Doba přípravy
80 minut
Obtížnost
2. 12. 2007
Ingredience
14 dkg hladké mouky
8 dkg Hery
5 dkg moučkového cukru
1 žloutek
2 lžičky vanilkového cukru
1 lžička citronové šťávy
marmelána na slepení cukroví
čokoláda na ozdobení
Postup přípravy
Zpracujeme těsto a dáme na hodinku do lednice odpočinout. Je dobré před vyvalováním i těsto nechat trochu povolit, aby se dobře vyvalovalo!!!! Potom vyválíme plát silný asi 2 až 3 mm. Při vyvalování můžeme těsto podsypávat. Vykrajujeme libovolné tvary, pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů dozlatova.
Studené slepujeme marmeládou a můžeme ozdobit čokoládou. Budeme mít 1 plech a kousek.
Fotografie čtenářů
akrim
Zuzana 1
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
No já jsem slyšela, že když
No já jsem slyšela, že když se tam dostane ta bílá hmota co je pod žlutou slupkou, tak ta je hořká :-( Ivana M
ano strouhala
ano strouhala
Tak opravdu že by zhořklo,
Tak opravdu že by zhořklo, slyším poprvé. A nestrouhala jste tam kůru z citronu? Ivana M
linecke těsto
dobrý den paní Ivanko měla bych dotas jestli by ste neěděla proč mi to cukrovi s lineckeho těsta jakoby z hořklo děkují
kdy slepovat
Dobrý den,
cukroví je upečené a výborné. Nevím jak dlouho před vánoci ho slepit marmeládou a polít čokoládou aby se to nezkazilo.
Bíla poeva
Dobrý den P.Ivanko ja sem zapoměla dodat že to byla čokoladová bíla poleva Smile
Paní Marcelo zdravím. Tedy to
Paní Marcelo zdravím. Tedy to Vás zklamu, ale já s kupovanýma polevama nemám zkušenost :-(
Jinak ať se Vám daří. Ivana M :-)
Ja jsem mnela ty same
Ja jsem mnela ty same problemy.Tet pecu jen z Masla.A tvary drzi
bíla poleva
Dobrý den paní Ivanko předem bych vám chtěla poděkovat za radu pomohla mi děkují ale chtěla bych poradit z dalším problemem ktery nastal při zdobení koupila jsem si bílou polevu dala jsem to nahřat na páře a dala jsem tam kousek másla a kdž jsem chtěla zdobit cukrovi tak to nešlo nebo semi to nějak srazilo a už to nešlo potírat nemáte nějakou radu děkují.
Dobrý den, napadlo mě, jestli
Dobrý den, napadlo mě, jestli to třeba nebude tím, že vkládáte plech s pečivem do málo vyhřáté trouby.Přeji letos větší štěstí!!
Linecká kolečka
Nejlepší je rybízová, ta je pikantní.:-)
Těsto připravuji z Hera/máslo. S máslem je to voňavější.
Dobrý den. Tukem to nebude ,
Dobrý den. Tukem to nebude , já peču z Hery všechno. Důležité je správné vykrojení tvaru. Pokud je při vykrajování těsto hodně měkké, tak nezabráníte tomu, aby nebylo malinko "šišaté" a při peření se nepravidelnosti ještě zdůrazní. Já nechávám vyválené těsto hodně vychladit, klidně to na pár minutek šoupnu do mrazáku. Krásně se to vykrajuje a upečené kousky jsou jeden jako druhý. Zkuste to, držím palce.
Děkuju za odpověď. Chci letos
Děkuju za odpověď. Chci letos zkusit některý z Vašich receptů, třeba to je tím poměrem. Napíšu, jak to dopadlo :-)!
Linecké nedrží tvar
Dobrý den, chtěla bych se zeptat, jestli máte někdo zkušenost s tím, když linecké nedrží na plechu tvar - z koleček jsou oválky, hvězdičky jsou různě šišaté atd. Dávám tam Heru - v poměru 42 dkg mouky na 28 dkg tuku a 14 dkg cukru. Zkoušela jsem i míň tuku, ale nepomohlo to. Nevíte, co s tím? Děkuju :-)!
Dobrý den paní Kláro, tak mě
Dobrý den paní Kláro, tak mě se to také někdy stane i u jiného cukroví a ještě jsem nezkoušela jestli to je tukem, ale určitě mě to zajímá a až budu mít čas, tak to zkusím. Ivana M
Linecké nedrží tvar
Dobrý den, chtěla bych se zeptat - už několik let se mi stává, že linecké těsto (z Hery) mi v troubě trochu změní tvar - z koleček jsou oválky, hvězdičky nejsou pravidelné atd. Myslíte, že je to receptem, popř. tukem? Nemáte s tím zkušenost? Děkuju za jakoukoli radu.
