Čočková polévka

Zdravím Ivanko, z toho jsem vždycky nejvíc "odvařená", jak máte uklizeno a jde vám to od ruky. Jinak vám musím moc poděkovat za ty roky, co podle vás vařím. A teď, když je korona a děti doma, jsou vaše stránky moje záchrana! Jste skvělá! Opravdu děkuji a přeji ať všechno jde co nejlépe :-)

uzasne! delala jsem to poprve a tento recept jsem pochopila na jednicku! super a diky moc

Dělala jsem poprvé a dopadla na výbornou. Děkuji za recept.

:-*

Som síce Slovenka ale vaša stránka je úžasná. Moji rodičia do mňa stále dobiezajú že sa mám naučiť variť ale sami ma k tomu ani nepustia o tom aby mi povedali alebo ukázali ako na to ani nehovorím .Ja viem je to trošku zvláštne :D Každopádne vaše recepty sú užasné a hoc sú v češtine tak až na pár drobností im rozumiem veľmi dobre. Šošovicovú polievku milujem a tak vám ďakujem za tento recept aspon už mám akú takú predstavu ako na to. Síce moja mama do toho dáva ešte zemiaky tak ale na to sa jej ešte opýtam :-)

Pani ma pravdu,ja tez zahustuji moukou primo na cibulku,je to rychle a neni potreba prebytecny tuk,myslim ze v kazde kucharce postup naleznete stejny.

jen by mě zajimalo.proc neudělate jišku hned na te cibulce?zda se mi že tam je moc tuku.a tajiška když to nechate vychladnout a slijete vodou tak nemate hrudky no zda se mi to zbytečne komplikovane.

trakze dnes udelam jen polevku,vypada to jednoduse takze doufam ze se mi to povede,vcerejsi langose mi dali zabrat,hlavne to uklizeni po tom vsem.je stejne patek a nemusi se ma rodina porad prejidat,ze jo? zitra si to vynahradime,takze zdravim a drzte mi palce.honza

To mixování jíšky zbytečnost, ani se nemusí dávat vychladnout - prostě jakmile trochu ztmavne, tak jí z pánve nalít do čočky. Zbytečný si to jakkoliv dál komplikovat. O.

pokud můžu opět reagovat, já to dělám přesně tak. A když vařím třeba zelí, dám na olej špek a cibuli na kostičky, až zezlátnou, posypu trochou hladké mouky, zamíchám a vliju do vařícího se zelí. Já jsem opravdu ještě hrudky neměla. :-)
Tak ať se daří.

paní ivanko, ta deci vody co přidáváte k té studené jíšce je studená voda že?

tak já nevím, na internetu zase radí do teplé polévky studenou jíšku a naopak...já to udělám přesně podle paní Ivanky, i když mi to připadá zbytečně složité.

děkuji, takže jestli jsem to pochopila správně, jen osmahnu cibulku, zasypu moukou, chvilku osmažím a pak to takhle přimíchám do polévky?

Dovolím si souhlasit s tímto postupem. Jednou jsem zalila jíšku vodou, srazila se mi a od té doby jen horkou jíšku do jídla a zamíchat, hrudky se mi nikdy neudělaly. ;-)

Já běžně dávám horkou jíšku do polévky nikdy se mi neudělaly hrudky musí se to chvilku míchat

Eliško, rozhodně bych tu jíšku nelila horkou do polévky, nechte ji trošičku zchladit a potom po lžících přidávejte do polévky, která se nevaří klokotem, jen mírně, ale určitě bych si nedělala nějakou kejdu na pánvičce, protože to budete mít o problém víc a nikdo vám nezaručí, že se vám ty hrudky neudělají, já to tak dělám skoro dvacet let a polévka je krásně hladce krémovitá

nebo mě napadlo do té teplé jíšky nalít trochu teplé vody, rozmíchat a pak přilít do polévky...bojím se že kdybych ji tam tak vysypala přímo z pánve zůstanou mi tam hrudky v polévce.

dobrý den,jsem amatér a polévku budu dělat poprvé. v mnoha receptech jsem našla že se jíška připraví a hned z pánvičky se dá do polévky, je to jedno nebo je lepší dělat ji jako vy? nechat schládnout, rozmixovat a pak přidat do polévky.

No hned napoprvé vynikající! Díky za video!

Ivanko, já přidávám ještě do polévky buď nastrouhanou nebo na půlměsíčky nakrájenou mrkvičku. To nám moc chutná.

Můsím moc pochálit super vylepšenou webovku. Video se přehrává s super kvalitě. Opravdu mohu všem doporučit. Jste skvělá kuchařka. Díky Vám se vylepšuju ve vaření ráda a baví mě to.

Já zeleninu a listí (např. petrželové) mixuji na tom malém mixerku za 500 kč (čoper mu říkají). Tu polévkovou zeleninu pak zamrazím v igelitovém sáčku na plocho a mám ji v mrazničce. Před vařením jen ulomím potřebný kousek. Ta zelenina má pak průměr asi 2 - 3 mm. Velmi brzy se uvaří a na polévky je perfektní, protože tam je i petrželové listí.

Veroniko, tak zelíčko. To může být fakt dobrý. :-)

Devcata tato polevka je vyborna kdyz se do ni prida kysele zeli,varit i s tou cockou a pak dle postupu...Mnamka!!

