25. 11. 2011
Ingredience
34 dkg moučkového cukru
4 bílky (12 dkg)
1 lžíce octa
14 dkg kokosu
10 dkg polohrubé mouky
Postup přípravy
Bílky šleháme nad párou , postupně přisypáváme cukr a stále šleháme.
Jakmile hmota zbělá, přidáme ocet a šleháme až je sníh pěkně tuhý.
Odstavíme a přimícháme kokos a mouku.
Sáčkem s ozdobným koncem tlačíme na plech s pečícím papírem malé špičky. Budeme mít dva plechy, ale těsto tuhne, tak si klidně připravte oba plechy.
Pečeme v předehřáté troubě na 150 st. asi 20 minut.
!!!! Bude záležet na velikosti kokosek.
Z papíru se nám odlepí asi po dvou minutách po vyndání z trouby.
Kokosky křupou, ale nejpozději druhý den jsou měkké.
Recept jsem dostala od Zdeny a moc za něj děkuji.
Příprava 25 minut
Pečení 2x cca 18 minut
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Sušenky a kokosky
Dobrý den Ivanko.Dnes jsem nasla Vaše stranky a jsem nadšená.Upekla jsem kokosove susenky,ty rozplacle vindickou,hned z dvojite davky a ze dvou zbylych bilku jsem rovnou udelala jeden plech kokosek.Delala jsem hromadky dvěma lzickama,nechtělo se mi špinit pytlik.Vcechno dopadlo skvěle. Uz si hodinu procházím dalsi recepty a vrnim blahem.Jen nechapu,jak to,že jsem Vas neobjevila dříve. Vynikajici prace,vynijikajici recepty. Dekuji.🥰
Týnko zdravím, tak to máte
Týnko zdravím, tak to máte pravdu je to cukrová bomba :-) Také jsem přemýšlela o tom, že dám méně cukru, ale sdílím ty samé obavy co Vy :-) Takže kdyby jste to náhodou zkoušela, budu ráda za Váš poznatek :-) Ivana M
Super
Kokosky jsem dělala poprvé a povedly se skvěle. Na povrchu křupnou a uvnitř jsou hned měkké. Odlepit z pečícího papíru šly ihned. Když si jich dám víc za sebou, tak je to tedy fakt cukrová bomba, příště zkusím dát cukru trošku méně, ale zas nevím, jestli by se povedly.
Paní Zuzko zdravím a opravdu
Paní Zuzko zdravím a opravdu jste mě potěšila :-) Také Vám přeji hlavně klidný předvánoční čas a hezké svátky :-) Ivana Malatincová
Pochvala
Dobrý den paní Ivanko,
kokosky dělám pravidelně každý rok, už léta mám osvědčený recept, dnes jsem však ten svůj nemohla najít a tak jsem se rozhodla zabrousit na internet.. Kokosky jsem upekla a musím Vám tedy říct, že jsou naprosto famozní. Křehké a přitom měkké snad hned po upečení, kam se hrabou ty moje. :-) Přeji Vám hezký vánoční čas a někdy zase zabrousím pro inspiraci.Děkuji Zuzka Kuklová
Dobrý den paní Hanko, tak já
Dobrý den paní Hanko, tak já bych doporučila dát třeba o lžíci méně mouky a o lžíci méně kokosu.Přimíchat můžete vždycky. A Vážila jste bílky ? Ono jde o tom, aby se zase nerozjely v troubě. Ta hustota může záležet také na tom jak je ten kokos jemný. Mě už se to také jednou stalo. Chce to zpracovávat hned, aby těsto nezaschlo a nejlepší je vytlačováním látkovým sáčkem. Ať se Vám daří. Ivana Malatincová
Huste??
Dobry den,zkousim dnes vase kokosky a asi se mi povedly moc huste,protoze jsem sotva vymackala jeden plecha a uz hnota moc zhoustla a neslo to z pytliky vytlacit. Nevite nahodou,kde jsem udelala chybu? Mam dat mene mouky? Dekuji za odpoved
Mersi, není zač. Také se na
Mersi, není zač. :-) Také se na ně chytám. Ivana M
Výborný recept, konečně
Výborný recept, konečně kokosky, které drží tvar do špičky a neroztečou se. Děkuji :-)
ocet?
