22. 7. 2009
Ingredience
18 dkg sušenek koka
1 a půl banánu
1 šlehačka (2 dl)
19 dkg zakysané smetany husté
cukr krystal podle chuti
želatinový ztužovač za studena podle potřeby
čokoláda a tuk na ozdobu
Postup přípravy
Srnčí hřbet o rozměru 30x11 cm si vyložíme alobalem. Do ušlehané šlehačky zamícháme zakysku, cukr podle chuti a nakonec podle návodu rozdělaný ztužovač.
Budeme dělat vrstvy : krém, řadu sušenek, krém, banán na proužky, krém, sušenky, krém a sušenky. Krému dáváme slabé vrstvy. Dáme do lednice ztuhnout a proležet. Nejlépe do druhého dne.
Potom otočíme na tác, sundáme alobal a polijeme čokoládou. Podáváme z lednice.
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Dobrý večer Jani, já taky
Dobrý večer Jani, já taky někdy sklidím úspěch za receptík od někoho :-) Ale tenhle je zrovna vlastní :-) Přeji hezký večer. Ivana M
VÝBORNÉ... není co dodat,
VÝBORNÉ... není co dodat, opět jsem díky Vám sklidila úspěch :-) Jana
Dobré jitro a není zač
Dobré jitro a není zač :-) Opravdu mě vždycky potěší, když recepty pomůžou a hlavně chutnají :-) Přeji krásný víkend. Ivana M
Ivanko chci Vám moc poděkovat
Ivanko chci Vám moc poděkovat za Vaše recepty,nejen,že jsou výborný ale pomáhá i to video a za to jsem moc vděčná,protože v dnešní době kdy je vše drahé se mi nechce nic zkoušet ale s Vašimy recepty to ráda risknu.Koko dortík je opravdu výborný a želatinový ztužovač nemá chybu.Moc děkuji
Ahoj, já mám vyzkoušeno
Ahoj, já mám vyzkoušeno zdobení /čímkoliv/ nejlépe mikrotenovým sáčkem. Naplním sáček, ustřihnu rožek - podle toho, čím zdobím - na čokoládu jem malinkou direčku a zavážu. Výhoda je, že se po použití vyhodí - odpadá práce s umýváním a nejsem ušpiněná. zdraví Lenka
Dobrý večer Leni, já si
Dobrý večer Leni, já si myslím, že když se to nechá dost proležet, tak ty esíčka změknou také. Tam jde hlavně o to změknutí těch sušenek a jestliže máte radší esíčka, tak není co řešit.
Ten šlhač jsem koupila v domácích potřebách a mají ho všude i ve velkých obchodních centrech. Já jsem s ním maximálně spokojená. Sníh je vyšlehaný za chvíli a i šlehajda je suprová. :-) Přeji hezký cečer :-) Ivana M
Dobrý večer Ivanko, už jsem
Dobrý večer Ivanko,
už jsem vyzkoušela hodně receptů.Mám prosbu šlo by místo koka dát esíčka?A prosím dá se koupit to co máte vy na to šlehání té šlehačky,popřípadě jak se to jmenuje.Děkuji že jste.Lenka
Dobrý večer Aničko,tak to
Dobrý večer Aničko,tak to jsme dvě, taky nejsem cukrářka a ráda peču. Stříkačkou to jde hezky zdobit, ale teď jsem objevila v domácích potřebách zdobící pytlíky s takovým úzkým nástavečkem a je to na perníčky a s tím to jde taky krásně. Je to umělohmotný pytlík, tak ho potom vypláchnu a bezva. Přeji hezký večer. Ivana Malatincová
zdobení čokoládou
stale jsem si lamala hlavu jak zdobit čokoládou.To dáváte do inj.stříkačky?Promiňte nejsem cukrářka ,ale ráda peču.Anka
Dobrý den Jani, já už to
Dobrý den Jani, já už to nějak neštuduji, protože to bych určitě polovinu věcí nemohla dělat. Dětičky jsou už velké a nám to s mužem snad už tak neuškodí. Asi bych se do toho víc ponořila, kdybych měla malé děti. :-) Tohle záleží na každém a je to jeho volba, takže já se nezlobím :-) Přeji hezký den. Ivana M
Nějak mi tento zákusek
Nějak mi tento zákusek unikl.Jsem naopak moc ráda,že jste použila ztužovač za studena.Ráda s ním pracuji.Je to rychlé a snadné.Je pravda že mě docela trápí původ z čeho se ztužovače vyrábí.Na to se musím ještě podívat ale plátková želatina je poměrně dost drahá/vepřový původ/ a ostatní želatiny,když nepočítám agar /mořské řasy/ jsou z kostí, kůže a chrupavek.Jinak recept je stejný jako ho dělám já na nepečený dort.A čirou náhodou jsem si objednala i keramickou formu na srnčí hřbet.Takže už vím co o víkendu bude. Děkuji moc za inspiraci.Nechci vám kazit tímto příspěvkem chuť.Ale možná se nad tímto tématem zamýšlelo více kuchařinek.A nebo to nikoho ani nenapadlo.Takže se předem omlouvám za nevhodný komentář.
