17. 3. 2011
Ingredience
Korpus:
3 vejce
3 až 4 lžíce horké vody
10 dkg moučkového cukru
10 dkg polohrubé mouky
1 lžíce škrobové moučky
1 lžička prášku do pečiva
máslo a hrubou mouku na vymazání a vysypání korpusu o průměru 23 cm
Světlý krém:
3 dl mléka
1 vanilkový pudinkový prášek
cukr krystal nebo krupice podle chuti
10 dkg másla
Jahodový krém:
2 dl mléka
1 dl rozmačkaných jahod
1 jahodový pudinkový prášek
cukr krystal nebo krupice podle chuti
10 dkg másla
Na ozdobu:
2 dl smetany ke šlehání
2 balíčky vanilkového cukru
1 ztužovač smetany
marmeláda a želatina podle potřeby
jahody podle potřeby
Postup přípravy
Vyšleháme žloutky s cukrem a vodou, přidáme ostatní suroviny na korpus, nakonec vmícháme dotuha ušlehaný sníh a nalijeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy. Pečeme v předehřáté troubě na 195 st. asi 15 minut. Vychladlý korpus rozřízneme, potřeme marmeládou a opět spojíme.
Mezi tím si uvaříme dva druhy pudinků a do vychladlých zašleháme máslo.
Zdobícími sáčky uděláme na korpus kruhy, poklademe jahodami a ještě zbytkem krému uděláme okraje. Polijeme uvařenou želatinou a když nám vychladne ozdobíme ušlehanou smetanou, do které zašleháme ztužovač a vanilkové cukry.
Podáváme z lednice.
Příprava 90 minut
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Uzasna torticka...zozala
Uzasna torticka...zozala uspech a velmi chutila no nebicko v papulke ...vdaka za receptik
Dobrý večer Leni, mám takové
Dobrý večer Leni, mám takové obavy, že pokud to bude klasická želatina která se používá taková vlažná, že jakmile to zamícháte do šlehačky a šťávy, že Vám to ztuhne. Já bych použila želatinový ztužovač za studena. Ten zamícháte do směsy podle návodu a bude to tuhnout pomaleji :-) Ivana M
Ivanko, poradte mi prosím, ak
Ivanko, poradte mi prosím, ak si urobím z kompotovej šťavy a zlateho klasu želatinu, môžem to vmiešať do vyšľahanej šľahačky? Ak áno pri akej teplote želatíny. Máte s tým nejaké skúsenosti? Ďakujem
Dobrý večer Tino a gratuluji
Dobrý večer Tino a gratuluji :-) Jen se pochvalte, je dobré mít sebevědomí. přeji hezký večer. Ivana M
Povedl se!
Dělala jsem tenhle dort a s výsledkem jsem moc spokojená. Hlavně korpus se povedl úplně skvěle (dala jsem si hodně záležet na vyšlehání žloutků s cukrem). S vrstvením krémů byla trochu potíž, protože mi vypověděla službu zdobička, tak jsem to patlala vším, co mi přišlo pod ruku:) A z téhož důvodu nedošlo ani na závěrečné zdobení šlehačkou. Ale i tak dort nakonec vypadal (a chutnal) moc dobře. Jsem (jakožto dortová začátečnice) na svůj výtvor patřičně hrdá a paní Ivance vděčná za tenhle receptík.
Dobrý den paní Renátko, moc
Dobrý den paní Renátko, moc mě to potěšilo :-) Ivana M
Dobrý den paní Ivanko, dělala
Dobrý den paní Ivanko, dělala jsem dortík podle vás a byl výbornej, moc děkuju za vaše video recepty, mám je ráda, jste šikulka. Renata
Stačí tak hoďka v lednici
Stačí tak hoďka v lednici :-) Ivana M
A může se podávat hned nebo
A může se podávat hned nebo musí ztuhnout? Asi hned že? (Samozřejmě z lednice)
Dobrý den paní Martino, já
Dobrý den paní Martino, já mám vždycky velkou radost z takového příspěvku :-) Přeji hezký víkend. Ivana M
Dobrý den paní Ivanko, dnes
Dobrý den paní Ivanko, dnes jsem dělala tento Váš dort, krásně se popvedl, a chci moc poděkovat za tyto stránky, vařila a pekla jsem i podle jiných Vašich receptů a vždy to bylo na 1. Jste výborná kuchařka a děkuji moc.