Dobry den Ivanko, zkoušela jsem už mnoho Vašich receptů a vždy perfektní, na jedničku. Jste skvělá. Zrovna se chystám na tyto kokosky , jen by mě zajímalo proč se tam přidává ten ocet??? Děkuji
Děkuji za přáníčko. Paní
Děkuji za přáníčko. Paní Dagmar i Vy si užijte v klidu Vánoční svátky :-) Ivana Malatincová
Výborný recept,klobouk dolů
Výborný recept,klobouk dolů,děkuji pěkné svátky
(Žádný předmět)
:-) :-)
Dobrý den, musím pochválit
Dobrý den, musím pochválit tento Váš recept. Kokosky dlouho nevydržely, pustili jsme se do nich všichni jako kobylky a ony nám odolávaly jen 3 hodiny, příští várku dělám až 23. 12. ať nám něco zůstane i na vánoční stůl.
je to tak, jestli je někdo
je to tak, jestli je někdo nesní tak vydrží, ale do svátků vydrží určitě dobře schované :-) Ivana M
Pokud je do vánoc nikdo nesni
Pokud je do vánoc nikdo nesni tam v klidu vydrží :-)
Vydrží ?
mám dotaz -když teď upeču kokosky vydrží do vánoc? Ještě jsem je nedělala, ale mám po dnešku 10 bílků a nevím co s nima......nebo prosím poraďte co udělat z bílků. Děkuji R.
kokosky skvělé
Tak poprvé jsem dělala kokosky,a jsou prostě výborné. Děkuji za receptík :D
Děkuji za receptík, jsou
Děkuji za receptík, jsou jednoduché rychlé a hlavně vynikající , tak že do vánoc nezbyde nic :D
Není zač Ivana M
:-) Není zač :-) Ivana M
Děkuji
Konečně pořádný recept na kokosky. Přesně tak si je představuji a navíc jsou užasně dobré. Vypadá to, že budu muset dělat další várku. Fakt výborné. Díky
Zdravím, tak tyhle bych
Zdravím, tak tyhle bych nelepila, ale dělám tenhle recept a někdy i vydlabu vnitřek a dám tam náplň :-) Ivana M
http://ekucharka.net/kokosky
Dobrý den, chtěla jsem se
Dobrý den, chtěla jsem se zeptat jestli lze tyto kokosky použít i tak, že se slepí krémem a marmeládou spodkem a budou to ty plněné kokosky,,, děkuji velice
Výborné
Dobrý večer,
loni jsem dělala,letos budu dělat také.Jsou prostě jedinečné a naprosto výborné...Neustále jsem přidělávala a přidělávala,jak mizely :D
Děda je miluje a moje dcery také. Děkuji za skvělý recept. Ivana
Šárko děkuji za přání a i Vy
Šárko děkuji za přání a i Vy si svátky užijte hlavně v klidu :-) Ivana M
Děkuji za bezva recept. Dnes
Děkuji za bezva recept. Dnes jsem dělala kokosky a jsou výborné. Přesně jak jsem si je představovala takové jsou :-)
Já pekla jen 15 min. Měla jsem je asi ještě menší než vy. To jen pro ostatní... Jdu hledat další recepty. Krásné svátky
Dobrý den perfektní receptík
Dobrý den perfektní receptík vyzkouším :-)
Ahojky Eny, tak já se
Ahojky Eny, tak já se rozhodla, jakmile mě i během roku zbydou bílky, jdu dělat kokosky :-) měj se hezky. Ivana M
Dík
Tak jsem zpracovala bilky a teď chodím mlsat - neodolam - VÝBORNE Ivanko díky
Radko, my už je snědli Alě
Radko, my už je snědli :-) Alě mě to nevadí, hlavně že chutná :-) měj se taky krásně. Ivana
Ivanko děkuju za skvělý
Ivanko děkuju za skvělý recept na kokosky,který jsou mňamkový a nejjednodušší ze všech co jsem kdy zkoušela...Povedly se mi,jsou krásně malinké...Přeji mnoho dalších úspěchů nejen v kuchyni,ať se ti daří
Dobrý den Jani, díky za
:-) Dobrý den Jani, díky za přáníčko a i Vy si užijte hlavně v klidu svátky :-) Ivana M
kokosky 2
Dobrý večer,
velké díky za skvělý recept. Vyzkoušela jsem jich spoustu, ale žádný se neosvědčil, až ten Váš. Jen jsem neměla látkový sáček, tak jsem použila lis na těsto universal s nástavcem na krémy. Kokosky jsou napoprvé trochu větší, ale příště to vychytám. Bylo mně sice řečeno, že to nevadí ba naopak a prý jsou mnohem leší než kupované. Ještě jednou moc děkuji a krásné vánoce !!!
díky, díky
díky, díky :-)
Super !