Dobrý den, je to opravdu moc
Dobrý den, je to opravdu moc dobrý. Budete muset si na normální želatině přečíst na kolik je to vody a podle toho se zařídit. Tedy v dortíku jsou 2 dl smetany a 2 dl zakysky, takže já bych to nedávala na 4 dl, protože zakyska je trochu tuhá a ušlehaná smetana taky a dala bych to tak na 3,5 dl tekutiny. Hlavně mě nebijte, já to ještě se želatinou nedělala, ale takhle bych to zkusila. Určitě bych použila asi tu želatinu, která se namočí do vody a potom vymačká a rozmíchá v těch smetanách. Tedy já doufám že taková existuje. Ať se zadaří. Ivana M
Ivanko prosím vás chci zkusit
Ivanko prosím vás chci zkusit aše recepty na dortíky ve kterých používáte želatinový ztužovač za studena, chtěla bych se vás zeptat když nemám ten želatinová ztužovač za studena tak jak to mám udělat s normální želatinou?
Dobrý večer Alenko, tak to mě
Dobrý večer Alenko, tak to mě těší. :-) Budu se opakovat, ale dobře najedený chlap je spokojený chlap :-) To mám opravdu vyzkoušeno, protože jsem vdaná 28 let. Přeji hezký večer. Ivana M
Dobrý den Ivanko! Chci Vám
Dobrý den Ivanko!
Chci Vám moc poděkovat za kráásné recepty,je mi 23 a vlastně jsem na začátku mé "kulinářské praxe". Vaření mě moc baví a jsem ráda, že když mám na něco chuť, najdu to tu u Vás, jednoduše si dám notebuk na linku a krok po kroku pracuji s Vámi:-) Fakt užásný!!
P.S. Můj partner je vždy spokojený!!!:-)
Já zanedlouho budu dělat
Já zanedlouho budu dělat závěrečné zkoušky v oboru cukrář a vaše recepty jsou vážně úžesné :-) líbí se mi vaše práce.
Dobrý večer Lucko, můj
Dobrý večer Lucko, můj administrátor je na horách. Zítra večer přijede a nevím co má připraveného sem dát z natočených receptů :-) Tedy určitě něco Vánočního
dobrý den Ivanko už dlouho
dobrý den Ivanko už dlouho nepřibil žádný nový recept kdy přibide další a co to bude?
Dobrý den Alebo, tohle jsem
Dobrý den Alebo, tohle jsem se naučla za 28 let manželství. Vyučená v žádném oboru co se točí kolem jídla nejsem. :-) Přeji hezký večer :-) Ivana M
Paní Ivanko, vy jste cukrářka
Paní Ivanko, vy jste cukrářka nebo je to jen váš koníček? jinak máte moc pěkné výrobky:-) už jsem si jich pár taky udělala a doma jen vychvalovali.
oslava byla super kazdemu
oslava byla super kazdemu chutnali receptiky od vas jsou fakt vyborny kdyz chci udelat nejakou novinku ktera fakt zachutna tak tady u vas jste super
Ahojky Kristin, tak to je
Ahojky Kristin, tak to je nepříjemná věc :-) přeji hezký den. Ivana M
mnam,dala bych si,škoda,že
mnam,dala bych si,škoda,že mám cukrovku...jinak krásné...1*
:P Veroniko hezkou oslavu:P
:-) Veroniko hezkou oslavu:P
dneska jsem udelala tuhle
dneska jsem udelala tuhle rychlovku jen se mi zdalo ze jedna slehacka a smetana je malo do hrbetu tak jem to udelala ze dvou a mam to akorat zitra se s tim ukazu na oslave
Je to moc dobré, všem
Je to moc dobré, všem doporučuji!!!
Je to jedlý, to jo :P :P
Je to jedlý, to jo :-) :-)
Tak musím říct, že jsem tento
Tak musím říct, že jsem tento moučník udělala v neděli, nečekaně přišla návštěva, takže jsem ho nakrájela na 9 kousků a bylo po zákusku. Byl naprosto vynikající, takže příště udělám ty srnčí hřbety dva.
Úplně si tu dobrou chuť
Úplně si tu dobrou chuť představuju. Mňam :-) Ivana |M
Ahoj Ivanko,koka dortík už se
Ahoj Ivanko,koka dortík už se chladí jsem na něj zvědavá Soňa
Ahoj Ivanko,koka dortík už je
Ahoj Ivanko,koka dortík už je v lednici,tak jsem zvědavá jak bude chutnat.
Ivuš,teda to je moc
Ivuš,teda to je moc lákavý,vypadá to moc jedle !!!
Ivanko,vypadá úžasně!Super!
Ivanko,vypadá úžasně!Super!
Děvčata udělejte si to a z
Děvčata udělejte si to a z lednice a s tou kávou to nebude mít chybu :-)
Jaruško, nesmím zanedbávat konkurenci v sušenkách :-) :-)
Mějte se . Ivana M
Teda Ivanko, takhle nazdobené
Teda Ivanko, takhle nazdobené to vypadá fakt nádherně.
Ivanko to vypadá nádherně a k
Ivanko to vypadá nádherně a k tomu tu Irskou kávu,ty mi dáváš zabrat.Že by jsi už BeBe vyčerpala?
Ivo, to věřím, že je to
Ivo, to věřím, že je to jedlé, vypadá to velice dobře. Asi taky zkusím. Máš za 1**, pá.
Je to hodně jedlý :P
Je to hodně jedlý :-)
Ivanko, to je bezvadný. To
Ivanko, to je bezvadný. To musím někdy udělat, není to pracný a určitě to chutná.
Ivanko, musím pochválit tuto
Ivanko, musím pochválit tuto "rychlovku" - máme tento druh moučníku velmi rádi :D Zdravím a přeji krásný den.