Věnečky z odpalovaného těsta
Ingredience
Postup přípravy
Do vody dáme sůl, máslo, necháme rozehřát. Do horkého vysypeme mouku. Hned mícháme a jakmile bude těsto hladké a bude se odlepovat od stěn hrnce promíchneme ještě asi minutu a necháme vychladnout.
Do vychladlé hmoty postupně zašleháváme po jednom celá vejce. Opravdu záleží na výrobci mouky a její konzistence, protože i já někdy potřebuji dvě a někdy tři vejce a to je opravdu zodpovědně ve skořápce vážím. Takže si určitě dobře prohlédněte video.
Těsto dobře vyšlehejte nejlépe v robotu, ale jde to i dobře ručním šlehačem. Konzistence těsta nesmí být řídká, to by se nám věnečky roztekly a nesmí být hodně tuhá, to by nešlo těsto vytlačit na plech. Prostě to musíte vychytat, ale to určitě podle videa zvládnete. !! Kdyby jste těsto měli řídké, určitě nepřidávejte mouku, to by bylo špatně.
Věnečky stříkáme na plech s pečícím papírem látkovým sáčkem s ozdobným koncem a to dvě kolečka na sebe. Pečeme ve vyhřáté troubě na 210 st. a po osmi minutách snížíme teplotu na 170 st. !! Troubu nejméně osm minut neotvírejte, věnečky by potom nevyběhly. Celková doba pečení bude asi 45 až 48 minut. Opravdu záleží na troubě a na velikosti věnečků a já je měla hodně vysoké. Mini věnečky peču asi o 10. Minut méně.
Když si nebudete jistí, tak než vyndáte plech z trouby, jeden věneček rozřízněte a nesmí být uvnitř syrový.
Všechny věnečky rozřízneme ještě teplé. Po vychladnutí by se lámaly.
Plníme pudinkovým krémem do kterého zašleháme máslo.
Příprava cca 150 minut
Fotografie čtenářů
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
dávám také jedničku Ivana M
:-) dávám také jedničku :-) Ivana M
Poprvé a 1!
Dobrý den, pekla jsem poprvé v životě, moc to neumím, ale mám je jak z reklamy, nádherné! Děkuji.-)
Dobrý večer Andreo, opravdu
Dobrý večer Andreo, opravdu nevím jak je to možné, pročítala jsem příspěvky a děvčatům se daří. Ivana M
Věnečky
Dobrý den, tak jsem dnes pekla věnečky podle vašeho receptu a dost se rozjeli. Už nějaký rok peču a tohle se mi ještě nestalo až ted.
Dobrý den, tak já je mám tak
Dobrý den, tak já je mám tak tři dny dopředu, ale déle jsem to nezkoušela. jinak je klidně můžete na delší dobu uchovat v mrazáku. Ivana M
Dobrý den, chystám se dělat
Dobrý den, chystám se dělat poprvé věnečky, Vás recept mě zaujal nejvíce. Prosím jak dlouho můžu mít věnečky upečené dopředu bez náplně. Děkuji Bábíčková.
Dnes jsem je dělala a jsou
Dnes jsem je dělala a jsou super :-)
Věnečky,podle tohoto receptu
Věnečky,podle tohoto receptu,jsem pekla již několikrát a vždy se dokonale povedly. Je to jednoduchý a rychlý recept,který zvládne i nezkušená pekařka. Mohu všem,s klidným svědomím,doporučit :-D. Vždy se po nich jen zapráší.
Ivo zdravím a doufám, že se
Ivo zdravím a doufám, že se povedl i druhý plech. Nemělo by se tomu nic stát, také kolikrát mám dva plechy :-) Ivana M
zprava
Paní Ivo dneska je peču poprvé ale akorát mám obavu že ten druhý plech už mám připravený a než ho dám péct že se ty venecky nevyvedou
Není zač Ivana M
Není zač :-) Ivana M
Věnečky
Vynikající recept. Jsou krásně nadýchané, no zkrátka famózní. Děkuji .
Zdravím, já jsem je dávala do
Zdravím, já jsem je dávala do krabiček na svatbě. Krabičky jsem udělala den předem a měla je ve sklepě :-) Ivana M
Dobrý den,
Dobrý den,
chci se zeptat, jak dlouho věnečky vydrží? Zda se tento typ hodí na svatbu do krabiček pro hosty?
Děkuji a přeji pěkný den.
Venecky
Dobry den Ivanko,moc dekuji za recept je super
Venecky jsem delala poprve chut byla skvela,ale neumim jeste pracovat stim sackem.
