Ingredience
Postup přípravy
Těsto:
Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, přimícháme mouku a nakonec dotuha ušlehaný sníh. Pečeme v předehřáté troubě na 180 st. asi 9 minut. Než nám těsto vystydne, připravíme se sirup do kterého budeme některé kousky namáčet.
Sirup:
Vodu svaříme s cukrem, přidáme marmeládu a ještě dvě minutky provaříme. Do vychladlého rozmícháme rum a punč.
Z vystydlého těsta si nařežeme pruhy široké 4 cm ( 8 ks). Spodní pruh si potřeme marmeládou, další pruh namočíme v sirupu, ale opravdu to nechte hodně namočit ať se to vsákne. Já jsem namáčela půlky pruhů, určitě se koukněte na video!!!!
Nezapomeňte vždycky potřít marmeládou pruh, do kterého nechcete, aby se sirup nasákl.
Necháme uležet, klidně to můžete i zatížit. Hotové potřeme citronovou nebo čokoládovou polevou.
Poleva:
Vyšleháme metličkami a natřeme na punčáky.
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Dobrý večer Šárko a to se Vám
Dobrý večer Šárko a to se Vám rozpadne korpus z tohohle receptu ? Ivana M
Informace
Dobry den, ja bych se chtela jenom zeptat vzdycky kdyz mam rozkrojit korpus a chci ho dat pokem tak se mi pokazdy rozpadne co delam prosim spatne ? Dekuji sarka
Vyzkoušeno
děkuji za recept, punčák je moc dobrý!
Dobrý den paní Martino, tak z
Dobrý den paní Martino, tak z toho si nic nedělejte. Jak si vzpomínám, tak i já jsem poprvé málo těsto namočila, ale tady to je už povedené a tak to vypadá, jak když mě to jde samo a dobře, ale někdy to nejde :-) :-) To vychytáte a já Vám budu držet palce. Ivana Malatincová
Jsem nešika :-)
Ze mě asi nic nebude :-) Podle Vás Ivanko peču poměrně dost často. Můj punčák dopadl katastrofálně. Málo namočené v sirupu a nevím, jak jsem počítala, ale proužků mi vyšlo jen 6, tak jeden punčák je ze tří proužků. Příště už ale budu vědět jak na to a snad to dopadne líp. Děkuji za krásné videorecepty a přeji Vám jen to dobré. Martina Walterová
určitě bych se toho nebála
určitě bych se toho nebála :-) Ivana M
Dobry den, myslite, ze bych
Dobry den, myslite, ze bych mohla pouzit misto punce griotku?
Zdravím, já to peču klasicky
Zdravím, já to peču klasicky :)tedy normálně :-) Ivana M
Dobrý den chtěla bych se
Dobrý den chtěla bych se zeptat, když to pečeme, tak jestli to péct na horkovzdušném nebo normálka ?:) Děkuji předem ;-)
I tak děkuji za odpověď, co
I tak děkuji za odpověď, co se týče vajec, jak jste uvedla, tak by měly být spíše menší?V receptu máte 4-5vajec, tak jsem dala 5,asi stačily 4 že? Vážím také na dig.váze, dnes se pustím do punčového dortu, tak snad se povede :-)
Dobrý den Katarinko, tak to
Dobrý den Katarinko, tak to mě opravdu mrzí že se Vám to nepovedlo
Vážíte na přesné váze? Já mám digitální a také to řidší tšsto by mohlo být velikostí vajec. Teď u nových receptů vejce ve skořípce vážím, ale tady to ještě není.
Záleží na tom na jak dlouho to necháte namočené, bohužel tohle musíte vychytat sama.
Jinak opravdu nedokážu nic jiného poradit. Ivana M
Punčové miniřezy
Dobrý den, z Vašich receptů moc ráda vařím a peču. Tyto punčáky jsem zkoušela už podruhé a bohužel se mi tak nevedly jako Vám. Těsto jsem měla moc měkké a nadýchané a když jsem ho namočila do směsi aromat, tak se mi moc romočilo a to jsem ho tam dala krátce, tak nevím, už z pohledu vašeho videa bylo znát,že máte těsto "odolnější" Ráda bych upekla punčový dort,ale bojím se, že dopadne podobně,tak nevím. Díky moc za odpověď.
