Ořechový dort

Dortík určitě upečte, je opravdu moc dobrý.

24. 10. 2020

Ingredience

Těsto:

15 dkg hrubé mouky Pernerka

10 dkg moučkového cukru

3 velká vejce

1 lžička kypřícího prášku do pečiva

5 lžic oleje

2 lžíce kakaa

Krém:

15 dkg vlašských ořechů

10 dkg dětských piškotů

10 dkg cukru krystal

2 dl mléka

15 dkg másla

Šlehačkový krém:

4 dl smetany ke šlehání

2 ztužovače smetany

cukr krystal nebo krupice podle chuti

Dále:

Hrubá mouky a máslo do formy

Reklama

Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny (1 minuta), přidáme olej opět šleháme minutku. Přidáme ostatní suroviny na těsto, promícháme a je docela možné, že budeme muset přidat ještě 2 lžíce mléka. Nakonec vmícháme dotuha ušlehaný sníh z bílků, rozprostřeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy o průměru 26 cm a dáme do předehřáté trouby na 190 st.
Pečeme cca 20 minut. Formu položíme na mřížku, odepneme a necháme korpus vychladnout.
Mezi chadnutím korpusu, umeleme ořechy a piškoty, přilijeme mléko, přidáme cukr a promícháme na sporáku. Stačí minutka a dejte pozor, ať se Vám náplň nepřipálí.
Do zchladlé náplně zašleháme máslo a dáme do lednice trochu ztuhnout.
Náplň rozetřeme na korpus, rozetřeme i šlehačku a můžeme ještě dozdobit čokoládou.

Příprava 65 minut