9. 5. 2009
Ingredience
těsto: malý o průměru 17 cm
1 vejce
100 ml moučkového cukru
1 lžíce másla
1 vrchovatá lžíce medu
1 zarovnaná lžička jedlé sody
2 lžíce mléka
1/4 lžičky octa
350 ml hladké mouky
mouka na podsyp
krém:
4 dl smetany ke šlehání 31%
2 ztužovače šlehačky
1 vanilkový cukr
posyp:
5 dkg zbytků těsta
3 dkg vlašských ořechů
Postup přípravy
- Nad párou si rozehřejeme máslo, přidáme med, mléko, ocet, vejce a rozšleháme. Sundáme z páry a přimícháme cukr, mouku a sodu. Zpracujeme těsto které si rozdělíme na 5 dílků a vyválíme na pečícím papíře hodně na slabo. Určitě dost podsypáváme pod válečkem.
- Placky budou vysoké asi 1,5 mm o průměru 17 cm. Zbytky také rozválíme a použijeme na posyp.
- Pečeme je v rozehřáté troubě na 200 st. asi 2 - 3 minuty.
- Ušleháme si šlehačky s cukrem a ztužovači, mažeme na vychladlé placky a nezapomeneme si nechat krém na pomazání dortíku.
- Nakonec posypeme drobečky a oříšky a dáme proležet do lednice, nejlépe do druhého dne.
- Dortík je lehký, málo sladký a dobrý. Tímto děkuji Jaruš za recept na tenhle moc dobrý dortík.
Počet porcí
1 dort
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
:)A moc hezky si narozeniny
:)A moc hezky si narozeniny maminky užijte :-) Ivana M
Tak právě jsem "dodělala"
Tak právě jsem "dodělala" tento krásný dortík a musím říct, že největší strach jsem měla z toho zahřívání nad párou, ale kupodivu to bylo v pohodě.
Dortík je krásnej a trošku jsem už uždibovala a musím říct, že je výbornej, už sem těším až ho dám mamce k narozeninám a ochutnáme ho!
Ahojky Adys, to není vůbec
Ahojky Adys, to není vůbec hloupý dotaz :-) Do kastrolku dáte asi 3 cm vody a začnete jí zahřívat, ale určitě ať Vám to nebublá. Do nějaké mísy, která bude držet na tom kastrolu, dáte rozehřát to máslo, přidáte už předem připravené ostatní suroviny a šleháte. Šlehejte hned, aby se Vám vajíčko neuvařilo, ale krásněse rozšlehalo. Kdyby Vám voda pod tím začala vařit, tak to radši vypněte. Ta šlehaná hmota by neměla být úplně vařicí, ale dost teplá. Šlehejte asi ty dvě minuty. No a to je celé. Časem všechno dostanete do ruky :-) Takže ať se zadaří a hezky oslavíte maminčiny narozky :-) Ivana M
A děkuji za pochvalu stránek :-)
Ahoj, chtěla bych se zeptat
Ahoj, chtěla bych se zeptat na takovou asi hloupou otázku :D, ale jak mám udělat to rozehřátí nad párou? a jak dlouho asi? jsem totiž malá a ještě neumím vařit tak nevím jak na to a chtěla bych tímhle dortíkem překvapit mamču na její narozky. Moc děkuji za odpověď :D
Máte to tu moc hezký a skvělé recepty!