Dobrý den Verčo, tak oni jsou
Dobrý den Verčo, tak oni jsou různé druhy punčového aroma, myslím že různě silné. Úplně nejlepší je to přidávat po kapkách a přidávejte tak, aby Vám to chutnalo, nebo to připomínalo tu punčocou chuť. Ivana M
Dobrý den p. Ivanko,chci ty
Dobrý den p. Ivanko,chci ty punčáky upéct tchýni,snad se povedou ale chtěla jsem se zeptat píšete že tam patří 50ml rumu a 50ml punče (voda a aroma),ale nevím kolik toho aroma do těch 50ml vody dát,můžete mi poradit děkuji moc a už jsem podle vás dělala medovník,míša řezy a taky bramborové knedlíky plněné uzeným a bylo obojí vynikajíci mělo to úspěch,proto chci zkusit punčáky podle vás děkuji za odpověd Verča
Děkuji Jitko
Dobrý den, Jitko,chtěla bych Vám poděkovat za zkušenost. Veronika
Mrazení puncaku.
Dobry den, puncaky jsem mela tri mesíce zmrazene a po rozmrazení jako cerstve, mrazila jsem i s polevou.Zdraví Jitka.
Bublo, v poho, já to tak beru
:-) Bublo, v poho, já to tak beru a sranda musí být ne :)Přeji hezký večer. Ivana M
Ivanko
Nebylo to mysleno na Vás špatně, vůbec mi nedošlo že by to mohlo vyznít i jinak než jsem já myslela. Prostě jste drahoušek a vaše stránky milujinkám
Bublo, drahoušku, zdravím. Já
Bublo, drahoušku, zdravím. Já jsem ten recept už dělala před hodně dlouhou dobou a že to jde mrazit si fakt nepamatuji, ale myslím že když chce někdo něco dělat podle receptu, tak je základ se podívat na celé video :-) Prostě nikdo není dokonalý a já už mám na skleróru nárok :-) Ivana M
Hlavně že nakonci receptu
Hlavně že nakonci receptu ukazujete že jste to zkoušela zamrazit, drahoušku.
Tak teď nevím co si o tom myslet. A paninka co se ptala se asi na ty recepty nedívá...
Dobrý den paní Veroniko, tak
Dobrý den paní Veroniko, tak to jsem nezkoušela, jestli někdo napíše zkušenost,že to jde, tak mrazit bez polevy. Ivana M
Dobrý den pani Ivanko,prosím
Dobrý den pani Ivanko,prosím Vás,šly by punčové řezy zamrazit.Chtěla bych Vám poděkovat,Vaše recepty nemají chybu a vždy se po nich jen zapráší.Děkuji Veronika
Dobrý den Evi, moc děkuji za
Dobrý den Evi, moc děkuji za pochvalu, toho si vážím :-) Ivana M
Pečení
Dobrý den.jen jsem vás chtěla pochválit,máte skvělé recepty a mnoho z nich jsem podle váš vyzkoušela,moc děkuji a přeji pěkný den:-)
Dobrý den Radko, určitě si
Dobrý den Radko, určitě si můžete udělat barvu jakou chcete. Já jsem také zkoušela na punčovém dortu, který je tady na stránkách namočit kousek do žlutého rozvaru a vypadá to pěkně :)A jestli to chcete mít víc červené, tak přidejte malinko barviva. Tedy jestli vám barvivo nevadí.Jinak ten dortík stačí dělat den předem. Ivana M
Dobrý den,chtěla bych mít
Dobrý den,chtěla bych mít namočený celý vnitřek,půlka červená a půlka žlutá.Šlo by to udělat tak,že bych si rozvar rozdělila na půlku a dala marmeládu jen do půlky(červená) a druhou půlku rozvaru bych obarvila na žluto?A jak dlouho dopředu se musí udělat.Děkuji za odpověď.
Dobrý den paní Ivano, jste
Dobrý den paní Ivano, jste perfekní, máme Vás moc rádi...:-)podle Vás vařím a peču čtyři roky...:-)
Zdravím Veronika
Dobrý den, tak dortík je
Dobrý den, tak dortík je upečený a už i ochutnaný :-) Můj muž ho také miluje a moooc mu chutnal. Takže napiště mě, kdy ho chcete Vašemu mužovi dělat a já to sem snad protlačím.On je totiž administrátor na horách a já už mám na týden připravené recepty, které dám jenom aktualizovat.Jinak fotky dortu dávám do galerky, ale tam se musíte přihlásit. Ivana M :-)
Dobrý večer, takže dneska
:-) Dobrý večer, takže dneska zkouším péct kulatý dortík, takže doufám že se povede a brzy sem dorazí :-) Ivana M
Tak budu doufat, že pustíte
Tak budu doufat, že pustíte :D
Dobrý den, tedy mrzí mě to,
Dobrý den, tedy mrzí mě to, ale ještě jsem se do něj nepustila. Ivana M
Dobrý den, tak jak to vypadá
Dobrý den, tak jak to vypadá s dortíkem? Už mám jen měsíc do narozenin. Moc Vám děkuji.
