Brokolicová polévka

Polévka je opravdu skvělá a sklidila úspěch.-)Děkuji, Silvie

Dobrý den, tak jsem zase po čase zabrousila na Vaše stránky, jsou super, polévku tedy dělám také brokolicovou, ale trošku jinak ....V hrnci rozpustím máslo nebo olej orestuji na jemno nakrájenou cibulku - část odeberu do malého rendlíku, přidám opranou, očištěnou brokolici přidám vodu nebo vývar , pokud mám jen vodu, tak dávám zeleninový bujon Natura , trošku sypané směsi zeleninové do polévky také od Natura , přisolím, uvařím do měkka , rozmixuji . V malém rendlíku mám cibulku , přidám podle potřeby ještě trošku tuku , cca 2 lžíce hladké mouky a udělám jíšku , tu přidám do rozmixované polévky dle potřeby. Provařím a ke konci varu klepnu do polévky vajíčko- rozkvedlám a přidám ještě rozetřený stroužek česneku. Usmažíme z housky krutonky , když jsem v presu - použiji toustový chléb do toustovače a nakrájím místo krutonků , chutná taky dobře :-) . Smetanu si každý přidává až na talíři. Dobrou chu ť.

Dobrý den, jsem začínající kuchařka, jak děláte zeleninový vývar? Vyvaříte nějakou jinou zeleninu? Nebo ze zeleninového masoxu a vody? Moc děkuji.

dobrý den, paní Ivano, jaký je rozdíl mezi touto polévkou a tou druhou brokolicovou krémovou polévkou? a ještě jestli se můžu zetat, z jakého materiálu máte ty "kovuvzdorné" hrnce? jinak podle Vás nejen vařím, ale koukám, jaké různé šikovné náčiní do kuchyně používáte.

Dobrý den paní Ivanko,

Vaší brokolicovou dělám už po několikáté a je opravdu výborná, moc děkuji! Jsem začínající kuchařka a Vaše stránky jsou naprosto super, ještě děkuji, že se tu s námi podělíte o kuchařské umění a přeji Vám i celé rodině mnoho zdaru!!!

Míša :-)

supr recept ihned ji jdu vyskoušet dobry napad na teplou večři v tymto počasi

Dobrý den, díky za recept, vařím podle Vás pravidelně a ani pro srovnání více receptů Vás nikdy nevynechám. Dnes jsem se navíc velmi pobavil nad tím slovním obratem 'tlustší/trošku větší centimetr' :D Nic ve zlém, naopak, dokonalé :-)).

Ahoj ,já dělam stejnou bez bujonu ,vaše recepty jsou super přeji hodně inspirace na další vaření a hodně zdravíčka

Ahoj všichni,dnes jsem dělala brokolicovou polévku, trošku jinak .
Dám si také máslo do kastrolu,až se rozehřeje,přidám hl.mouku a udělám sv.jíšku, zaliju studenou vodou, přidám 1 kostku masoxu a pořádně a promíchám,,aby nám nevznikly hrudky, až se jíška ve vodě spojí,pak přidám růžice z brokolice a nechám to vařit do měkka.Až je brokolice měkká,tak do ní udělám nočky a přes haluškové síto je protlačuji do polévky.Když nemáme síto,stačí dát na prkýnko a nožem jen tak ukrajovat malé kousky a házet rovnou do polévky.
Nočky:
Záleží kolik máme polévky,do mísy si dáme hr.mouku,osolíme dle chuti,přidáme 1 vajíčko a vodu tolik,aby těsto nebylo ani husté ,ani řídké,tak napolo,a nočky nebyly tvrdé,a nebo se nám zase nerozvařili.

Smetana se nevaří!!! Smetana se přidává až nakonec, když je polévka uvařená.

Ahoj babi, my jí taky máme moc rádi, ale doma už nechtěli pořád jenom zapečenou a tak mé mozkové závity ve spolupráci s ručičkama vytvořily kroketky :-)

Ivanko,dnes jsem měla brokolicový den ,byla tato výborná polívčička a brokolicové krokety s kuřecím masem.A samozřejmě to nemá chybu.Moc děkuji za recepty.Ahoj babi-měj se.

Jé ahojky Dane, tak ty jsi takhle osiřelý. To víš že někdy stačí polívčička, dorazíš se pečivem a je to. Dane měj se moc hezky a nedělej tam ďáblíkům ostudu. Ivana M

Ahoj Ivano,

jsem teď na půl roku v zahraničí a tak nějak mi došla v kuchyni inspirace, tak jsem sem konečně zabrousil a hnedle brokolicová polévka! Supr! Tyhle krémové mnohdy stačí jako oběd! Přiznám se, dělal jsem to ve velmi provizorních podmínkách - bujón mi chyběl (byl jsem líný skočit do obchdou) a brokolice byla původně mražená. Nicméně vzešlo z toho velmi přijatelné dílo a já ti za to děkuji!

S pozdravem,
D. Mimra

Dobrý den, taky moje děti mají rádi brokolicovou. Já do ní dávám vločky a tavený sýr. Děti jí říkají Schrekova polévka ( to je taková zelená kreslená příšerka). Tuhle určitě taky vyzkouším. Mějte se krásně Jana

Maruško, jé to jsem zase zaperlila. Už si to uvědomuju a klidně se dá jíst samotný a já ho taky tak jím.prodávají ho v takovém úzkém pytlíku. No to je konec. To stáří.

Ivanko smaženej hrášek je těstovina

Gábi, tak to máš dobrý. Většina dětí hrášek nemusí.

No jo Mončo, ale nesmíte zapomenout, že já to mám jako koníček a při tom mám na starost celou domácnost, barák, zvířata,jednoho unvalidu dítě sice už velké a manžela a tak taky někdy vařím jídla, která tady už jsou a neměla bych recepty na přidávání.

Ivanko, brokolicovou polévku dělám snad každých 14 dní - hlavně děti se po ní můžou utlouct :-). Ale místo osmažený housky jim k tomu dávám kupovanej smaženej hrášek-ten v ní milujou.

možná by bylo lepší dávat každý den jeden,vždy se těším a koukám co je nového za recepty.:)

To máte pravdu.

Dobrý den Mončo, já bych tak řekla že už pět nebo šest receptů s brokolicí tady je. Taky jsem vyvinula brokolicové krokety, které tady jsou a nám moc chutnají. Receptů se špenátem tady není moc to je pravda. Ty natočené tam syn přidávápo dvou nebo třech dnech. Teď jich mám hodně a tak chci aby každý druhý den sem něco dal. Ono totiž kdyby jsme sem dali najednou třicet receptů, tak by se tady pak nic nedělo nového a byly by to z mé strany takové pasivní stránky.Zdraví Ivana M

Já mám také ráda brokolici,určitě si polévku udělám.A paní Ivano už jsem od vás udělala doma 2 recepty a moc chutnaly.A chtěla jsem se zeptat zda by jste třeba nemohla natočit více receptů s brokolicí nebo špenátem.A kdy zveřejníte již natočené recepty.děkuji

Jani čauky. Ivana M

Brokolicovou, tu já mám ráda.Taky si ji vařím. Ahoj.