Chléb světlý

Paní Věrko, nebo se můžete přihlásit znovu s jiným přihlašovacím jménem a heslem. Ivana

Paní Věrko posílám Vám na mail Vaše přihlašovací údaje a zkuste se přihlásit ještě jednou. je docela možné, že jste třeba zadávala nesprávné heslo.
Ten chleba pak přendám do receptů od čtenářů. Díky Ivana

CHLEBA::: 1kg mouky hladké, 25dkg nadrobené chlebové střídky, 2lžičky kmínu, 2 1/2 lžičky octa, 2 1/2 lžičky soli, 5dkg droždí, 6-7 dcl vody. Část vody použijeme na kvásek a do zbytku přilijeme ocet a tím pokropíme chlebovou střídku a necháme zatím namočenou. Pak zaděláme těsto ze všech ingrediencí i s tou nadrobenou střídkou a necháme vykynout. Vykynuté těsto dáme na pomoučený plech a podle velikosti bochníku pečeme asi 1 1/2 hodiny. Během pečení potíráme vodou nebo řídkym škrobem. Potíráme asi 6x. Já jsem to pekla z poloviční dávky je to menší veka nebo bochníček, pekla jsem to 3/4 hodiny a docela mně chutná. Může se dělat ze žitné mouky nebo z tmavé mouky, to už jak má kdo chuť. Přihlásit se mně nepodařilo, tak to píšu sem.

Paní Věrko, co Vám to hlásí, že se nemůžete připojit? Je to tam napsané červeným písmem ? Ivana

Nechce mně to pustit do fora na recepty, tak asi budu muset napsat recept sem. Ještě to zkusím.

Tak už jsem chleba vyzkoušela a můžu říct, že mně docela chutná, tak ho dám do receptů. Už jim třetí krajíc a dokonce samotný.

Budu se těšit. Ivana

Mám tady nový recept na chleba a myslím, že je dobrý, tak až ho vyskouším, tak dám vědět a pak bych se s vámi o recept podělila. Já jsem kdysi taky párkrát pekla chleba, ale recept už nemám a dneska se mě dostal do ruky moc pěkný recept, tak to oskoušim, no uvidim, nebo spíš ochutnám. Věrka.

Taky přeju hezký večer Ivana

Tak pak dejte vědět, jsem zvědavá na váš názor :o))Krásný večer.

Ten chleba není špatný, ale jak jsem zvyklá na kupovaný, tak jsem asi čekala víc chlebovou chuť.
Tak až budu mít čas taky zkusím chleba od Evíka. Třeba to pivo tam udělá divy. Ivana

Paní Bobino moukou to určitě není, my děláme také z hladké a chleba je výborný. Vždy se po něm jen zapráší a ráda se s vámi o tento recept podělím :o)

1/2 litru piva (je jedno jaké)
1/4 litru horké vody
balíček kvasnic
3 kávové lžičky kmínu
3 kávové lžičky soli
1kg HLADKÉ mouky

Pivo,vodu a kvasnice smícháme a pak přidáme koření a mouku, pořádně promícháme až vznikne tuhé těsto (je lepivé) a necháme třičtvrtě hodiny kynout.
Mezi tím vymažeme třeba dortovou formu nebo srnčí hřbet nebo kastrolek sádlem (asi do třičtvrtě té nádoby, protože těsto během pečení naskočí) a těsto tam vložíme a necháme další čtvrt hodiny kynout.
Předehřejeme si troubu tak na cca 200st. a prudce pečeme asi 15 až 20min, poté ztlumíme a pečeme pomalu další třičtvrtě hodiny až kůrka zhnědne. Během pečení několikrát chleba potřeme vodou. Jestli je chleba hotový zjistíme tak, že do něj klasicky píchneme špejlí. Po upečení chleba vyklopíme a potřeme sádlem ze všech stran.Možná se vám to zdá jako hodně času, ale stojí to za to! :o))Tak dobrou chuť Evík

Víte co mě napadlo jestli to není tou hladkou moukou,možná,kdyby to bylo s polohrubý tak by to třeba bylo víc chlebový a kamarádka ho potírá octovou vodou

Ty housky jsou supr. Ale zdůzazňuji, že u toho chleba jsem čekala víc chlebovou chuť. Musím ještě zkusit i jiné pečivo. Za chvíli jdu zrovna s pejskem ven. Ahojky Ivana

Ahojky Ivanko,to jste hodná,že jste mi sem dala ten chleba.Hned ho zítra vyzkouším,vypadá moc pěkně:Máte krásnýho pejska,musela jsem se zasmát jak tam koukal zpoza rohu.