Doba přípravy
12 minut
Obtížnost
Hemenex
Tak tady jsem zavzpomínala na své mládí a komu nevadí syrové žloutky, tak ať do toho jde.
31. 7. 2010
Ingredience
2 vejce
5 dkg anglické slaniny
sůl a pepř podle chuti
něco zeleného na ozdobu
Postup přípravy
Na kvalitní pánev rozložíme plátky slaniny a trošku je necháme zesklovatět, přiklepneme vejce, osolíme, opepříme a zvolna necháme propékat. Jestli nejíte syrové žloutky, tak si vajíčko roztáhněte po pánvičce. Pečeme tak dlouho, jak máme rádi propečená vejce. Posypeme pažitkou a podáváme.
Příprava 12 minut
Počet porcí
1
Fotografie čtenářů
Tomik31
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Recept
Šunka a vyjíčka - to musím vyzkoušet!
sumka
Není sumka taková vojenská brašnička?
Tomáši zdravím, pokud je
Tomáši zdravím, pokud je komentář i když je třeba negativní napsán slušně, tak to beru :-) Já babča to prostě mám takhle naučené. Ivana M
Dovolte mi to tu trochu uvést
Dovolte mi to tu trochu uvést na pravou míru
Hemenex česky (správně napsáno ham and eggs(šunka a vyjíčka)) tedy s vaším jídlem to nemá nic společného
Pak jsou míchaná vajíčka ( česká klasika jenom vajíčka)
A naposled to co tu máte vy tedy Volská oka ( rozkleplé vajíčko popř ničím posypané salámem slaninou ...
Pane nepřihlášený, vaše
Pane nepřihlášený, vaše zabedněnost se projevuje především tím, že se neumíte ani podepsat. Klidně si dělejte volské oko na šunce, vždyť každý si tu uvaří, jak to má rád. A neoslňujte nás kuchařky znalostí angličtiny, tu dnes znají i moji vnuci - školáci. zdraví Magda
Slovo hemenex Pochází ze
Slovo hemenex Pochází ze spojení dvou slov- ham (šunka) and Eggs (vajíčka)správný název je tedy hamandegss(česky hemenex) pro upřesnění toto jsou volská oka .A nedává se tam slanina ale šunka :D
je škoda že zabedněnost ovládá i to co mají své webové stránky :-(
Hemenex
Slovo hemenex je hovorově ( překlad ) HAM AND EGGS, což znamená šunka s vejci. Pravá šunka je je krájená z uzené kýty a je podobná anglické slanine ( je taky s tukem a kůžičkou )
Taky bych chtela poopravit.
Taky bych chtela poopravit. Hemenex neni anglicke slovo, takze tento recept ma plne pravo byt tim, cim je :-)
No jo, ale já to takhle mám
No jo, ale já to takhle mám nejraději :-) Ivana M
odpověď
VÁŽENÁ PANÍ KUCHAŘKO,cením si Vašeho kuchařského umění,ale chtěl bych Vás trochu poopravit.HEMENEX je anglické slovo a proto ten hemenex patří nezbytně jako hlavní chod ang.snídaně,ale v Anglii se hemenex peče se šunkou a vejci a nikoli na slanině,tak byste v GB neuspěla,s úctou váš fanda laco.
Tedy já nevím jak vy, ale já
Tedy já nevím jak vy, ale já volská voka nedělám na slaninu, ale jenom tak :-)
toto není hemenex, ale volská
toto není hemenex, ale volská oka.
Moc děkuji,byla bych moc
Moc děkuji,byla bych moc ráda,jednalo se o ty pánve za 350kč.Myslím,že ta cena tak byla.Hezký večer.
Dobrý večer Darino a není
Dobrý večer Darino a není zač. :-) S tou pánvičkou to zjišťuji u našeho partnera, jestli ještě jsou a dám Vám určitě vědět na mejlík :-) Ivana Malatincová
Dobrý den,chtěla bych se
Dobrý den,chtěla bych se zeptat jestli jde ještě objednat pánev,kterou jste tady na webu měli v nabídce?
A hemenex jsem už dělala 2krát a byl výborný,moc děkuji za recept a přeji hezký den.
Až na to, že salmonelu
Až na to, že salmonelu nechytíte z vajíčka samotnýho, ale ze skořápky - bakterie se ze skořápky může dostat do bílku, když vejce rozbijete. Pokud nebudete extrémně šikovná, tak se vám do žloutku nedostane.
