona?? Kazdy at si je dela, jak mu vyhovuje. No na zaver uz jen napisu, ze jsme si s dcerou pochutnaly, cesnekem v nateru od Alexe jsme nesetrili a ted oddychujeme po bajecnem obede :-) Lenka
Jarunko, tak to někdy zkusím
Jarunko, tak to někdy zkusím :-) Přeji krásný zbytek dne . Ivana M
langoš
Taky dělám langoše Ivanko,ale do těsta dávám i byli jogurt jsou vláčnější děkuji za recepty
Dobrý den Martino, to je od
Dobrý den Martino, to je od Vás fakt milé a určitě mě Váš příspěvek moc potěšil :-) Ivanas Malatincová
Krásný den Ivanko,já chci jen
Krásný den Ivanko,já chci jen poděkovat,díky Vám mám o něco lehčí život a více času,inspirujete mě a zároveň mi pomáháte a rodina je o to víc spokojená.
Langoše
Pěkný večer, nevím, kde se stala chyba, ale zkuste bramborové langoše, ty jsou výborné.
https://videokucharka.cz/bramborove-langose
:/
:/
Jsou tvrde
Kuchticky,ja dneska dělala Langoše ale asi sem udělala někde chybu i když nevím jakou jrla jsem podle videa...s rozfilem : smazila jsem na hluboké pánvi a do 5minut byly Langoše hrozde tvrdé a tuhé ..co sem pokazila :-(
Sašo, není zač ) Ivana M
:-) Sašo, není zač ) Ivana M
Poděkování
Dnes jsme ochutnali Vaše langoše, paní Ivanko.Rodina byla nadšená. Nejenom,že byly výborné, ale byly také ihned hotové a raz dva snědené. Děkujeme Saša :-)
Zuzanko, to je príma, že máte
Zuzanko, to je príma, že máte pomocníka :-) Zdravím Vás i jeho :-) Ivana M
Mňam
Velice děkuji za chutný recept. Dělali jsme dnes langoše doma poprvé a trochu jsme nevychytali "organizaci" při smažení, které šlo rychleji než jsme čekali, ale syn je moje zlatíčko a moc mi pomohl. Teď si dáváme všichni do nosu ;-)
Jaromíro zdravím, to je pro
Jaromíro zdravím, to je pro mě vždycky taková odměna, když někdo stránky doporučí dál :-) Ať se i Vám daří. Ivana M
Díky
Dobrý den Ivanko :-), tak jsem opět zavítala na Vaše stránky :-) langoše měly úspěch :D jen jsem je nevyvalovala.. ale potřela si ruku olejem a rukou jsem je vytáhla.. bylo to opravdu rychlé a dobře se to dělalo :D Ivanko díky za Vaše stránky.. doporučila jsem je i dcerce :-)
))
:-)))
Kynutí těsta ?
Podle receptu se kynout nenechávají, ale protože bychom nesnědli langoše z celé dávky, tak jsem dala polovinu těsta do druhého dne do ledničky (v mikrotén. sáčku) a zjistili jsme, že nám chutnají po tom nočním kynutí víc. Tak je od té doby nechávám kynout, podle tepla v kuchyni tak 1/2 až 1 hodinku. Wendy.
Jak dlouho mají kynout?
Jak dlouho mají kynout?
nám jde nejvíc 190stupňů a
nám jde nejvíc 190stupňů a bylo to hodně, ale 180 bylo tak akorát :D moc děkuji
PS: vše se "sežralo", to je pak radost vařit :-)
Dobrý večer pralinko, já to
Dobrý večer pralinko, já to dávám na nejvíc co to jde. Ivana M
Tak jsme dnes dělali po
Tak jsme dnes dělali po několikáté, ale dnes poprvé zkouším ve friťáku... na kolik stupňů to tak ve friťáku smažíte??
My je jíme ještě druhý den.
My je jíme ještě druhý den. :-)
jogurt
býlí jogurt, to je sýla!
Paní Jano, tak to máte
Paní Jano, tak to máte pravdu.:) My je také ve dvou nesníme. Ivana M
Dnes jsme delali,vyborne,jen
Dnes jsme delali,vyborne,jen příště budu recept půlit,je jich na nás dva trochu moc
Langoše
Zrovna včera jsem je dělala, téměř stejný recept, ale místo mlíka jsem dala vlažnou vodu, pokud vím, byla by lepší i vlažná sodovka, jako to dělávala babička. Byly i tak dobré.