Dobrý den Zdeni, já
Dobrý den Zdeni, já jsemkorpusr rozřízla namazala marmeládou a nahoru jsem dala hodně velkou vrtvu toho pudinku se želatinou, takže jenom takhle, žádná patra :-) přeji hezký den. Ivana M
pudink
Smím se zeptat kolik jse dala vrstev pudinku ?respketive kolik pater ? :-) Děkuji
Dobrý den Simčo, pokud tam
Dobrý den Simčo, pokud tam nebude nějaká řídká náplň, která by při krájení vytékala, tak klidně bych se nebála udělat vyšší dortík :-) přeji hezký den. Ivana M
o patro víc
Dobrýden paní Ivanko tak se chystám na Váš dort v sobotu, akorat bych jej chtěla udělat o korpus víc takže třípatrový myslím. Nepokazím tím nic doufám co myslíte ?
vše jsem hezky promíchala
vše jsem hezky promíchala snížek taky udělala, no nevadí, jelikož je i tak těsto velice mnamózní, tak budu zkoušet dál a třeba na tu chybu přijdu ;-)
Dobrý den, tak myslím že
Dobrý den, tak myslím že troubou to není . Rozmíchala jste prášek do pečiva s moukou? A nedala jste celá vejce, je tam totiž potom sníh z bílků. Jinak opravdu nevím, vždy mě to vyběhne. Ivana M
To není solamylem ani troubou
To není solamylem ani troubou zkuste dát trochu víc prášku do pečiva žloutky s cukrem musí být velice dobře vyšlehány a hlavně to chce pěkný tuhý sníh vejce musí mít pokojovou teplotu
ach to těsto
Zdravím, dnes jsem se rozhodla udělat tento dortík, těsto dělam napodruhé stim že jsem nevědomky místo lžíce solamylu dala jen lžičku, těsto nevylezlo, nu dobrý tak jsem jej teda dělala opět stim že si udělam třípatrák, a ono nic, těsto zase nevylezlo, tak kde je zakopaný pes? 6e by to způsobila moje debilní plynová trouba????? :((((
Dobrý večer, tak je to s
Dobrý večer, tak je to s marmeládou chutnější :-) Ivana M
dobrý den,chtělbych se zeptat
dobrý den,chtělbych se zeptat jestli je potření korpusu marmeládou nezbytné.Děkuji za odpověď
Tak jsem dělala ten váš dort,
Tak jsem dělala ten váš dort, holky :-) bohužel nakonec nedošlo na remosku, jak jsem chtěla, ale v troubě se taky povedl. Našla jsem doma formu tvaru srdce, ale bez dna, tak jsem ji obalila alobalem, paráda! Místo jahod jsem použila ananas a taky do bylo fajn. Jenom ten růžový krém se vůbec krásně nespojil nevim, dke jsem udělala chybu. Ten žlutý jsem všlehala máslo do pudinku hned po vychlazení, růžový pudink jsem dělala až druhý den. Že by to bylo přílišným vychlazením??
Dobrý den Jani, moc mě to
Dobrý den Jani, moc mě to těší :-) Přeji hezký den. Ivana M
krásný dort, dnes se na něj
krásný dort, dnes se na něj chystám, díky za vaše stránky,
na vánoce jsem poprvé pekla vánočku-právě podle vás, je to super, ráda sem chodím
re:
dort vypadá úžasně,já strašně ráda peču a naštěstí to mám po babičce tak mi to jde hezky,ale pro ty co s tím třeba začínají nebo jim to tak nejde jsou vaše stránky úžasné,hlavně ty videa k tomu,protože ne všichni to z obyčejného receptu pochopí a pak se jim to nepovede,takto aspoň vidí co dělají špatně..a recepty jsou úžasné..a paní Zuzano,pokud máte ty své domnělé stránky pro "gurmány" choďte a pište si na ně nebo si založte svoje(o čemž jen pochybuji) a na tyto stránky zapomeňte..