Jaka salmonela zase? To ja
Jaka salmonela zase? To ja bych ji musel mit uz tisickrat. A hlavne, pomalu nic bychom nesmeli. Salaty, zmrzliny, nanuky, nic, kolem ceho vejce snad jen proslo...
Nektery lidi akorat malujou certa na zed a potrebujou tu svoji blbost predvest i jinde, vidte Barus? :-)
Baruš,
salmonelu chytila kámoška ze sušeného výrobku, tak nevím...Já taky nemusím polosyrové a syrové už vůbec, ale každý dle své chuti, ne? ;-)
Milá Baruš. Nevím, jakou máte
Milá Baruš. Nevím, jakou máte zkušenost se salmonelou, ale pokud bych manželovi nachystala hemenex jinak, než má paní Ivanka v receptu, tak máme "tichou" domácnost. Jinými slovy, správně usmažená vajíčka musí na žloutku pekně vytéct...........
Baruš, no já myslím že je to
Baruš, no já myslím že je to každého věc ne ?????? Ivana M
Ať žije salmonela!
Ať žije salmonela!
Ahojky Lukasi, tak to se tedy
:-) Ahojky Lukasi, tak to se tedy mám :-) Tady je opravdu vžitý takovýhle název a kdybych někde v restauraci vyvalila ten Anglický, tak by asi upadli :-) :-) Taky přeji krásný den i vákend. Ivana M
Hemenex
Ahoj Ivan, ja se vzdycky musim smat, kdyz to vidim nekde v ceske restauraci nadepsano takhle. Nevim, jestli to delaj schvalne nebo jestli doopravdy nevi, ale ono se to jmenuje "ham and eggs" - sunka s vejci. Oni to ty pitomy anglani rikaj tak rychle, ze to zni opravdu jako "hemenex" :-)
A me se to u Vas na strance libi, Vam to odpoustim, protoze Vy jste dokonala :-)
Mejte moc krasnej den :-)
Já to mám taky ráda
Já to mám taky ráda :-) :-)
Tak to je velká dobrota.
Tak to je velká dobrota.
Ahojky El, tak to jsem si
Ahojky El, tak to jsem si opravdu ráda takovouhle zajímavost přečetla :ú přeji hezký den. Ivana M
Dobry den, jen pro
Dobry den,
jen pro zajimavost, pro ty, kteri si lehce lamali hlavu, stejne jako ja, odkud nazev Hemenex :-) Takze, originalni anglicky nazev je vlastne "Ham and eggs", coz znamena v prekladu "Šunka s vejci". Wikipedie rika, ze je to popularni snidane v nekterych anglicky mluvicich zemich, podobne jako "Bacon and eggs", coz je slanina s vejci, ktera je popularnejsi v ostatnich sousednich zemich.
U nas si ale urcite muzeme pod nazvem "Hemenex" predstavit i vejce se slaninkou, ci necim podobnym. Fantazii se meze nekladou :-) Hezky den vsem, kteri fandi Ekucharce!
Iris, mě to taky nevadí, tedy
:-) Iris, mě to taky nevadí, tedy ten tekutý žloutek, ale Járovi ano :-)
Jani, tedy my si děláme chutě
Jani, tedy my si děláme chutě :-)
Tak sýrem bych si to taky
Tak sýrem bych si to taky mohla zpestřit :-)
tak to joooooooo
Mám ráda syté snídaně o víkendu a tohle je u nás často, buď slanina, nebo šunka, ale musí to křupat jako Ivance. Proto šunku suchou, dobrá je i z krůtích prsou.
A žloutek ještě polotekutý, když si pak s kouskem pečiva vytřu ten talíř ........ ach joooo.
Ahoj Ivo, taky na to někdy
Ahoj Ivo, taky na to někdy dám, co dá lednička. Jinak kečup a okurčička nesmí chybět. :-))))))))
Ja davam sumku a nekdy i
Ja davam sumku a nekdy i tvrdy syr a slaninku, no jasne....:-)
Věrko, já jsem si strašně
Věrko, já jsem si strašně pochutnala a nejvíc na křupavé slanince :-) měj se. Ivana M
Když je fofr a chuť, tak to
Když je fofr a chuť, tak to určitě nezklame.