Děkuji za skvělý a rychlý
Děkuji za skvělý a rychlý recept, dortík byl opravdu výborný, z talíře zmizel během hodiny a zbyly po něm jen boule za ušima :-)
Dobrý den paní Martino, tak
Dobrý den paní Martino, tak to je bomba a mám velikou radost :-) každý se to musí nějak naučit a moje dcera se to nechtěla učit ode mě, ale teď jí to vyhovuje takhle, že jí do toho nekecám :-) přeji hezký den. Ivana M
dortiky
Dobry den P. Ivanko,take jsem vam chtela podekovat za tyhlety stranky!!! nez mi je sestra nedoporucila tak jsem neumela lautr nic a to je mi 20 a mam uz rodinu.Ted mi pritel rika ze by me nevymenil jak jsem se vse naucila a to jen diky vasim jednoduchym ale mooooooc chutnym receptum.Dekuji
Dobrý den Katko, není zač. To
Dobrý den Katko, není zač. To vždycky potěší a nakopne :-) takovéhle přání. Hezký den přeje Ivana M
Dobrý den Ivanko. Moc děkuji
Dobrý den Ivanko. Moc děkuji za receptík, je to super rychlovka a super dobrůtka.U nás všem moc chutnal. Také vám chci poděkovat za tyto stránky které jsou opravdu perfektní.
Přeji vám ať se vám stále tak daří natáčet videa aby jsme my ostatní mohli vařit ty dobroty. Katka
Tak tenhle receptík mám od
Tak tenhle receptík mám od Jarušky, ta peče taky samé dobroty :-)
Medovník
Tak to je jeden z dortů,který miluje celá rodina!Recept od Vás jsem dala své mamince,která ho upekla synovci na narozeniny a teď ho musí péct každý rok! Nejlepší je několik dnů odleželý,musí se placky dobře promáčet,jinak bude tvrdý.To už si každý musí vyzkoušet a vychytat.Tentýž den upéct a podávat se opravdu nedá.Chce to svůj čas ,ale pak se odvděčí...
Dobrý den Evko, tak to jste
Dobrý den Evko, tak to jste mohla dát i kypřící prášek. Já myslím že to je tou sodou, stačí i tak málo a je to hned nadýchanější. Já myslím, že když to necháte pořádně uležet, tak to krásně změkne a nikdo nepozná, že tam soda nebyla. Tohle chce prostě nechat proležet :-) Přeji hezký den. Ivana M
Dobry den Ivanko.Mam jeden
Dobry den Ivanko.Mam jeden dotaz.Dnes rano jsem udelala kvuli navsteve na rychlo dortik a asi to byla chyba.Nemela jsem doma tu jedlou sodu a tak jsem ji tam nedala.Dort jsem uz zkusila a placky jsou docela tvrde a i po upeceni byly oproti jindy tvrdsi a to dost.Myslite ze to bylo tou sodou,preci jen soda vseobecne zmekcuje ze,ale zase se tam dava jen lzicka tak nevim zda to muze mit vliv.Dekuji moc za radu,preji Vam moc pekny den Eva S.
Dobrý den Evko, tak ta jedna
Dobrý den Evko, tak ta jedna placka by se ještě nahoru snesla, ale z dvojité dávky to muséte určitě udělat větší placky. Jinak by to byla hora :-) Přeji hezký den. Ivana M
Dobry den Ivanko.Chtela jsem
Dobry den Ivanko.Chtela jsem se Vas zeptat zda kdyz budu delat tento dortik z dvojite davky ho muzu udelat vyssi treba z sesti placek.Nebude moc vysoky?Dekuji moc mejte se pekne,Eva S.
Dobrý den paní Evko, tak až
Dobrý den paní Evko, tak až budete příště dělat medovník, tak klidně uberte cukr. Tím nic nezkazíte :-) To mám radost, že sem chodíte ráda. Přeji hezký večer. Ivana M
Dobry den pani Ivanko.Dnes
Dobry den pani Ivanko.Dnes jsem opet delala dortik a musim rici,ze cele Nasi rodine chutna zatim nejvice.My sice mame radi sladke,ale takto nam to vyhovuje.Dokonce jsme podotkli,ze je lepsi nez medovnik,protoze ten nam pripada i na nas az moc sladky.Je opravdu vyborny,moc rada pecu na Vasich strankach,mejte pekny den Eva S.
Dobrý veče paní Aleko, tak
Dobrý veče paní Aleko, tak napřed bych Vám chtěla popřát k narozeninám všechno nejlepší a hlavně zdravíčko. Hezky to oslavte. :-) :-) Držím palce ať se daří a to nejenom ve vaření :-) Ivana M
Dobry den, Vážená paní Ivano.
