4. 1. 2009
Ingredience
3 bílky
22 dkg cukru krupice nebo krystal (možná že by se sneslo méně cukru)
15 dkg kokosu
2 vrchovatější lžíce hrubé mouky
Náplň:
recept je stejný jako u druhých laskonek na tomhle webu
Postup přípravy
Bílky šleháme nad párou a postupně přidáváme cukr. (Do kastrůlku dáme vodu a nad to misku) Sníh je dobře ušlehaný, když do něho uděláme řez nožem a on nesteče.
Sundáme z kastrůlku, vmícháme kokos a hrubou mouku, zamícháme a děláme přes šablonu na pečící papír laskonky vysoké asi 3 mm. Klidně si je můžeme udělat dopředu.
Jestli je chceme mít sněhobílé, tak je sušíme na 50 - 60 st asi 45 - 50 minut v pootevřené troubě 5 cm.
Vyjdou nám na tři plechy.
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Dobrý den Lucko, já právě s
Dobrý den Lucko, já právě s horkým vzduchem nemám zkušenost, ale říká se, že kdo peče horkovzdušnou troubou, tak dává méně stupňů. Ivana M
Laskonky
Dobrý den Ivanko, chtěla jsem se Vás zeptat na teplotu při pečení v horkovzdušné troubě. Díky za odpověď. Lucie
No myslím,že určitě jsou
No myslím,že určitě jsou dobré oboje laskondy.Mandlové jsem zkusila ale nemaj v sobě ten 'šarm' tu pravou chuť těch Laskonek ale jinou jádrovinu jsem fakt nezkoušela třeba se vím podaří objevit novou barvu a chuť těch laskonek..:))
Souhlasím s Danou Fakt tam
Souhlasím s Danou :-) Fakt tam mají bezva vychytávky :-) Ivana M
Jednoduchá
Jednoduchá odpověď..............super obchůdek!Doporučuji:-)))
Dobrý den Leni a díky moc za
Dobrý den Leni a díky moc za pochvalu :-) Já myslím že to bylo špatně vyšlehané,ovšem ta hmota není nějak moc nadýchaná. No a výsledek Vám chutnal ? Ale někdy se mě stane, ale ne třeba u těhle kokosek, že něco vařím přesně jak jsem to vařila jindy a výsledek je jiný a já si říkám, jak je to možné.
Přeji hezký den. Ivana M
Dobrý den, nejprve Vám chci
Dobrý den, nejprve Vám chci napsat, že tyto stránky jsou naprosto fantastické. Chtěla jsem se zeptat na jednu věc k tomuto receptu, poprvé jsem ho zkoušela před nějakou dobou a dle mého vyšlo skvěle. Teď jsem ho vyzkoušela znovu a nějak se nedařilo a nemůžu přijít na to kde je problém. Laskonky byly takové jako kdyby udusané a hodně kokosu, nějak se mi nezdál ten sníh, který jsem našlehala. Už si nepamatuju jaký byl u těch prvních, ale teď nebyl vůbec nadýchaný jako je třeba u piškotu, takový udusaný a spíše připománal sníh na zdobení perníčků, i když se ušlehal do tuha. Nevím co bylo špatně, vše jsem dělala podle návodu. Nevíte, čím by to mohlo být? Moc Vám děkuji a přeji mnoho dalších vydařených receptů, Lenka
Dobrý večer Nikolko, není zač
Dobrý večer Nikolko, není zač a určitě i když je to na videu, chce to šikovnost :-) Tak jsem ráda že se to podařilo. Přeji hezký večer. Ivana M
Paní Ivanko, moc Vám
Paní Ivanko, moc Vám děkujeme, právě jsme totiž dopekli laskonky podle Vašeho receptu. Ve videu je všechno dobře vysvětleno tak, že to zvládáme bez problému i my, méně šikovní. :-) Díky moc, mějte se krásně!
Paní Ivanko, moc Vám
Paní Ivanko, moc Vám děkujeme, právě jsme totiž dopekli laskonky podle Vašeho receptu. Ve videu je všechno dobře vysvětleno tak, že to zvládáme bez problému i my, méně šikovní. :-) Díky moc, mějte se krásně!
Dobrý večer Zuzko, to je milý
Dobrý večer Zuzko, to je milý příspěvek :-) Já mám svých fotek dost, ale v galerii a to by jste se musela přihlásit do fóra a tam bych na Vás vykoukla. přeji hezký večer. Ivana M
paní
Dívám se již na několikáté video, ale jedno si odpustit nedokážu:
Paní je velice sympatická ( po hlase ), a praktická .....
dorty
Na toto je mnohem vice odpovedi, vice moznosti...
-laskonky byly prilis vysoke, a uvnitr jste mela vzduchovou kapsu, tak po naplneni se zacli borit.
