České kynuté buchty

Dobrý den. Když nemám hnětač, můžu těsto vypracovat klasickým mixerem nebo čím to mám udělat ?? Děkuji za odpověď

Dobrý večer, potřebovala bych poradit, když upeču buchty, tak v troubě jsou krásně nafouklé, ale až je vytáhnu, tak se z nich stanou placky. Co dělám špatně? Díky za radu

Dobrý večer, pokaždé když peču kynuté buchty s tvarohem, tak v troubě jsou pěkně nafouklé, ale až je dopeču a vytáhnu tak se těsto propadne. Prosím o radu, co dělám špatně. Děkuji

Udělala jsem to tím kapesníčkem a šlo to báječně,buchty už jsou hotové,tak snad zítra na poradě bude chlapům chutnat

Paní Ivanko prosím o pomoc,těsto mi kyne akorát jsem zjistila že nemám mašlovačku.Čím to mám nahradit?

Tak děkuju,snad budou zítra tak krásný jako ty Vaše přítel je chce na čtvrtek na schůzi do práce,tak udělaám asi 4dávku.minule jsem udělala 2dávku a měla jsem jich málo tak 15

Můžu použít normální měkký tvaroh ne ve vaničce ale v takovém tom obalu?Nikdy se mi nepodaří udělat tak pěkný palcičky jako máte vy já je mám hrozně velký

Já dělám kvásek tak, že dám cca 1dl tepleho, ne horkého (to je důležité aby ty potvory kvasinky fungovaly) mléka do 1l plastové nádoby, rozmíchám 1 lžičku cukru, pak nalámu a rozmíchám kostku doždí a přidám lžičku mouky. Celé to nechám asi 15-20 minut. A je to. A počítám s tím, že s kváskem mi přijde do těsta i ten 1dl tekutiny.

Příprava kvásku je např. zde: http://ekucharka.net/kynute-vafle-video
Poměry surovin si upravíte podle receptu. Je dobré číst i diskuzi pod receptem. Ať se daří.

Dělám poprvé kynuté těsto a není mi jasný kvásek. Pokud ho chci dělat z čerstvého droždí - jak na to ? Ve všech receptech je . udělejte si kvásek. Kolik droždí na 500 g mouky a dělá se z těch 3dl mléka co je v ingrediencích nebo se kvásek udělá z jiného mléka + se ještě přilije ty 3dl ?

Děkuji. Lída

naprosto souhlasím s Nelou, na 0,5 kg polohrubé mouky opravdu na buchty stačí půlka běžného balení droždí, tedy 21 g (kde jsou ty časy, kdy jsme chodili pro droždí "za korunu" :-); a opravbdu je lépe čerstvé než sušené; a Nela má rovněž pravdu: Větší množství by jemný jazýček mohl cítit a byla by to škoda; a kynout necháme hezky v teple (babičky dávaly mísu překrytou utěrkou pod peřinu), ale neurychlujme kynutí vyhřátou troubou nebo radiátorem topení - držím palce, aby se podařilo. Zdraví Pavel Martin

Dobrý den,
ráda z vašich receptů vařím a tyhle buchtičky byly úžasný, i přítel mi řekl že dělám lepší jak jeho maminka, moc děkuju.
Peťa

Dávám na čtvrt litru mléka půl kostky kvasnic(21g). A raději nechávám déle kynout. Někdo dává víc, ale já to tam cítím. Ať se daří.

Dobrý den,
chtěla bych zkusit tyto buchty, vypadají skvěle, je možné tam dát normální droždí a pokud ano, tak kolik? Děkuji

Dobrý den, úúúúžasné buchty.:-) Moc jsme si všichni pochutnali.Mockrát děkuji za výborný recept a taky za Vaše skvělé stránky. Velké díky...Míša

Tak mám zadělané těsto a už je v teplíčku pod peřinama,tak jsem zvědavá snad se podaří

Dobrý večer Ivanko já mám takový fígl když je ted ta zima... dám těsto do mikrovlnky protočím a nechám zavřené a tím se uspíší aji to kynutí vyzkoušejte funguje to....zdena j.

tvaroh mám teda odtučněný,a to droždí mám v bílým pytlíčku asi jaký máte vy ale to je na kilo mouky.

Jen sem napsala opravdu co si myslím.Ještě dodnes si pamatuju jak před třemi lety učila babička svojí dceru učit vařit kuře na paprice,a já sem to zvládla podle Vašeho videa.Tak mockrát děkuji.