Dobry den, Vážená paní Ivano. Musím Vás hodně pochválit. Skoro rok jsem se chystala na medový dortík ,ale bála jsem se. Pomocí Vašeho receptu, jsem to konečně udělala. Ale to není vše. Manžel mí řekl že to je nejlepší výrobek v mojí kariéře. Já mám zítra narozky, a určíte udělám tenhle dortík. Děkuji moc-moc. Jen tak dál.
Dobrý večer Evi, tak hlavně
Dobrý večer Evi, tak hlavně že chutnalo :-) Přeji hezký večer. Ivana M
medovy dortik
Tak jsem delala ten medovy dort a musim opet stejne jako floridu moc moc pochvalit.Napoprve mi sice nesly trochu vyvalet ty placky,ale vysledek byl dobry.Kazdopadne dortik byl hned pryc a urcite ho musim zas udelat je vyborny.Preji Vam moc pekny den,Eva.
Dobrý den Evi, tak určitě se
Dobrý den Evi, tak určitě se tím nic nezkazí, trochu tam přidejte, když máte rádi víc sladké. To vlastně poznáte až ochutnáte ten krém jestli je málo sladký :-) Přeji hezkou neděli. Ivana M
medovy dortik
Dobry den Ivanko.Chtela bych udelat tento pekny dortik,ale pisete ze je malo sladky.My mame radi spise prave sladke dorty,myslite ze nic nezkazim,kdyz proste dam jen vic cukru?Dekuji moc,Evka.
Dobrý večer sulo, tak toVás
Dobrý večer sulo, tak toVás asi zklamu. Já velký dort ještě nepotahovala a hmotu používám jenom na malé kousky :-) Ivana M
Marcipánová hmota
Dobrý večer Ivanko, měla bych prosbu a to, zda by nešlo ukázat na videu potahování mrcipánovou hmotou. když vidím ty nádherné dorty, tak mám chuť ho udělat, ale bojím se toho potahování.Vy ste moc šikovná a hlavně všechno co jsem dělala podle Vás, tak se povedlo a chutnalo. Já osobně si myslím, že by to zajímalo více kuchařek a když to vidím na videu, tak je to něco jiného.Děkuji a pěkný večer.
Tohle je úplně něco jiného
Tohle je úplně něco jiného než medovník. Tedy doma jim to chutnalo. Ivana M
to je dost tucne od
to je dost tucne od klasickych medovniku
Ahoj Andy, tam asi půjde
Ahoj Andy, tam asi půjde hlavně o to, kolika je to procentní aby šla ušlehat :-)
Ahojky, chtěla jsem se jen
Ahojky, chtěla jsem se jen zeptat, jestli se misto te slehacky muze treba davat smetana na vareni nebo neco takoveho, vim ze mi nekdo neco takoveho rikal..:)
já jsem placky ze spodu
já jsem placky ze spodu pomazala višňovou marmeládou rozmíchanou s rumíkem a taky to bylo výborné
Určitě ano, to bude mňamka :P
Určitě ano, to bude mňamka :-)
muzeme pridat na kazdou
muzeme pridat na kazdou verstvu mlete orechi nebo ne
Ivanko chtěla bych se tě
Ivanko chtěla bych se tě zeptat psala si tady, že si dělala ještě podobný dortík, myslím, že perníkový. není tu nekde na něj recept?
Dobrý večer Jarmilko, tak to
Dobrý večer Jarmilko, tak to jsem ráda, že mám další fanynku. :-) Přeji hezký večer. Ivana M
Dobry den, tak tento dortik
Dobry den, tak tento dortik urcite vyzkousim. Taky hodne pecu a rada varim,ale Vas obdivuji,protoze to jeste tocite na video ,urcite jste pomohla mnoha lidem ,protoze je prece jenom lepsi to videt,jak se to dela....Velice Vam fandim!!!!!!