-krem jste mela hodne pudinkovy
-laskonky by mohli mene ususene, jelikoz jestli jsou uvnitr stale gumove, tak kremem se brzy rozmaci
-mala rada, pokavad chcete laskonky aby dele vydrzeli, pomazte je zevnitr rozpustenou bilou cokoladou.
s pozdravem
Anna
Dobrý večer, když to naplním
Dobrý večer, když to naplním krémem podle receptu, tak zvlhnou asi tak za 5 hodin, ale nikdy ne tak aby se nedaly vzít do ruky. Vždycky mám krém v lednici a plním je tak nějak operativně. Takže to bude krémem. Prostě se to hodně nasáklo. Ivana M
krém
Mám problém.Vše jsem udělala podle receptu.Laskonky se povedly.Naplnila vlastním krémem z pudinku a másla a bác.Večer bych brečela.Naprosto se začali bortit a vlhnout.Může to být sušením nebo krémem ?
Dobré jitro Hani, já jsem od
Dobré jitro Hani, já jsem od pana majitele reproplastu dostala jako dárek balíček s některými jeho výrobky a jsou tam taky šablony na laskonky a tak je někdy udělám těmi šablonami a napíši jak to jde. Ale stejně moc díky za upozornění. zdraví Ivana M
Ivanko chtěla jsem vám dát
Ivanko chtěla jsem vám dát tip na cenově dostupnou šablonu na laskonky.Mají ji ve třech velikostech a jedna stojí 80 kč.Jsou na arese www.reproplast.cz,ale myslím si že ta linová poddajnost je možná lepší.
Dobrý den Jaruško,
Dobrý den Jaruško, jednoznačně s oříškama a od Jarka jsem tu náplň ještě nezkoušela, protože moje velké děti chtějí stále tuhle grliášovou. Zdraví Ivana M
dobrý den ivanko chtěla sem
dobrý den ivanko chtěla sem se vás zeptat které máte raději laskonyk jestli oíškové a nebo kokosové a jestli už ste zkušela nápln od Jarka
dobrý den chtěl bych poradit
dobrý den chtěl bych poradit jestli chcete mít do těchto laskonek jiný krém než do oříškových tak si udělejte tento krém :
0,5 l mléka
2 vanilkové pudinkové prášky
krystalový cukr podle chuti
karamelový krém a nebo karamel
1,5 másla
Postup : pudink s mlékem si uvařte podle návodu na pytlíku , cukr dáte už pudink odstavíte ( musíte dát ale do teplého pudinku jinak se cukr nerozpustí ) cukr si přidáváte podle chuti . Až máte oslazený pudink hezky vystydlý tak přidáte máslo . Vyšleháte metličkami až bude krém nadýchaný . Potom podle svojí vlastní chuti ochutíte karamelem . Karamel si uděláte tak že do kastrůlku s vyšší stěnou dáte zkaramelizovat cukr , zkaramelizovaný cukr zalijete horkou šlehačkou ( šlehačku dáte do kastrolku a dáte ohřát do horka , nemusíte míchat nepřipálí se vám , ale dejte si pozor at vám neuteče ) , šlehačky a cukru musíte dát stejně ( třeba 250 ml šlehačky - 250 g cukru krystala a nebo krupice ) . Mícháte tak dlouho až se vám to krásně spojí . Dáte vystydnout a potom dáte do druhého dne do lednice . Nebo pokud se s tím nechcete dělat tak můžete koupit takový ten karamelový krém v tubě ( je to podobné kondenzovanému mléku pikao ) a ten si taky dáte podle chuti . Toto děláme ve škole na cukrárně a je to opravdu dobré .
Pusinky jsem zkoušela a
Pusinky jsem zkoušela a některé byly nedodělané. A o laskonkách je moje zkušenost s pečením více plechů u druhého receptu na laskonky.
mohu se prosím vás ještě
mohu se prosím vás ještě zeptat jestli se v elektrické troubě dá péct více plechů laskonek jak ořechových tak kokosových a ještě třeba kdybych pekl pusinky tak jestli mohu dát taky víc plechů díky moc .
Jednoznačně u nás vyhrály
Jednoznačně u nás vyhrály oříškové a dříve se taky dělaly. Už jsem zkoušela tam dát i méně oříšků a nikdo to nepoznal. Jiné jsem nezkoušela.
dobrý den chtěl bych se
dobrý den chtěl bych se zeptat které laskonky jsou podle vás lepší jestli kokosové a nebo oříškové a ještě bych se chtěl zeptat jestli ste někdy zkoušela mandlové a nebo jinou jádrovinu.
Konzistence je stejná, ale to
Konzistence je stejná, ale to udělá ten kokos a taky čím déle se ta směs nechá stát, tak tuhne. Ještě jsem si říkala, že příště tam dám míň cukru, protože s těma oříškama mě to nepřipadá tak sladké, ale ten kokos cukr nějak zvýrazní a připadlo mě to hodně sladké.
dobrý den , díky za skvělý
dobrý den , díky za skvělý recept , chtěl bych se zeptat toto těsto mi na tom videu připadá , že je tužší a hustší než na ty oříškové laskonky , že se při tom sundávání na tom spodku nerozjedou a nebo je konzistence stejná ? jinak je v nejbližší příležitosti zkusím .