Ahojky Nikynko, tu musím taky udělat a to určitě. Zdravím Ivana M

Ahoj Ivanku, dekuji za tento recept, cockovku mam moc rada, tak snad ji brzy uvarim :-) Posledni dobou me ale chyta chut na cocku na kyselo a tu bohuzel na vasich strankach nemuzu najit Tak jsem vas chtela poprosit jestli byste nemohla pridat receptik..?
Dekuji Niky

Dobré jitro Vladko, kluk byl tak hodný a i přes všechen hon při učení tam včera připravil recept na každý druhý den, tak snad si ještě něco vyberete. zdraví Ivana M

Dobry večer!
Pani Ivanko už sem si zrovinka říkala jestli tam dáte tu čočkovou polévku.Jsem začátečník ve vařeni tak se pokouším,hurá dala ste ji tam tak vam moc dekuji.Mam na ni pořád chut tak ted si ji mužu udělat.Přeji jen at se daří.Vladka

Ahoj Martinko, já zeleninu do poléveky strouhám na struhadle nahrubo. nějak mě i rodině kostičky zeleniny v polévce vadí. měj se. Ivana M

Ahoj Ivanko, tak jsem si dneska opět našla trošku času, podívat se co nového vaříš. Čočkovou polévku dělám tak trošku jak popisuje Marie. Na cibulku dám zpěnit nastrouhanou kořenovou zeleninu, pepř,bobkový list, opražím zaliju vodou a přidám namočenou čočku. Vše uvařím do změknutí, odeberu trošku čočky do misky a zbytek polévky rozmixuju. Vrátím celou čočku, osolím, přidám vegetu, majoránku, česnek. Polévka už je tou zeleninou a cibulí většínou zahuštěná, proto přidávám zásmažku jen někdy. Do hotové polévky přidám na kolečka nakrájený a opečený páreček a petrželku. K tomu mixování mě donutily kdysi moje malé děti, které by žádnou zeleninu ani cibuli v polévce nejedli. A takhle jí neviděly a jedly. Ahoj. Martinka

Ahoj Marie, taky jsem už četla že to tam někdo přidává,tak to je čočková vylepšená. Měj se. Ivana M

Ahoj Ivo,já dávám i zeleninu mrkev,petržel,celer nastrouhanou na jemno jak na bramboráky tu hodím na máslo a chvíli dělám pak přidám mouku a udělám jíšku.Čočku mám namočenou aspoń 1h tu potom vařím až už je trochu měkká tak přidám tu zelinu(jíškovou zelinu)+ nové koření ,celý pepř ,sůl,majoránka,česnek a pol.koření.Nám takto chutná možná není ta správná čočkova někdy dám i vejce.Tak zátím zdarec Marie

Hanko,já dávám ocet i sůl, při konci vaření a bobkový list, ihned, na začátku varu.Zahušťuji máslovou jíškou.Zdá se mi to jemnější.Ahojky Hančí

Hanko, já tam ocet ani nepřidávám, protože dělám polévku zásadně když vařím čačku na kyselo, to už s ní počítám na druhý den na polévku a nám to chutná, ona je potom taková maličko navinulá. Za zkoušku nic nedáš a určitě když bych jí dělala jen z čočky, tak bych si tam asi ocet přidala, my jsme na něj zvyklí. Věrka.

Taky to tak znam jak pise iris, jde o to urychleni zmeknuti, spis by melo zajimalo zda pridavate ocet? ten je tam dobry, ale ma si ho dat kazdy az podle chuti do sve porce nebo ho mohu pridat ke konci vareni ci jak postupovat? dekuji

Ahojky Iris, abych ti řekla pravdu, tak u nás doma nikdo tyhle jídla nejedl a tak když jsem je nevařila, tak jsem nenačerpala potřebné informace. Ale když jsem někdy dělala čočku, tak jsem jí určitě vařila solenou a dobrý. Ovšem jestli to trvalo dýl, to už je jiná věc. měj se Ivana M

Ahoj Ivanko. já zase zírám, že tak elementární věc tě překvapuje.
Každá luštěnina se má vařit neosolená, protože prostě nezměkne jak má, vaří se pak zbytečně dlouho, to je taková zásadní věc.To je prostě staletími ověřená zásada. Ale vím, že jste to doma asi moc nedělali, tak jsem ráda, že chutnalo. To je jako bys vařila brambory v octové vodě. Jinak tu polévku dělám úplně stejně, doporučuji přidat satureku, kvůli nadýmání, ale nevařit, zrovna tak jako se nesmí vařit dlouho majoránka.

Tedy já zírám že nepředvařená čočka se má solit až nakonec. To by ztvrdla? Zase se mě potvrdilo, že se člověk musí učit pořád. Ivana M

Moc děkuji za tenhle recept čočkovou polívku miluji a vždycky jsem byla líná najít si recept :o)A teď se mi objevil i na mým oblíbených stránkách,tak mám radost.Hned si ji jdu uvařit

Taky do ní dávám brambory a děkdy i nudlové strouhání.Máme ji hlavně na Štědrý den.

Mejada, není to jedno. Ivanka použila předvařenou čočku, ale syrovou solit až nakonec.