Ahoj Eliško, tenhle dortík
Ahoj Eliško, tenhle dortík není do formy, ale jaký si zvolíš průměr, tak takové kolo vykrojíš. jestli budeš vykrajovat kola v průměru 30 cm, tak bych udělala dávku a třičtvrtě. Tedy samozřejmě i krému. Držím ti palce :-) Ivana M
ahojky Ivanko, chtěla bych
ahojky Ivanko,
chtěla bych se zeptat, já mám větší formu asi 30cm v průměru. O kolik bych měla zvednout ty poměry? Chtěla bych ho dát kamarádce k narozeninám, ale bude nás tam tolik, že tenhle by byl hned pryč :-).
Děkuji
:P Tak si to hezky na pouti
:-) Tak si to hezky na pouti užijte :-) Ivana M
Tak jsem zrovna dodelala
Tak jsem zrovna dodelala dortik s tim zkaramelizovanym mlekem a slehajdou. Vse dopadlo super. Slehacku jsem vubec nesladila a slo to i dobre vyslehat. Urcite vyzkousejte. Zitra vezu dortik na pout, tak uvidim jak bude chutnat. Petula
Dobrý den Tondo, tak teď
Dobrý den Tondo, tak teď přemýšlím jestli moje dcera nezná nějakého Tondu, má taky dneska narozeniny, ale to asi nebude pro ní :-) :-) Ta nesla do práce dort medovník. Já myslím že to bude hodně oceněno, že chlap vyráběl sám dort. Hezky si oslavu užijte. Ivana M
Dobrý den, chci Vám moc
Dobrý den, chci Vám moc poděkovat za vynikající recept a pěkný polopatický postup.. jelikož tohle byl můj PRVNÍ DORT V ŽIVOTĚ!!! A zvládl jsem ho s menšími zádrheli (například nevyšehaná šlehačka :-) ) úspěšně.. doufám, že bude i chutnat (co jsem uždiboval, tak to vypadá slibně!!) - nesu ho dnes jako dárek k narozeninám.
Ještě jednou díky a hezký den!
T.
Dobrý den Petule, tak tuhle
Dobrý den Petule, tak tuhle kombinaci jsem nezkoušela, ale to zkaramelizované mléko nám taky chutná. Jestli to náhodou budete zkoušet, tak mě dejte vědět. Moc mě to zajímá. Ivana M
Pani Ivanko, chtela jsem se
Pani Ivanko, chtela jsem se zeptat zda by slo do te slehajdy zaslehat zkaramelizovane salko? Mooooooc nam chutna, mam ale strach jestli to pujde, mam udelat dortik na pout, tak bych to nerada zkazila. Dekuji za odpoved. Petula
Ahojky Petule, já mám doma
Ahojky Petule, já mám doma tři mužský, ale už hodně odrostlý a jak se dobře nenajedí jsou protivní :-) Zdraví Ivana M :-)
p.Ivanko, dortik je opravdu
p.Ivanko, dortik je opravdu vyborny. Hodne varim podle vasich receptu a vsechny jsou super. Jako mlada kucharinka ocenim kazdou pomoc a inspiraci. Nejlepsi odmenou jsou spokojeny ty moji dva muzsky co mam (manzel. Honzik 18mes.)a verte, ze jim vzdy moooc chutna. Dekuji za receptiky Petula
:p Jindro, tak to bude mít
:-) Jindro, tak to bude mít radost i jaruška. Jednička vždycky potěší
Dobrý večer
Dobrý večer Ivanko,
vyzkoušeno,opět vynikající za 1
-
-
Díky
Tak bezva :P
Tak bezva :-)
Tak jsem ho už našla.. :o))
Tak jsem ho už našla.. :o)) Byl v jiném oddělení.. :o) Už dopékám poslední placku... :o)
Ahoj Karolíno, já nevím co
Ahoj Karolíno, já nevím co tím chtěl básník říci, ale je tady recept na medovník, tenhle medový dortík a na dva medové zákusky. Tady nic jiného nebylo :-) Ivana m