Dobrý den paní Ivanko,když nemám tvaroh netučný vadí to?A používá te heru nebo máslo?Zítra udělám dvojitou dávku tak se snad povedou.Jedny s tvarohem a jedny s povidlama.Jste prostě jako moje babička nebo maminka.Nemusím jím volat kvůli vaření a pečení že chci něco naučit ale kouknu na Vaše stránky a už jdu vařit.A když pak zavolám mamce co jsem uvařila tak mě chválí,nebýt Vás tak ještě nic neumým.Přítelovy musím vyvařovat už má pouze mě,tak aby mu chutnalo.Už jsem dělala tak 15jídel podle Vás,a to je jen zatím.Jste prostě skvělá.

DOBRÝ DEN
UŽASNÝ RECEPT VŠE DOBRÉ,ALE CHYBA SE VLOUDILA PŘI PEČENÍ PO VYCHLADNUTÍ BUCHTY BYLY TVRDÉ. VČEM JE CHYBA? KOUPIL JSEM VŠECHNO PŘESNĚ CO JE V RECEPTU. MOŽNÁ TO KYNUTÍ KOLIK HODIN SE MÁ NECHAT KYNOUT TĚSTO? JÁ JSEM DAL JEN PŮL HODINY NECELÉ.

Já jsem kdysi plynovou troubu měla buchty v ní péct můžete ale musíte tohlídat kdyby šel trochu víc plyn tak je spálíte já jsem musela dát víc plechů pod ně a vršek jsem většinou musela i polovině pečení zakrýt pečivo není tak chutné jako z horkovzdušné je lepší Věra

Chtěla bych zkusit tyto buchty,ale mám problém my máme doma plynovou troubu,tak bych se chtěla zeptat jak to mám udělat abych je mohla péct doma.Slyšela jsem,že se má dát do trouby malý hrnec s vodou,ale nevím jestli je to pravda nebo ne?děkuji moc za odpověd ps:mám ráda vaše stránky :-)

Buchty jsou uzasne....delala jsem dvojitou davku testa .Jeden pekač povidlovej a druhej jablka se skorici a po hodine nic nebylo :-)

Tak jsem je dneska dělala, chuťově moc dobré ale nevíte co jsem udělala špatně,když mi to nakynulo nakonec tak moc, že když se do toho kousne ani není poznat že jsem tam tvaroh dala? A přitom mi to ze začátku nešlo ani zabalit jak sem na ně ládovala tvaroh :D Děkuji za Vaši odpověď

Buchty jsou skvělé, jen jsem je zkoušela udělat z tvarohu v kostce a buchty se dají lépe zadělat a tím je možné tam dát více náplně, ale to už každý podle sebe :-)

Výborné buchty! Moc děkuji za další skvělý recept! Po buchtách se jen zaprášilo a manžel se ptal, proč jich je tak málo :-). Uchránila jsem 3 pidi buchty pro sestru na ochutnání :-).

Vyzkoušeli jsme Váš recept - buchty, jsou fantastické, akorát je jich z půl kila málo, neboť se po nich jen zaprášilo.

Dobry vecer,

tak prave jsem dodelala nakladany hermelin 2 a musim rict, ze uz se tesim na zitra az ho ochutnam, ale voni vyborne...i kombinace koreni je uzasna.

Dekuji za skvele receptiky ;-)

Lucka

Dobry vecer,

Chtela bych Vam moc podekovat za tento recept. Tyto buchty jsou naprosto famozni a jsou nejlepsi co jsem kdy jedla. Delala jsem je teto tyden 2x, poprve jsem uchranila par na druhy den, ale podruhe se po nich zaprasilo behem odpoledne. Predala jsem recept a buchty pribuznym a lepsi pry nejedli. Opravdu moc dekuji.

Uz jsem zkousela spoustu vasich receptu a vzdy se vsechny povedly. Moc dekuji za Vase stranky.

Tesim se az vyzkousim neco dalsiho.

Hezky vecer preji

Lucka

Opravdu jsou měkké i druhý den, jen se mi podařilo na dnešní snídani ubránit jen 4 a to jsem včera pekla z dvojité dávky :D teď jdu vyzkoušet ovocné knedlíky:)

Teď jsem dopekla buchty dle vašeho receptu, máme s mákem, jablečnými povidly a višňové. Teda to jste mi dala, teď je budu muset péct pořád, jsou úúúúúúúžasné a až ochutná i manžel, tak mi řekne, že ty co jsem pekla dosud, nestály za nic. :D

Buchty jsem teď dodělal a jsou vynikající,moc vám ivanko děkuji za výborný recept. na vánoce udělám ty ořechové rohlíčky. mějte se pěkně ať se vám daí a zdrví slouží. michal