Doba přípravy
35 minut
Obtížnost
Hrachová polévka krémová
K polévce si osmažte housku a před mixováním vyndejte pár hrášků na ozdobu.
5. 6. 2018
Ingredience
35 dkg mraženého hrachu
0,5 dl smetany 12 %
1 stroužek česneku
2 dkg másla (2 vrchovaté lžíce)
1 středně velká cibule
0,5 l zeleninového nebo kuřecího vývaru
sůl podle chuti
Postup přípravy
Na rozpáleném másle zpěníme najemno nakrájenou cibulku (cca 1 minutu), přidáme na plátky nakrájený česnek a půl minuty promícháme.
Přidáme hrášek, přilijeme vývar a vaříme doměkka. Hrášek s vývare rozmixujeme a přecedíme přes sítko. Před mixováním můžeme pár hrášků dát stranou na ozdobu.
Přivedeme opět k varu, přilijeme smetanu, provaříme minutku a odstavíme. Dochutíme solí a podáváme s opečenou houskou.
Příprava 35 minut
Počet porcí
3 menší porce
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Vy jste úžasná, moc děkuji!
Vy jste úžasná, moc děkuji! Určitě bych ocenila videa i pro úplne začátečníky - porad valcim se základy, kdy snažit na másle, kdy na oleji, co dělat když to člověk přežene se solí, co když je to moc husté/řídké apod. Možná je to banalita, ale já tyto základy neměla bohužel od koho odkoukat a učí se to hrozne těžko, když to člověk nevidí a nemá kde vzít ten grif zkušených kuchařek. Vývar byl pro mne také velkou neznámou. Děkuji za vysvětlení a váš čas! Vyzkousim vývar i tuto polévku. A ještě prosím jedna otázka - když si udělám takto vývar, tak to lze asi použit jen jednou ihned, ze? Nebo to v lednici vydrzi? Nebo se to dá třeba i zamrazit?
Dobrý den, tak tohle není
Dobrý den, tak tohle není určitě hloupý dotaz a já určitě natočím video, jak na to. Takže 2střední mrkve, 1 středně velkou petrželku. 1/4 malého celeru, nastrouhat na hrubém vzorku struhadla.Můžete přidat i nakrájenou cibulku. Orestujete na másle a zalijeme vodou 1/2 až 3/4 l vody. Přidávám 2 bobkové listy a po dvou kuličkách nového koření a pepře. Vaříme do změknutí a bohužel, pokud potřebujete jenom vývar, přecedíte a zelenina Vám zbude. Já naštěstí mám doma zelenino žravce, tak jí snědí :-) Ať se daří. Ivana M
Omlouvám se za hloupý dotaz -
Omlouvám se za hloupý dotaz - jak udělám zeleninový vývar, který se tam má přilít? Jsem kuchařských začátečník, tak se snažím začínat lehčími jídlo a pořád spoustu věcí nevím. Děkuji! Jinak perfektní stránky!!!
Podívejte se na video na čas
Podívejte se na video na čas 3:52. Přidání smetany tam je vidět a je to i řečeno.
Hezký večer
Jarda
smetana?
proč píšete v seznamu smetana když ji tam nedáte?