Ingredience
Postup přípravy
Odebereme trochu vlažného mléka do kterého zamícháme cukr a rozdrobíme droždí. Necháme vzejít kvásek. Nakrájíme si pečivo nejlépe den staré na kostičky a v míse ho polijeme zbytkem mléka ve kterém rozmícháme vejce. Kostičky necháme nasáknout. Přidáme mouku, sůl, kvásek a vypracujeme těsto.
Můžete mít menší housky a těsto bude řídčí, nevadí zapracujete ještě trochu mouky. Těsto přikryjeme a necháme vykynout. POŘÁDNĚ pak Vám nebudou praskat. Z vykynutého těsta uděláme tři knedlíky, které necháme ještě asi 15 minut dokynout. Knedlíky vložíme do osolené vody a z každé strany vaříme cca 7 minut, potom jeden knedlík přepůlíme a když je už vařený, vyndáme ostatní a nebudeme-li je krájet, tak je propícháme, aby z nich vyšla pára.
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Zdravím.V neděli jsem dělala
Zdravím.V neděli jsem dělala knedlíky a kachnu se zelím a poprvé se mi povedly a že už něco pamatuji.Dík vám byly bezvadný.Já už jsem mívala jen kupované.Když si je uvaříte trochu dřív,necháte vychladnout tak nejsou vůbec oslizlé.My je dojídali večer a byly výborné!DÍKY Anna
Už jsem jim doma slíbila, jak
Už jsem jim doma slíbila, jak budu dělat kynutý, že budou v páře. Ivana
Ahojky Ivanko,akorát dělám
Ahojky Ivanko,akorát dělám knedlíky v páře a jsou krásně nadýchaný,a taky jsem Vám chtěla napsat,že když děláte knedlíky v páře a zapomenete na ně,tak se Vám rozvaří a nejsou dobré,kdežto v páře se jim nic nestane pa pa
Každý nemá rád kupovaný. Doma
Každý nemá rád kupovaný. Doma třeba polovina rodiny jí kupovaný a polovina je nechce. Ivana
dejte tam něco jinýho
dejte tam něco jinýho knedlíky se dají koupit hoptový
Tak to takhle zkusím, fakt
Tak to takhle zkusím, fakt je, že v tý vodě osliznou. To bude premiéra. 30 let vařím knedlíky klasicky ve vodě. Ivana
Taky je dělám v páře a jsou
Taky je dělám v páře a jsou dobrý,myslím si že jsou lepší než uvařené ve vodě protože nejsou jako by oslizlé jako ty ve vodě vařené
ne hnec si naplnite polovinou
ne hnec si naplnite polovinou vody a ten hrnec prikryjete uterkou a obvazete,prikryjete hrncem a nechate varit vodu,az bude vrouci voda tak pak muzete pokladat knedliky na uterku prilozite a opet prikryjete hrncem ale musi se varit voda,a tak 25min to nechate pod tou parou
Veroniko a když je děláte na
Veroniko a když je děláte na páře, tak je položíte jenom na nějaký pařák? A ta doba vaření je stejná jako když je budu vařit ve vodě? Ivana
ty to knedliky jsou skvele
ty to knedliky jsou skvele taky na pare opravdu