Fakt souhlasím, ta je
Fakt souhlasím, ta je pikantní :-) Ivana M
Může být jakákoli ale
Může být jakákoli ale nejlepší je rybízová s pozdravem Věra
fbbn
Dobry den, chtela bych se zeptat co znamena ,,pikantní,, marmelada??? nerozumim tomu , muze byt jakakoliv ne?
Dobrý večer, povolit těsto
Dobrý večer, povolit těsto znamená, že když ho vyndáte z lednice, tak ho necháte ještě venku do té doby, než půjde hezky vyválet a nebude se lámat. Těsto z lednice je někdo hodně ztuhlé a při vyvalování se láme :-) Ivana M
Nechat povolit těsto
myslím znamená nevyvalovat jej ihned po vytažení z ledničky, ale chvíli jej nechat "povolit" a jakoby odpočívat, aby změklo a dalo se s těstem dobře pracovat. :-)
Co to znamena...
Dobrý den, chtěla bych se vás zeptat co znamená nechat těsto povolit. Hodlám dělat recepty podle ekucharky, jen netuším co znamená tento pojem. :-) každopádně vám děkuji za sdílení takového receptu.
Dobrý večer paní Květuše, moc
Dobrý večer paní Květuše, moc děkuji za přání a také Vám přeji klidný předvánoční čas :-) Ivana M
kávová zrna
Dobrý večer Ivanko, tak jsme dneska s dcerou udělaly kávová zrna a musím napsat, že je to velká dobrota. Ta náplň je skvělá.Ještě budu dělat plněné sladké koule. Přeji Vám všem krásný předvánoční čas.Květuše
Dobrý večer Leni, určite
Dobrý večer Leni, určite můžete nahradit Heru máslem a to nejenom v tomhle recptíku :-) Přeji hezký večer. Ivana M
Hera vs. máslo
Dobrý den,
díky za tento web, sama jsem zatím vánočnímu cukroví moc nedala, ale mám už seznam vašich dobrot, které s dcerou zkusíme spáchat.
Jenom mám dotaz - všimla jsem si, že často používáte Heru, což není až tak můj favorit. Je možné obecně místo Hery použít máslo nebo jsou některé recepty, kde se to bez Hery neobejde?
Předem díky za radu a klidný advent!
Lenka
tak ze jsem to nakonec prece
tak ze jsem to nakonec prece zvlaadla jsou vynikajici!!!
Dobry den Pani Ivanko,prosim
Dobry den Pani Ivanko,prosim Vas budte tak hodna a napis te my na kolik se pece linecko cukrovi ,protoze mam jen elektrickou troubu zkousim to jiz delasi dobu ale je suche.Dekuji Vam za odpoved moni
Dobrý den Dominiko, tak to je
Dobrý den Dominiko, tak to je dobře, že jste se s námi o zkušenost podělila :-) Ivana M
Dobrý den, tak hlásím, že
Dobrý den,
tak hlásím, že jsem tam tvrdohlavě nacpala 2 vejce místo 4 žloutků. A super.. :-) Ono se na lineckém díkybohu asi nedá nic zkazit.. :D
Ještě jsem přidala semínka z vanilkového lusku, mám poslední dobou takový zvyk je dávat všude, kde má být vanilkový cukr..
Mám smajlíky vykrajované skleničkou, oči malým kolečkem a pusu rohlíčkovým vykrajovátkem, takže to byla rychlovka - velké tvary.. :D
Děkuju za recept a ať se daří..
Děkuju moc za odpověď. Jsem
Děkuju moc za odpověď. Jsem totiž trošku "škudlilka" na tohle, tak jsem se jen chtěla zeptat, jestli to nejde i s celým vejcem. Jdu na to, nějak to rozmyslím v procesu.. :D
Děkuju moc a mějte se krásně..
Dobrý den, tak jsou různé
Dobrý den, tak jsou různé recepty a možná že i s celým vejce, jak píšete, ale já mám prostě tenhle recept vyzkoušený se žloutky. No jestli to budete dělat s celými vejci, tak asi budete muset přidat mouku. Bílky jsou o něco větší než žloutky. Já tam prostě šoupnu žloutky a nějak jsem nad tím nepřemýšlela :-) Ivana M
Vajíčka
Dobrý den,
nemám s pečením zrovna moc zkušenosti, a tak bych se ráda zeptala na hloupou otázku. Pokud bych pekla například ze čtyř dávek této mini-dávky, nebylo by možné dát místo 4 žloutků třeba 2 celá vejce? Ale asi to má nějaké odůvodnění, že se tam dává jen žloutek, že? Jen mám takový pocit, že jsem jednou pekla linecké s celým vejcem, tak se ptám.
