Obrácený koláč s hruškami

Na přípravu těsta můžete použít i hladkou pšeničnou mouku a to ve stejném poměru jako hladkou špaldovou mouku.

Komentáře: 4

Koláče a koláčky

Pernerka mouka

1. 8. 2020

Ingredience

5 hrušek

2 vejce

20 dkg hladké špaldové mouky Pernerka

1 balíček kypřícího prášku do pečiva

75 až 100 ml mléka

15 dkg másla

12 dkg cukru krystal nebo krupice

4 lžíce cukru krystal nebo krupice na vysypání formy

máslo na vymazání formy

Reklama

Elektrické udírny Dřevěné udírny

Postup přípravy

Formu o průměru 25 cm vymažeme máslem a vysypeme cukrem. Oloupeme, vykrájíme jadřince, nakrájíme na osminky a naskládáme na cukr. Můžeme posypat i skořicí.
Vyšleháme vejce s cukrem, ale kousky cukru tam zůstanou, tak se nelekejte. Přidáme ostatní suroviny, promícháme a natřeme na hrušky.
Pečeme v předehřáté troubě na 175 st. na spodním roštu cca 35 minut.
Formu odepneme a necháme dobře vychladnout. Překlopíme na talíř a krájíme.

Příprava 65 minut

Počet porcí

1 koláč