Polévka z čerstvého špenátu
Ingredience
Postup přípravy
Špenát omyjeme a odstraníme z každého listu střední část a nakrájíme na větší kousky.
Na rozehřátém másle zesklovatíme nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Stačí asi 1,5 minutky.
Přidáme špenát, přilijeme vývar, osolíme a přidáme pepř. Vaříme do změknutí špenátu a nebude to trvat dlouho.
Nožovým mixerem rozmixujeme podle toho, jak chceme mít polévku krémovou. Já jsem schválně nechala kousky. Přilijeme smetanu a můžeme zahustit moukou, kterou jsme rozmíchali v malém množství vody. Provaříme, dochutíme a můžeme přidat ještě a to opravdu málo muškátového oříšku.
Do polévky můžeme položit uvařené a přepůlené vejce a osmahnout na pánvi kousky pečiva.
Příprava 35 minut
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Dotaz a pochvala
Dobrý den paní Ivanko,
s manželem dlouhou dobu sledujeme váš pořad o vaření a tentokráte nám uniklo ,jak zkapalnila špenát. Jinak máte moc pěkné vyjadřování.
Se srdečným pozdravem vaše Vendulka a manžel Zdislav.