Dobrý den Zuziku, ten plát
Dobrý den Zuziku, ten plát jsem měla vysoký 12 - 13 mm :-) a dala jsem 4 na sebe. Ivana M
Výška piškotu
Dobrý den, mohla bych se zeptat, jak zhruba je vysoký piškot? Jen abych věděla, zda udělat 3 patra, nebo 4 jak je máte udělané vy. Abych to neměla moc nízké z 3 pater. Nebo pokud víte, jak celkově byl velký ten váš zákusek, byla bych moc ráda..
Super, už se těším a budu
Super, už se těším a budu čekat na recept. Oslava bude v březnu, děkuji.
Dobrý večer, tak já
Dobrý večer, tak já nastudovala kulatý punčák a musím ho zkusit :-) Ale ten střed tam chci dát di kruhu, tak uvidím jak to vyjde :-) Ivana M
Dělala jsem podle tohoto
Dělala jsem podle tohoto receptu i punčový dort - byl tedy ze 3 dávek těsta (spodní vrstva, prostřední punčová (proužky těsta namožené v sirupu a poskládané na pomazané spodní těsto) a vrchní zase jen těsto). Byl skvělý, sklidil obrovský úspěch, teď už ho musím dělat na všechny rodinné oslavy :). Zvlášť výborný je ten piškot. Děkuji za tento recept.
Prosím, prosím, prosím, co
Prosím, prosím, prosím, co nejdříve. Manžel má v březnu narozeniny. Chci se do toho pustit, ale jedině podle Vás. Moc Vám děkuji.
Dobrý večer, tak někdy se na
Dobrý večer, tak někdy se na dortík chystám, ale nevím jak mě to vyjde :-) Ivana M
Punčový dort
Dobrý den,
chtěla jsem Vás poprosit, zda nemůžete upéct i s videem punčový dort. Manžel miluje punčové řezy a ráda bych mu upekla narozeninový punčový dort. Moc Vám děkuji.
Dobrý večer Alenko, tak to mě
Dobrý večer Alenko, tak to mě těší. Já jsem také kolikrát za hvězdu zase díky receptu od někoho jiného :-) Ivana M
Punčové mini řezy
Dobrý den,jen jsem Vám chtěla poděkovat za úžasný recept.Hned napoprvé se punčáky povedly a vůbec to nebylo složité.Mockrát Vám děkuji byla jsem za hvězdu.Alena
Dobrý den paní Marie, já tam
Dobrý den paní Marie, já tam píšu, že klidně můžete zkombinovat vodu a punč, takže aroma nebudete potřebovat. Punč je myslím k dostání bez problémů :-) Přeji hezkou neděli. Ivana |M
punčové aroma
Dobrý den,
nemůžu u nás sehnat punčové aroma, jde nějak po "domácku" vyrobit ???
Děkuji za odpověď.
Marie
Dobrý večer, já tam mám
Dobrý večer, já tam mám uvedený rum a v závorce je poměr pro toho, kdo nechce dávat rum a dává rumové aroma, takže jestli myslíte tohle, tak klidně rumík použijte :d Ivana M
Dobrý den. Chtěla bych se
Dobrý den.
Chtěla bych se zeptat jestli by tam místo té vody šel dát rum.
Děkuji předem za odpověd
Dekuji za odpoved,nemela bych
Dekuji za odpoved,nemela bych do toho punce pridat tu marmeladu?Dekuji :-)
Dobrý den Veroniko, určitě
Dobrý den Veroniko, určitě ten rum i punč, můžete nahradit dětským punčem :-) Přeji hezký den. Ivana M
Dobry den,mohla bych nahradit
Dobry den,mohla bych nahradit vareny sirup,detskym ovocnym puncem kupovanym dekuji
Dobrý večer Kateřino, zkuste
Dobrý večer Kateřino, zkuste ty Holašovické koláčky a opravdu nebudete litovat :-) Ivana Malatincová