Nejlepší recept na kokosky, který sjem kdy dělala, díky :-)
Dobrý večer...
Dobrý večer,kokosky se mi podle vašeho receptu povedly a přes půlku už je snědeno :-) Zuzka
Dobrý den paní Šárko, tak to
Dobrý den paní Šárko, tak to je pěkná vychytávka :-) Já Vám také přeji hezké svátky :-) Ivana M
Pusinky
Vážená paní Ivo, vyzkoušela jsem už několik Vašich receptů a jsou vynikající, zvlášť, když jsou s videem. Právě čtu komentáře k pusinkám. Také se mi někdy stalo, že nešly odlepit od plechu, rozložím si vánoční oplatky a na ně dělám pusinky. Po upečení buď oplatky kolem pusinek olámu nebo použiji přiměřeně velké kolečko na cukroví. Ihned po upečení to jde moc dobře, protože oplatky jsou křehké. Přeji Vám i všem hospodyňkám příjemné vánoční svátky.
Dobrý den Martino, jsem na
Dobrý den Martino, jsem na tom stejně :-) Dělala jsem věnečky a už jich je málo, ale naštěstí mě zůstávají bílky:) Přeji hezký večer. Ivana M
Napečeno
Jsou výborné, bála jsem se, že se mi nepovedou, ale povedly :-) Budu muset upéct ještě jednu dávku, protože rychle mizí, musím je schovávat :-) Děkuji za recept! :-)
Ahojky Evčo, díky za přání i
Ahojky Evčo, díky za přání i i vy si s rodinkou užijte svátky :-) Já už mám našetřené nějaké bílky, tak je také budu péct :-) Ivana M
Ivanko, právě jsem dopekla
Ivanko, právě jsem dopekla Vaše kokosky a jsou výborné. Lepší jsem opravdu ještě nejedla. Manžel nejdřív prohlašoval že kvůli němu je péct nemusím... že on je jíst nebude a už je má nabalené i do práce. Dělala jsem už dvě dávky protože mizí pod rukama šílenou rychlostí :-)Děkuji za skvělý recept a přeji krásné Vánoce :-) Evča
Dobrý den, tak klidně si je
Dobrý den, tak klidně si je můžete upéct i dneska :-) Ivana M
Dobrý den, prosím, jak dlouho
Dobrý den, prosím, jak dlouho dopředu mohu tyto kokosky péci?
Dobrý večer, tak hlavně
Dobrý večer, tak hlavně záleží na velikosti kokosek. Já dělala opravdu malé. Při pečení je zkouším, jednu vyndám a jakmile vychladne tak jí zkusím. Ona vychladne během minutky a tak ostatní se nestačí připéct. A hlavně každá trouba peče jinak. Ivana M
Dobrý den, právě jsem dopekla
Dobrý den,
právě jsem dopekla koskym vypadají krásně. Doufám, že je mám dost pečené. Myslíte, že by mohly být po 17 min. nedopečené?
Vynikající hned po upečení!
Asi to tak bude. Odpověděla jsem paní na dotaz a nevšimla si Ivanko Vašeho. Pekla jsem je prvně v životě a vynikající!!!!!!!!!!!!!! Mňam. :-)
Tvrdé?
Podle mě, jste je asi v troubě příliš usušila(dlouze, ale pozvolna pekla). Zkuste počkat, co Vám napíše Ivanka, já bych u tohoto cukroví postupovala stejně jako u perníčků, nic nezkazíte, když k cukrovíčku přidáte půl rozkrojeného jablíčka.
Kokosky.lahodné chuti i oku!
Děkuji moc za receptík! Nikdy mě nezklamete. Jsem dost skoupá zkoušet neosvědčené věci, ale u Vás se Ivanko nikdy ničeho nebojím. Děkuji.
Jsou vynikající, děti mi je jedly z pod ruky, tak jsem je hned musela schovat a zítra jim zase trošku nandám. Vidím to ještě na opětovné pečení. :-)
Ivanko jste vážně zlatá! Jste
Ivanko jste vážně zlatá!
Jste opravdu skvělá inspirace. Mám jen jeden dotaz, myslíte že by se místo polohrubé mouky dala použít i hladká?
Děkuji Lucka :-)