dort v remosce
Díky oběma, vyzkouším, napíšu ;-)
DORT
Haníku, já mám remosku a pekla jsem v ní piškotový korpus a mám v sešitě k ní i recept na kakaový dort. Na dno dávám kolo z alobalu, lépe se to vyklápí. ;-)
zdravím, já to v remosce
zdravím, já to v remosce ještě nepekla, ale vzhledem k tomu že tam peču i zemlbábu, tak bych do toho šla :-) Ivana M
Holky, taťka má v sobotu
Holky, taťka má v sobotu narozeniny a mám v plánu mu tenhle dort udělat. Jenže v našem prozatímním bydlení nemám troubu. Myslíte, že korpus půjde udělat i v remosce?? Díky
Dobrý den Hani, já jsem
Dobrý den Hani, já jsem neudělala krém jako je zde, ale udělala jsem krém se šlehačky.. A jahody sem dala navrh a nedávala jsem na ně želatinu... ;-)
úprava
Ahoj Luci, a v čem spočívala ta Vaše úprava??
Dobrý večer paní Nelo, moc
:-) Dobrý večer paní Nelo, moc děkuji za podporu :-) To je jasné že se člověk nezavděčí všem a právě proto jsem vděčná za každý kladný příspěvek. Přeji hezký večer. Ivaan M
Pani Ivanko,chtela bych se
Pani Ivanko,chtela bych se Vas take zastat.Jsem Vam moc vdecna za Vas cas a dobrou vuli,chodim na tyto stranky hodne casto.Diky Vam zvladam recepty,ktere jsem drive nikdy ani nezkousela,protoze jsem si neverila ze bych to dokazala(jako napr.tento dort),ale s Vami se to vzdycky povede!!! Jsem Vam moc vdecna/a myslim,ze ne jen ja. Preji pekny pohodovy den.
Dobrý večer Lucko, no jasně
Dobrý večer Lucko, no jasně úpravám se meze nekladou :-) přeji hezký večer. Ivana M
Dobrý den, také jsem udělala
Dobrý den, také jsem udělala tento dort.. Ale trochu jsem si ho upravila a rodině mooc chutná.. ;-)
Dobrý den Jarku, tak já Vám
Dobrý den Jarku, tak já Vám moc držím palce ať najdete nějakou slušnou práci ve Vašem oboru. Hezký víkend přeje Ivana M
Ivanko to určitě nejsem profi
Ivanko to určitě nejsem profi cukrář, ale myslím, že docela slušný ano. Jsem už skoro rok po vyučení, ale zaměstnání ještě nemám. Je jasné, že se vás každý zastane, protože vás máme všichni rádi. Jste rozhodně lepší než nějaká televize s pitomími seriály. Ještě co se týče výše zminovaného chleba mazaného máslem a medem tak to klidně natočte, protože i na to by se ve vašem podání dívalo krásně. Takový lidi jako je paní Zuzana si asi neuvědomují, že tyhle stránky vám zaberou hodně času a že jejich vedení není zadarmo. Něco to stojí a vy za to nechcete vůbec nic. Takže rada těm co se tu nelíbí ( ale myslím si, že jich tu není moc ) běžte jinam a neotravujte nám tady dobrou náladu, ale sám nevím o jiném webu s videorecepty takže pro mě je tento web jednička s hvězdičkou. je přece lepší se podívat jak se to dělá a ne jen si to přečíst. Ivanko držím vám palce a pevné nervy. Jarek.
Holky, nezlobte se na mě, ale
Holky, nezlobte se na mě, ale nechcete už spíš řešit ten recept jako takový?!?...přijde mi to tady jako někde v kurníku...nic sprostého tady nepadlo a každý má právo na názor...tak napište Váš a neřešte furt dokola, jeden příspěvek.
