Doba přípravy
120 minut
Obtížnost
Linecké košíčky s ořechovou náplní
Pokud budete péct dvě velikosti košíčků, tak je pečte odděleně aby se nepřipálily. Smetanu do náplně převařuji, protože si myslím že vydrží delší dobu.
7. 12. 2023
Ingredience
Těsto:
30 dkg hladké špaldové mouky
10 dkg moučkového cukru
5 ks větších nebo šest menších žloutků
1 lžička citronové kůra
20 dkg másla
Náplň na polovinu košíčků:
20 dkg vlašských ořechů
30 kusů kulatých piškotů
8 dkg sladkého kondenzovaného mléka
převařená smetana 12% podle potřeby
popřípadě 1 lžička rumu
dále:
čokoláda a ztužený tuk na ozdobu
máslo na vymazání formiček
Postup přípravy
- Suroviny na těsto dobře propracujeme rukou, zabalíme a dáme na hodinku do lednice. S těstem můžete pracovat i za delší dobu, ale určitě ho propracujte, aby se při vyvalování nelámalo.
- Těsto vyválíme 2 až 3 mm silné, vykrajujeme kolečky, která vkládáme do máslem vymazaných formiček. Pečeme na předehřátém plechu a v předehřáté troubě dozlatova. Při druhém plnění již formičky nemusíme vymazávat.
- Ořechy a piškoty nameleme, přidáme kondenzované mléko a podle potřeby smetanu. Do náplně můžete klidně přidat i lžičku rumu.
- Sáčkem plníme košíčky, které nakonec namočíme do čokolády.
Příprava a pečení 120 minut (mimo odpočinku těsta)
Počet porcí
2 plechy
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Kosicky kdy je vhodne je udelat
Dobrý den děkuji za Vaše recepty prosím vás jak dlouho vydrží košicky kdy předem je dobré udělat ? Myslím to tak když je tam ta smetana nebo teda šlehačka tak jestli se nezkazí? dekuju
Já je mám klidně 10 dní v…
Já je mám klidně 10 dní v lednici :) Ivana M
Paní Margito zdravím, no já…
Paní Margito zdravím, no já se snažím aby to mohl péct i laik. Hezký předvánoční čas :) Ivana M
Recepty
Moc mne pomáhají vaše recepty umíte to pěkně vysvětlit. Dekuji