Krémová polévka z bílého chřestu
Ekucharka
Doba přípravy
40 minut
Obtížnost
     

Krémová polévka z bílého chřestu

Opečte si k polévce veku a určitě si pochutnáte.
Average: 3 (4 votes)
Polévky
14. 6. 2021

Ingredience

15 ks chřestu (před oloupáním 40 dkg)
2 menší cibule
5 dkg másla
3/4 l hovězího vývaru
1 velká brambora (15 dkg)
pepř a sůl podle chuti
1,5 dl smetany 12 %
1 hodně vrchovatá lžíce hladké mouky
Reklama

Postup přípravy

  1. Cibuli nakrájíme na kousky (nemusí být najemno)  zpěníme minutku na másle, přidáme mouku, mícháme ani ne minutku a za stálého šlehání metlou přidáme vývar.
  2. Přidáme na menší kousky nakrájenou bramboru a chřest u kterého odlomíme spodní dřevnatou část (cca 2 až 3 cm) a hlavně ho oloupeme. Hlavičky neloupeme.
  3. Osolíme, přidáme pepř a vaříme doměkka.
  4. Můžeme po uvaření u pár chřestů odříznout hlavičky a ty pak použít na ozdobu.
  5. Vše ostatní v hrnci rozmixujeme, přilijeme smetanu, odstavíme z plotny a dochutíme.
  6. Kdyby Vám před přidáním smetany polévka připadala řídká, budete muset přidat třeba půl lžíce mouky.
  7. Podáváme s pečivem.
     
Počet porcí
4 malé porce
Pernerka
Krémová polévka z bílého chřestu
Krémová polévka z bílého chřestu
Krémová polévka z bílého chřestu
Krémová polévka z bílého chřestu
Krémová polévka z bílého chřestu
Krémová polévka z bílého chřestu

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

teufel
15. 6. 2021 10:02:31

Zdravím, přidala jsem si tento recept do oblíbených. Když ho potom chci přečíst a jdu do oblíbených, tak tam nemám nic, protože se mi objeví profil uživatelky Irriss. To je dnes, minule se mi tam objevovali zase jiní uživatelé. Prosím udělejte s tím něco.

teufel