Houskové knedlíky s petrželkou
Ingredience
Postup přípravy
Napřed na másle zesklovatíme najemno nakrájenou cibuli (cca 2 minutky) a dáme stranou.
Na kostičky asi 1,2 až 2 cm nakrájíme den staré housky, polijeme je v mléce rozšlehanými a osolenými vejci a lehce propracujeme, aby se směs do housek vsákla.
Do mouky zamícháme prášek do pečiva, nasypeme k houskám, přidáme cibuli s máslem, nasekanou zelenou petrželku a zpracujeme na vále.
Pomoučněnou rukou tvarujeme knedlíky velké tak, aby se nám vešly do dlaně.
Vaříme je v osolené vodě , občas promícháme a po deseti minutách jeden zkusíme.
Hotové knedlíky propícháme, aby z nich vyšla pára a klidně je můžeme potřít lehce olejem nebo sádlem aby neokoraly.
Příprava 30 minut
Vaření jedné dávky cca 10 minut
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Dobrý den Ivčo, jak to vidíte
Dobrý den Ivčo, jak to vidíte na obrázku, tak tolik jich bude :-) Nevím jací jste jedlíci. Hlavně ať Vám chutná. Ivana M
ivanko mam prosbu,v rodině
ivanko mam prosbu,v rodině nás je 6 osob,měla bych udělat dvojnásobnou dávku ?kolik je z této dávky tak knedlíku děkuji :-)
tak já je dneska dělala a
tak já je dneska dělala a výborné! můžu říct, že obměn je spousta, na 10 rohlíků jsem dala 5 vajec, žlotky s mlékém jsem polila na kostičky pokrájené pečivo a bílky ušlehala, špetka soli, muškáového květu a vmíchala jsem bílky... a nechala 10 minut odpočinout, pak jsem to nandala cca na 4 válečky do potr. folie, udělala válečky a 20 minut vařila, ještě jsem folii prpíchala parátkem.. a povedlo se!
Karlovarský knedlík
Řekla bych, že je to klasický recept na karlovarský knedlík, alespoň já ho takto dělám, ale nedávám tam tu cibulku, jelikož někteří členové naší rodiny ji nemají rádi. A musím potvrdit, že tyto knedlíky jsou moc dobré.