Doba přípravy
80 minut
Obtížnost
6. 9. 2019
Ingredience
30 dkg polohrubé pšeničné mouky Pernerka
mouka na podsypávání
2 lžíce kakaa
4 lžíce mléka
20 dkg másla nebo zlaté Hané
1 balíček vanilkového cukru
1 lžička prášku do pečiva
máslo a mouka do pekáčku
Náplň:
50 dkg tučného nebo polotučného tvarohu ve vaničce
1 a ½ balíčku vanilkového cukru
cukr krystal nebo krupice podle chuti
2 lžíce rumu
3/4 balíčku vanilkového pudinkového prášku
4 středně velká jablka
Postup přípravy
Suroviny na těsto dobře zpracujeme rukou, jednu čtvrtinu těsta dáme do mrazáku a ostatní těsto necháme v lednici odpočinout, ale hlavně trochu ztuhnout.
Suroviny na náplň promícháme a nakonec přimícháme oloupaná a na tenké plátky nakrájená jablka.
Pekáček nebo plech s vyšším okrajem o velikosti 30x25 cm vymažeme máslem a vysypeme moukou.
Větší část těsta rozválíme, třeba na 2x, přeneseme na plech a zvedneme trochu okraje.
Rozprostřeme náplň a na ní nahrubo nastrouháme zbytek těsta z mrazáku.
Pečeme v předehřáté troubě na 185 st. na spodnějším roštu asi 35 minut a na 5 minut, můžeme pekáček dát víc nahoru.
Necháme dobře vychladnout.
Příprava 80 minut (mimo odpočinku těsta)
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Tenhle koláč je moc dobrý. My
Tenhle koláč je moc dobrý. My strouháme i ten spodek, připadá mi to lepší, že to působí jakoby víc "načechraně".
Tip
Spodní část neválím, nastrouhám jí také a lehce udusám prsty...to jen kdyby někdo nechtěl špinit váleček nebo spěchal: -)