Takze tvar nebyl ,tak hezky jako mate vy.
Ale detem i navsteve moc chztnalo
poprvé a skvěle
dobrý den,
moc děkuji za recept. báječně se povedly. opravdu žádná věda ... bála jsem se zbytečně
Děkuji Mně to vaření snad
Děkuji :-) Mně to vaření snad díky Vám začne bavit! :-)
Klidně dejte máslo, já ho
Klidně dejte máslo, já ho také někdy použiji místo Hery :-) Ivana M
Dobrý den, šlo by místo Hery
Dobrý den, šlo by místo Hery použít máslo nebo to bude mít vliv na konzistenci?Jsem začátečník... Děkuji za odpověď.
Díky, díky, díky Ivana M
Díky, díky, díky :-) :-) Ivana M
Děkuju
Vy jste prostě nejlepší!! Už jsem vařila několik receptů od Vás a vždy to bylo úžasné. Moc děkuji, větrníčky se povedly parádně. Mějte se krásné
Dobrý den paní Marie, tak z
Dobrý den paní Marie, tak z takového příspěvku, mám vždy velikou radost :-) A´t se Vám také daří :-) Ivana M
Poděkování
Milá Ivanko,
provádíte me vařením už několik let. Začínala jsem s vámi jako pubertální slečna, hledala inspiraci na pohoštění jako nastávající nevěsta a teď jdu k vám pro recept na věnečky na pohoštění pro dcerku do školky. U vás vždy vím, že se mi recept povede. Moc vám děkuji za úžasné stránky. Krásný den přeji. Marie
Dobrý den, tak to mě opravdu
Dobrý den, tak to mě opravdu mrzí. Ještě k tomu když jste vážila i vejce, tak je to divné. Předpokládám že vody jste přilila správné množství. Když si tady přečtete diskuzi, tak takovéto problémy spíš nejsou. Někdo tedy tvrdí, že každá mouka saje jinak, ale to neovlivním
Kdybych mě něco napadlo, tak napíši. Ivana Malatincová
větrníky
Dobrý večer,využívám vaši nabídku na radu,vše odvažuji i vejce ale těsto mám moc tuhé, jde jen s opravdu velkou námahou vytlačit a podle toho ty tvary vypadají moc špatně a navíc,sice vyběhnou ale zase klesnou/troubu neotvírám,mám okénko/moc děkuji za nějakou radu.I.B.
Není zač Ivana M
:-) Není zač :-) Ivana M
věnečky se povedly jsou
věnečky se povedly :-) jsou výborné. Děkuji za skvělý recept, přepíšu si ho do sešitu .
Jakube zdravím a jsem ráda že
Jakube zdravím a jsem ráda že se Vám zadařilo. No někdy to chce vychytat. :-) Ivana M
Dnešní pokus
Dobrý den,
dnes mimto nedalo a opět jsem musel vyzkoušet a povedly se naprosto úžasně. Mouku jsem dával do vroucí vody s Herou. Malinko se mi to na kraji připálilo, ale konzistence už byla super...
Asi jsem minule udělal chybu, že voda nevřela. Vajíčka jsem vážil ve skořápce a zašlehával po jednom, tak jako minule. Asi jsem minule udělal chybu ve vyšlehání, jak píšete. Každopádně je to úžasný recept a polovina věnečků už neni ...
Dobrý den Jakube, to mě
Dobrý den Jakube, to mě opravdu mrzí že se to nepovedlo. U některých receptů píši váhu vajec ve skořápce, protože někdy to je při více vejcích váhový rozdíl. Vážil jste je?
Ovšem určitě se těsto musí dobře vyšlehat. Ivana M
Špatná konzistence těsta
Dobrý den,
díky moc za super recept. Mám drobný problém. Dvakrát se mi teď nepovedlo těsto. Po postupném zašlehání vajec a to jsem je vážil bylo dost řídké... Už se mi to stalo dvakrát. Přemýšlím, kde dělám chybu? Asi jsem nenechal dostatečně vřít vodu s tukem.
Můžete mi prosím poradi, kde může být chyba? Ať se příště zase povedou. Díky moc. Jakub
Dobré ráno Dorko. Děkuji moc
Dobré ráno Dorko. Děkuji moc za úplně podrobný postup, který jste mi popsala. Ale přesně tak jsem to dělala a nic se nenahrálo. Až mi napsal Jarda, že něco upravil, tak jsem to zrovna teď zkoušela a povedlo se. Fotka je tam. Moc děkuji za ochotu. Mějte se hezky. Kratochvílová.
