Pudinková náplň do koblížků

Dobrý den paní Ivanko,
ráda bych se zeptala zda na Vaše stránky někdy vložíte originální recept na výrobu puninku. Děkuji.
Jinak stránky jsou krásné, moc ráda zkouším různé recepty a tyto stránky jsou mi velkou inspirací.
S pozdravem a přáním pěkného dne Zdiška :-)

jéé, koblížky s pudinkem (bez nugety) jsme dělali zrovna o víkendu, jsou moc dobré, pokaždé se po nich jen zapráší...místo nutely jsem dostala tip naplnit koblížky pralinkama, taky dobrota

Do koblížků je to fakt dobré :-)

Zajímavý nápad na náplň.

Díky, kouknu na to :-) Ivana M

A tu je cesto aj z obrázkami:

www.bazarlenka.wbl.sk/Plundrovane_cesto___Fanky.doc

Mám dobré pľundrové cesto. Je z internetu a je výborné. Môžete vyskúšať

Recept na plundrové cesto

Príprava: 120 min
Doba na odležanie: 9 hod

Suroviny:
500 kg hladkej múky
250 g masla
2 vajcia
2 dl mlieka
50 g cukru
40 g droždia
štipka soli
hladká múka na poprášenie a vaľkanie

Postup:
Kysnuté cesto si pripravíme najlepšie večer pred samotným podávaním. Vo vlažnom mlieku rozmiešame droždie s trochou cukru a na teplom mieste necháme vykvasiť kvások. Do misy preosieme múku, pridáme soľ, zbytok cukru, kvások a vajce a vymiešame hladké cesto. Poprášime ho múkou, prikryjeme fóliou a necháme cez noc v chladničke. Studené cesto potom rozváľame na pomúčenej doske na štvorec. Maslo rozvaľkáme medzi dvoma fóliami na štvorec v polovičnom rozmere cesta. Poprášime ho múkou a položíme krížom na cesto, ktoré sme tiež poprášili múkou (aby sa maslo hneď nespojilo s cestom). Rohy cesta prehneme cez maslo ako obálku tak, aby sa okraje prekrývali a všetko rozvaľkáme na obdĺžnik. Preložíme ho na tretiny a rozvaľkáme znovu na obdĺžnik, ktorý opäť preložíme na tretiny a znovu rozvaľkáme a preložíme. Cesto uložíme na 20 min do chladničky a rovnaký postup s rozvaľkovaním a prekladaním zopakujeme ešte dvakrát - trikrát, vždy s krátkym odpočinkom v chlade.

PS. Mám aj z obrázkami. Je to z internetu a je výborné.

Radko, ještě jsem ve fázi zkoušení, takže to hned tak nebude :-) Ivana M

Ivi děkuju,no já taky hledám nějaký dobrý recept na tohle plundrové,možná zkusím od Jaruš co je v receptech.A to těsto budeš dávat teď někdy do videoreceptů?Nebo jen zkoušíš?držím palce ať se povede.Díky.Radka

Ahojky Radko, ta náplň jemoc dobrá a do crosaintů jako dělaná.Tohle plunrové těsto co je tady, neic moc není, ale zkouším jiné, tak uvidíme :-) měj se hezky :-) Ivana M

Ivanko to je zajímavá kombinace a určitě mňamková.Jen mě napadlo udělat rohlíčky,třeba jako crosainty s touhle náplní,protože samotná nutela vyteče,ale tahle s pudinkem by nemusela.Jestli máš nějakou radu nebo zkušenost,předem děkuju.A tyhle bramb.koblížky určitě taky zkusím,vypadají náramně.Ať se daří,Radka