Woe ty jsi kucharka:-) Drozdi
Woe ty jsi kucharka:-) Drozdi se vzdycky rozmicha ve vode nebo mlice :-)
Stačí si potřít olejem ruce a
Stačí si potřít olejem ruce a placku těsta roztáhnout pořádně aby byly středy slaboulinké a okraje lehce silnější a dát do horkého oleje, ihned se zvednou a udělají bublinky, nesmí se to jen jako silná placka hodit do oleje.Rada od stánkového prodavače :-)A také pánvička by měla být do 3/4 plná oleje.
Stačí si potřít olejem ruce a
Stačí si potřít olejem ruce a placku těsta roztáhnout pořádně aby byly středy slaboulinké a okraje lehce silnější a dát do horkého oleje, ihned se zvednou a udělají bublinky, nesmí se to jen jako silná placka hodit do oleje.Rada od stánkového prodavače :-)
Lucko, díky za receptík
:-) Lucko, díky za receptík :-) Ivana M
česnek
Já je česnekuji takto: 5 stroužků česneku (podle jeho kvality a síly i víc) prolisuji a zaliji horkou vodou - zhruba 1,5 dcl a nechám louhovat. Ideální třeba celý den (v lednici vydrží i týden). No a právě tou česnekovou vodou potírám horké langoše než na ně přijde kečup a sýr. Česneková chuť je výrazná a hezky se vsákne do langoše.
Nejlepší je, pročíst si
Nejlepší je, pročíst si komentáře k receptu. Tam se ukáže jestli jsou dobré.Ivana M
týjo
Já teda langoše miluji ale nevím jaký recept mám udělat je mi 12 a tohle bych zvláldla raz dva když umím i polívku tak tohle vypadá snadně....
Je to dobrý???Blbá otázka co ale chci nějaký dobrý recept::::
Díky za receptík Ivana M
Díky za receptík :-) Ivana M
Langoše
Dobrý den tak to já dávám zase jiný indegrience na langoše
Já Dávám 1kg hladký,1/2 mléka,1 býlí jogurt,4 lžíce oleje,
1 lžička soli,1 lžička sody,5dkg droždí ale zkusím zase váš recept
Nemá být o stejné váze Na
Nemá být o stejné váze ;-) Na sušeném droždí je napsáno, že je např. na kilo mouky, takže v tomto případě půl sáčku používám :-)
Honzo není zač Já jsem ještě
:-) Honzo není zač :-) Já jsem ještě sladké nedělala.
langoše
dal jsem do těsta vanilkový cukr a jsou to ty nejlepší langoše. Díky
langoše
dal jsem do těsta vanilkový cukr a jsou to ty nejlepší langoše. Díky
Markétko, sušené droždí
Markétko, sušené droždí míchám do mouky, ale někdo to smíchá s mlékem. Ivana M
ja bych to nasypala do mlika
ja bych to nasypala do mlika a udelala stejne podle receptu
Taky ziju v cizine a drzdi v
Taky ziju v cizine a drzdi v kostce neni snadne sehnat a kdyz je pak dost drahe. Kostka drozdi by mela mit 42g takze myslim kdyz pouzijete sus. o stejne vaze melo by to jit. Jinak kdyz date vodu a susene dohromady v pomeru 1:1 a dobre rozmixujete matenormaln drozdi.
ty langoše jsou vyborný
ty langoše jsou vyborný :-)
Není zač
:-) Není zač :-)
Ivanko moc dobré,dělám je již
Ivanko moc dobré,dělám je již po několikáté a opravdu nemají chybu děkuji moc
Těsto
si klidně vytahujte, a kdo chce, ať si ho vyvaluje, ne ??? :-)
Já myslím že tohle není žádný
Já myslím že tohle není žádný profi web a tak proč bych nepoužila váleček :-) Ivana M
ten valeček to je mazec,nikdy
ten valeček to je mazec,nikdy se to valečkem nedela a takova kucharka zrovna by nemusela no ,,testo na langose se jen vytahuje spravne
Tak možná, že některá mouka
Tak možná, že některá mouka jinak saje :-) Někdy to mám tužší a někdy řidčí a to vážím na stejné váze :-) Přeji hezký večer. Ivana M
moc mléka, dávám míň
moc mléka, dávám míň