Věnečky z odpalovaného těsta

Paní Jano, není zač :-) Ivana M

Ahojky Butalko, tak já vždycky peču z polohrubé, ale každý je zvyklý na něco :-) Peču věnečky dost často a pravda je, že někdo dělá jeden kruh těsta, ale já jsem se ustálila na dvou kruzích. Co se týká těch vajíček, tak jsem tam nepsala přesně počet a váhu a to protože se mě stalo, že jsem je dělala pokaždé z mouky od jiného výrobce a opravdu mouka jinak sála a tudíž se mě stalo, že těsto bylo řídké. Jsem proto opatrná a vejce přidávám podle tuhosti těsta. Těsto zhodnotím, aby šlo tlačit sáčkem a aby hlavně drželo tvar. Doporučuji věnečky stříkat látkovým sáčkem. Držím moc palce a ať se daří. Ivana M
Hlavně opravdu tu troubu NEOTVÍREJTE, jinak to fakt sedne.

Evi zdravím, tak to je problém :-( a myslím že kdyby se tam připracovala mouka, tak už to těsto nebude odpalované. Proto se musí přidávat vejce s rozvahou a postupně :-) Radu nemám a asi i s tímhle názorem jsem přišla popzdě. ivana M

Dobrý den paní Ludmilo, to mě opravdu mrzí že se Vám nepovedly :-( Hodně záleží na velikosti věnečků a jak píši v receptu, já jsem je měla hodně velké a vysoké. Určitě také,každá trouba peče trochu jinak o tom jsem se přesvědčila, protože mám novou a časy jsou úplně jiné. Menší peču asi 30 minut. Někdo je peče stále na 200 st. a to hned od začátku a asi 25 minut. Zkuste jeden vyndat dříve a rozkrojit. Já až je budu příště péct, tak zkusím na 200 st. a těch 25 minut a určitě bych to do receptu dopsala. Ivana M

Dobrý den Monico, tak jedině čím by to mohlo být, tak tou je délka pečení. Každá trouba totiž nepeče stejně a i já jsem se o tom přesvědčila, když jsem si koupila novou troubu. Budete to muset vychytat a tedy zkraťte tu dobu pečení o pár minutek. Bohužel to takhle je. Ať se Vám daří. Ivana M

Patty zdravím a opravdu mám radost, že se Vám to podařilo. :-) Proto jsem tam dala tu toleranci počtu vajec a doufám, že každý bude tak šikovný jako Vy :-) :-) Ivana M

Dobrý den pane Karle, určitě můžete dát i Heru. Já to dopíši do receptu. Já jsem hlavně přetáčela recept kvůli té mouce, protože jak se zdá, opravdu každá saje jinak a někdo měl těsto řídké a někdo tuhé, tak jsem tam dala počet vajec na výběr. :-) Mějte se hezky a hezký zbytek prázdnin. Ivana Malatincová

Dobrý den Pavlo, to mě moc těší, ale Vy jste šikulda, protože opravdu s těmi vejci to chce vychytat. Asi to bude opravdu savostí mouky. :-) Ať se Vám daří i nadále :-) Ivana M

Ahojky Lilie, ten recept je úplně stejný co tady byl, jenom jsem zjistila, že jak některá mouka pravděpodobně saje jinak, tak i počet vajec se může lišit a to mě přišlo důležité, takže jsem to přetočila a doufám že i srozumitelně ve videu vysvětlila. I mě se totiž stalo, že jsem jednou měla těsto hodně řídké a vážila jsem stejně jako vždy. Jinak opravdu je to stejné. :-) Ivana M

Ivo,já prosím ten starý recept na věnečky .Děkuji moc Lilie

náplň do věnečků, ale už si nepamatuji na kolik věnečků to vystačí :-(
2 vanilkové pudinkové prášky a 7dl mléka uvaříme a necháme vychladnout. Je fakt dobré pudink vymíchat aby se neudělal škraloup, který pak nerozšleháte.
Do vychladlého pudinku dáme cukr podle chuti, 1 až 2 lžičky rumu (i více) a zašleháme 25 dkg změklého másla. Můžem přidat i 1/2 balíčku vanilkového cukru.
Dobrou chuť.

Dobrý den paní Zděňko, dneska ten krém vypátrám ve svých psaných receptech a napíši Vám ho :-) Ivana M

Přeji hezký den, jste šikulda. Mě se to těsto také daří, ale občas mě překvapí, že ho vážím stejně a je jinak tuhé, takže jsem to video radši přetočila a já si opravdu myslím, že je to moukou. Každopádně Vám přeji dobrou chuť :-) Ivana M

Dobrý den Katko, tak recept je úplně stejný až na ta vajíčka a u PůVODNÍHO receptu jich bylo vážených ve skořápce 22 dkg. Mě se to dařilo a jednou jsem vážila opravdu dobře a měla jsem je řídké. Přeji Vám hezký den. Ivana M

Dobrý den paní Lenko, tak to mám radost, že se Vám daří, ale opravdu jsem zjistila že je to začarované s množstvím vajec. nechtěla jsem tomu ze začátku věřit, ale už jsem je také podle mé váhy měla řídké, takže jsem to přetočila s dvěmi vejci a VÁHOU ŘEČENOU VE VIDEU a přidání třetího vejce nechám na tom, kdo to bude vyrábět. Jinak ty váhy jsou původní a Vám tedy napíši váhu vajec ve skořápce, která byla u původního receptu a to je 22 dkg . :-) Ať se daří a přeji hezký den. Ivana Malatincová

Dobrý večer, tak to mě opravdu mrzí, ale když si pročtete komentáře, tak se to někomu daří a daří se to i mě. Budu je opět dělat příští týden, tak uvidíme. Vždy je dělám z polohrubé mouky a určitě kdyby se mě nezadařilo, hned recept vyměním nebo napíši čeho se vyvarovat. Ivana M

Dobrý den, to těsto kdyby bylo nelepivé, tak by bylo tuhé a nešlo by Vám vytlačit sáčkem na plech. Tohle lehce lepivé těsto je nutné tlačit sáčkem na plech a mělo by držet tvar i po upečení. Samozřejmě, když je těsto zase hodně řídké, tak se rozteče. Proto je to nutné vážit, což píšete že vážíte a těsto lepí, tak to má být. :-) Ivana M

Dobrý večer paní Andreo, tak to mě opravdu mrzí, ale když čtete příspěvky, tak se to daří. Vážila jste všechno dobře? Samozřejmě i vajíčka. Já budu věnečky dělat příští týden a podle tohohle receptu, tak všechno ověřím- Ivana M

Ivetko zdravím, tak tohle opravdu nedovedu posoudit :-( Jinak ať se daří. Ivana M

Dobrý den Tomáši, tak to mě opravdu moc těší :-) Ivana M

Dobrý den Martino, tak něco je dobré vychytat osobně :-) Ivana M

Ivet, tak to se budu na fotku těšit :-) Ivana M