Děkuju moc za odpověď.
Tak hotove, ozdobené.. Akorát
Tak hotove, ozdobené.. Akorát se to těsto drobilo, ale nakonec jsem se s tím poprala. Tak teď to musi změknout a pustim se do toho. :D
Dobrý den Jančo, to se stává
:-) Dobrý den Jančo, to se stává i v lepších rodinách :-) No ale kdyby Vám to nešlo rozválet a bylo to tuhé. Nechte to potom z lednice hodně povolit, tak ho tam připracujete. sice budete trošku zapatlaná, ale jde to :-) mě se to už stalo, tedy ne u tohohle těsta :-) Ivana M
Pro pobavení: Zkouším pect
Pro pobavení: Zkouším pect podle tohoto receptu, už se to chladí v lednici a čtu si znova recept a zapomněla jsem tam dát žloutek... snad to tolik vadit nebude, co myslíte? :D
Dobrý večer Pepo, klidně
Dobrý večer Pepo, klidně můžete Heru nahradit máslem :-) Ivana M
Dobrá den, jenob by jsem se
Dobrá den, jenob by jsem se chtěl zeptat, může být místo Hery i nějaké máslo na vaření?
výborné ))
výborné :D
Dobrý večer Andreo a děkuji
Dobrý večer Andreo a děkuji za přání :-) Ivana M
Skvely recept
Po vyzkouseni nekolika receptu, jsem narazila na ten Vas a konecne se mi povedl, moc dekuji za inspiraci :-)
a preji mnoho uspechu v kuchyni
Děkuju za odpoveď já mám teď
Děkuju za odpoveď já mám teď v troubě druhou várku kokosek od váš,ochutnala jsem a jsou opravdu výborné :-) přítel pořád otravoval ať už je udělám teď že má na ně chuť,a jsou opravdu moc dobré.Do vánoc nevydrží :-) ještě jednou děkuju Lucie.
Dobrý den Lucie, někdo už
Dobrý den Lucie, někdo už peče v první týden v prosinci, no možná i dříve, ale já mám takový názor, že to určitě stačí a dokonce začínám péct kolem sedmého prosince.
Tohle linecké je měkké hned druhý den, takže to je na Vás. Když tak přemýšlím, tak asi tři druhy cukroví co tady mám potřebují delší dobu než týden na rozležení, jinak je všechno druhý den měkké. :-)
Tak ať se daří a když budete mít nějaký dotaz, tak klidně napište. Odpovím jí, nebo kolikrát odpoví někdo dřív, protože tady jsou šikuldy.
Ivana M
Linecké
Dobrý den zaujala mě vaše stránka a chtěla bych se zeptat jak dlouho předem se peče před vánocema linecké? Ctěla bych zkusit to vaše a jsem začátečnice v cukroví,děkuju Lucie.
Já si nejsem úplně jistá, ale
Já si nejsem úplně jistá, ale vlastně to je jediný rozdíl :-) No nedá se nic dělat. přeji hezký večer. Ivana M
Myslím, že jsem tam dala
Myslím, že jsem tam dala máslo...ale nejsem si úplně jistá, protože jsem si dělala víc těst najednou a do některých jsem dávala heru a do některých máslo, ale viděla bych to spíš na máslo. :-) Myslíte, že to může být tím máslem?
Dobrý den Dano, už je mám i
Dobrý den Dano, už je mám i upečené :-) A jaký tuk používáte?
Tak opravdu sama nevím, kde
Tak opravdu sama nevím, kde jsem udělala chybu...povolené těsto jsem určitě měla a váhu mám kvalitní a přesnou...ale nikdo nejsme dokonalý, tak jsem třeba udělala nějakou botu někde jinde a ani o tom nevím. :-) Každopádně moc děkuji!
Dobrý den Dano, tak jsem
Dobrý den Dano, tak jsem těsto zkusila přesně podle receptu a je to v pohodě. Těsto se mě krásně spojilo :-) Takže já myslím že to může být, že jste málo nechala povolit tuk, nebo špatnou váhou. Hlavně také po odpočinutí v lednici se těso má nechtat povolit, aby šlo hezky vyválet :-) Přeji hezký den. Ivana M
Dobrý večer Dano, já je snad
Dobrý večer Dano, já je snad budu muset znovu udělat, mě to šlo dobře, ale jak se říká, důvěřuj ale prověřuj, tak to prověřím, jestli jsem něco nezblbla :-) přeji hezký večer. Ivana M