Tak to jsem nevěděla, co se
Tak to jsem nevěděla, co se tady děje. Holky a kluku nebo pane, napsali jste to moc hezky. není co dodat. Ivo, pevné nervy vlastně i nám ostatním. Nepsala ta Zuzi sem už někdy? Mám dojem, že jo, ale nechci dělat zmatek. Tak přeji všem dobrým lidičkám pěkný den. :-)
Dobrý den Aničko mě už také
Dobrý den Aničko :-) mě už také není dvacet :-) a musím přiznat, že i já se lecsos od děvčat přiučím a někdy fakt koukám. Přeji hezký den. Ivana M
Dobré jitro Leni, to je
Dobré jitro Leni, to je příjemný příspěvěk po ránu :-) Přeji vám také pěkný den i když tady v Praze prší se sněhem. Ivana M
Dobrý den Ivanko, valím
Dobrý den Ivanko,
valím oči,na co nepřijdete.Vůbec by mě tento dortík nenapadl.Už aby byli čerstvé jahody,to musí být mňamky,mňamky.Na vaše stránky chodím každý den,hooodně podle Vás vařím,peču jste prostě super i manžel ví,když dělám nový recept,tak už ví od koho mám recept.Jste opravdu super a doufám ne jenom já,že budou přibívat dál a dál výborné recepty od Vás.
Děkuji že jste a přeji hezký den
Hadatko-Lenka
Ivanko, nic si z těch
Ivanko, nic si z těch hloupých kritiků nedělejte. Vážím si Vaší práce, jste moc šikovná. Hodně receptů jsem již vyzkoušela a ráda podle Vás peču a vařím . I když už mi taky není dvacet, vždy se ráda přiučím něčemu novému. Zítra se chystám na koka řezy a jsem zvědavá na výsledek a hodnocení mé rodiny.
Pro gurmány??? Snad pro
Pro gurmány??? Snad pro gurmety ne? Když nevíte, nedělejte, jak jste chytrá!
Oli, oli, moc zdravím Já
Oli, oli, moc zdravím :-) Já jsem v klidu. On si asi někdo neuvědomuje, že je to jen můj koníček a máte pravdu, mě když se něco nelíbí, tak tam nechodím. To je jako s televizí, přepnu jí a určitě nikam nepíši, že se mě to nelíbilo :-) přeji hezký večer. Ivana M
Dobrý večer Jarku a díky za
Dobrý večer Jarku a díky za zastání :-) Vy už musíte být super cukrář co? Už jste ze školy venku? Ivana M
Já se jenom vždycky divím že
Já se jenom vždycky divím že když se tady někomu nelíbí, tak proč sem vůbec chodí. To fakt nechápu a ještě se ani nepodepíšete. Ivana M
Hezký večer. Navštěvování
Hezký večer. Navštěvování těchto stránek není pro nikoho povinné. Pokud mě nebudou bavit, nebudu je navštěvovat a psát nesmyslné poznámky. Docela se mi zdá, že je to zkouška, co kdo vydrží. Urážet někoho dovede každý blbec, který se nejspíš nudí a čeká na reakci ostatních....Já už se těším, až budou na zahrádce čerstvé jahody a dort vyzkouším, protože jsem ho neznala a zaujal mě. Hezký zbytek večera. Ivanko, doufám, že Vás ty zbytečné příspěvky neodradí. Já se těším, když otevřu Vaše stránky, co jste nám nového nachystala. Spoustu věcí jsem už vyzkoušela a měla jsem s nimi úspěch. Tak hodně elánu!
Ivanko nic si z toho
Ivanko nic si z toho nedělejte. Paní Zuzana je všeuměl a mi jsme jen hlupáci kteří vařit neumí. Vaše recepty nejsou vůbec nudné. Naopak. Vaše recepty jsou poučné jak pro toho kdo umí vařit tak i pro začínající kuchařky. Já jsem vyučený cukrář a přesto čučím ( nedívám se, ale čučím, jinak se to nazvat nedá ) na vaše recepty s hlavou přilepenou k monitoru. Většinu vašich receptů mám prohlédnutou už poněkolikáté a ještě mě neomrzely. Sice nebudu vařit a nebo péct podle všech vašich receptů, protože to bych musel vyměnit šatník a nakupovat v nadměrných velikostech. Ale je dobře že je z čeho vybírat, takhle si každý vybere co mu chutná. Moc vám fandím a držím palce. Nic si z nikoho nedělejte a budte jako do ted sama sebou a nenechte se rozhodit, moc vám to totiž za kamerou sluší a máte u vaření skvělé hlášky s krásným výsledkem. Hodně štěstí, hezký večer a nashledanou.
podpora
Krásně napsáno - není co dodat !