Řezy s meruňkami

Žloutky, cukr a olej dobře vyšleháme (robot cca 2 minuty). Do polohrubé mouky přimícháme prášek do pečiva, smícháme se žloutkovou hmotou a nakonec přidáme dotuha vyšlehaný sníh z bílků.
Polovinu těsto nalijeme do máslem vymazaného a hrubou moukou vysypaného plechu.
Použila jsem plech o velikosti 32x42 cm ve kterém jsem oddělila půlku !!!!!!! a do ní rozprostřela světlé těsto.
Do druhé poloviny těsta přimícháme kakao a rozprostřeme na druhou část plechu.
Pečeme v předehřáté troubě na 195 st. asi 28 minut.
Mezi tím ušleháme smetanu, přimícháme k ní !!!!!!!! zakysané smetany !!!!!!!! ( na ty nezapomeňte, já jsem to neříkám ve videu) a ztužovač podle potřeby rozdělaný podle návodu. To si spočítáte na kolik je ten ztužovač dkg krému a podle toho se zařídíte.
Krém není ze začátku tuhý a jestliže si neohraníte upečené těsto třeba alobalem, nebo se Vám nevejde do malého plechu, tak krém nechte trochu zatuhnout a pak s ním pracujte.
Vychladlou tmavou část těsta potřeme marmeládou, potřeme částí krému, poklademe půlenými meruňkami, které do krému netlačíme. Potřeme zase krémem a spodní část světlého těsta potřeme marmeládou, než ho přiložíme na meruňky.
Ještě lehounce potřeme krémem, posypeme grankem a necháme dobře zatuhnout.
Podáváme z lednice.

Příprava mimo tuhnutí krému 55 minut