Doba přípravy
62 minut
Obtížnost
2. 3. 2013
Ingredience
Těsto:
25 dkg polohrubé mouky
1/2 balíčku prášku do pečiva
5 lžic mléka
4 lžíce oleje
15 dkg měkkého plnotučného tvarohu ve vaničce
4 lžíce moučkového cukru
Nádivka:
20 dkg mletého máku
3 dl mléka
1 balíček vanilkového cukru
3 dkg másla
2 lžíce vanilkového pudinkového prášku
1 žloutek
skořici, cukr a citronovou šťávu podle chuti
Žmolenka:
15 dkg polohrubé mouky
7 dkg moučkového cukru
1/2 balíčku vanilkového cukru
7 dkg másla
máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání plechu
Postup přípravy
Připravíme nádivku, mák, mléko, cukry, máslo a pudinkový prášek povaříme asi jednu minutu a odstavíme. Do vychladlého přimícháme žloutek a dochutíme skořicí, cukrem a šťávou z citronu.
Všechny suroviny na žmolenku zpracujeme prsty a také si jí zatím dáme stranou.
Nakonec si připravíme těsto. Suroviny dobře propracujeme, nenecháme odpočinout.
Těsto rozválíme, přeneseme na plech a nezapomeneme zvednout okraje. Rozetřeme makovou náplň a nandáme žmolenku.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 – 190 st. cca 28 – 32 minut
Příprava a pečení 62 minut
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
koláč
Zdravím, a co vejce do těsta??? to jako fakt bez vejce???
Dobrota
Koláč jsem upekla v pátek, ještě v neděli je zbytek krásně vláčný, žádná "buchta dusivka". Na mák jsem přidala švestky, co jsem měla v mrazáku a pak drobenku. Fakt dobrůtka. Příště zkusím s rybízem, určitě to půjde taky (teda bez máku, samozřejmě).
Hezký den :-)
Děkuji Vám za radu paní
Děkuji Vám za radu paní Ivanko. Až budu péct tenhle koláč, udělám to, jak radíte. Apak se ozvu jak to dopadlo a jak chutnal. No, bude to brzy. :D
radka
Ahojky Terezko, určitě to
Ahojky Terezko, určitě to půjde i s tvarohem :-) Ivana M
Je možné tam dát i jinou
Je možné tam dát i jinou náplň Ivanko? Přítel má rád tvarohovou náplň..šlo by to? Děkuji moc za odpověď,mám ráda Vaše stránky
Věrko, tak to snad zase tak
Věrko, tak to snad zase tak dopadne a bude Vám to chutnat :-) přeji hezký den. Ivana M
Hned zítra upeču vypadá
Hned zítra upeču vypadá krásně a bude i dobrý tak jako vše co jsem zatím podle vás dělala dík Věra
Dobrý večer paní Radko,já mám
Dobrý večer paní Radko,já mám i plech teflonový kde se krájet nedá, takže nejlepší je tam dát pečící papír a na stranách ho udělat delší a pak ten koláč vytáhnout a krájet ho na vále.!!!! Ale s tím pečícím papírem ho vyndávám z plechu až po vychladnutí, protože když ho vyndám horký, tak se opravdu papír orosí. Nebo když ten koláč není křehký, tak na vychladlý vršek dám tácek, otočím,další tácek dám už vlastně na spodek otočeného koláče a zase otočím a už je to tou správnou stranou nahoru. Ovšem u některých koláčů to nejde praktikovat. Takže nejraději peču ve smaltovaném pekáčku a ještě se mě nestalo že bych ho poničila.
Jinak určitě to těsto půjde použít na jiný druh koláče.
:-) Přeji hezký večer. Ivana M
Díky, díky Ivana M
Díky, díky :-) Ivana M
Radost se dívat na tak
Radost se dívat na tak šikovné ruce!!
Dobrý den paní Ivanko, teda,
Dobrý den paní Ivanko,
teda, ten vypadá zase skvěle a plus je v tom, že bude rychle hotový. Je možné na těsto dát i jinou náplň nebo ovoce či tvaroh a na něj ovoce? A pak mám vždy problém s krájením těchto koláčů. Když pečeme ve formě, tak to vyklopíme na mížku, já pak přesunu na prkénko, nakrájím, dám na talíž a část do krabičky. Jak s těmito koláči? Nerada krájím v plechu, který se poškrábe. A když dám pečící papír, tak mi příjde, když koláč chladne, tak se ten papír orosí, no a teplý koláč s papírem se také z plechu přesunout nedá. Nemáte nějaký fígl?
Za receptík moc děkuji, brzy vyzkouším!!!! Hezký první bžeznový víkend přeji. :-)
Radka