Dobrý den, tak jsem zkusila
Dobrý den, tak jsem zkusila znovu fotku nahrát a už to šlo - paráda. Tak děkuji. Mějte se hezky.
Dobrý den,
Dobrý den,
Zkuste foto nahrát prosím znovu. Snad to již půjde. Něco jsem upravil. Pokud by to nešlo i nadále. Jak je fotka veliká? Můžete mi prosím fotku, která nelze nahrát zaslat na email videorecepty@ekucharka.net
Zkusím to od sebe.
Jarda
Věnečky z odpalovaného těsta
Dobrý večer pani Kratochvílová, rada by som pomohla, dúfajme, že sa podarí: fotku, ktorú máte z vášho pečenia a chcete ju publikovať by ste mali mať v počítači umiestnenú v nejakom súbore. Skúste sa prihlásiť na tejto stránke ekuchárky- teda na úvodnej stránke a to - vpravo hore. Potom si kliknite na videorecept pani Ivanky- v tomto prípade - věnečky z odpalovaného těsta. Tam sa vám zobrazí popis receptu, nižšie je ihneď videorecept, nižšie fotografie a ešte nižšie otázka - Uvarili ste tento recept? Ihneď pod tým je "Prehľadávať".
Kliknite a zobrazí sa vám súbor s fotkami vášho počítača, kliknite na fotku, ktorú chcete nahrať a potom už len na slovko nahrať vašu fotografiu, ktoré je umiestnené pod slovom "Prehľadávať". Ono si ten systém upraví fotku sám a malo by to nahrať.Držím vám palce, nech sa to podarí.Dorka
foceno bylo foťákem. Fotil
foceno bylo foťákem. Fotil syn a hned mi to dal do počítače, takže jsem fotku nahrávala přímo z počítače. V neděli, to byl syn ještě doma, tak to taky zkoušel nahrát a říkal, že to nejde.
To nahráváte z foťáku nebo z
To nahráváte z foťáku nebo z mobilu ??? Ivana M
věnečky
Dnes jsem opět zkusila fotku nahrát, ale nepodařilo se. Tak třeba někdy příště. Jinak máte skvělé recepty a často sem chodím pro radu nebo inspiraci. Hlavně ta videa, ta moc pomohou při práci, protože to člověk vidí naživo. Mějte se pěkně.
Tak to mě mrzí, že fotka
Tak to mě mrzí, že fotka nejde nahrát, ale zatím nikdo problém nehlásil, tak doufám že to ještě jednou zkusíte :-) Ivana M
věnečky
věnečky jsou vynikající a hned napoprvé se mě povedly. Díky za receptík. Foto ale nejde nahrát.
Dobrý den paní Magdo, já je
Dobrý den paní Magdo, já je spíš jenom cukruji. Mám koupený fondán a musím ho vyzkoušet, takže zatím žádnou jinou vyzkoušenou nemám :-( Ivana M
Dobrý den paní Ivanko, mohu
Dobrý den paní Ivanko, mohu Vás poprosit o recept na polevu na věnečky? Děkuji.
Zdraví Magda :-)
Věnečky od Ivanky super recept
Co vy na to kdo si dá moje věnečky :-*
Dnes jsem udělala tyto
Dnes jsem udělala tyto věnečky a musím souhlasit s vámi - jsou jako beton. Nikdy jsem odpalované těsto nedělala, tenhle recept mě zklamal. Nastříkala jsem to teď rumem, tak to trošku změklo, ale tento recept už nikdy. Zkusím ten váš recept se sádlem :-)
Tak to je bezva Ivana M
Tak to je bezva :-) Ivana M
Děkuji za Váš recept, věnečky
Děkuji za Váš recept, věnečky se povedly napoprvé.
Dobrý den,
Dobrý den,
určitě by měly jít nahrát jakékoliv fotky k receptu. Mohl bych Vás poprosit o zaslání originální fotografie, která nešla nahrát na náš email videorecepty@ekucharka.net a já to zkusím.
Děkuji
Jarda
Leni, ale velikost fotek si
Leni, ale velikost fotek si to upraví samo. Napište v jakém formátu fotky máte a já se zeptám administrátora a třeba ho tam přidá. Ivana M :-)
nejdou
Dobry den nejdou mi nahrat protože mam jiny format skoda.
Leni, to by neměl být problém
Leni, to by neměl být problém s tím nahráním. A zkoušíte to takhle:
Dole pod mojí fotogalerií je - vaše fotografie procházet na to kliknete myší, vyberete obrázek potvrdíte zase myší a pak už jenom zbývá kliknout na nahrát obrázek.
Ivana M