Medovník

chtěla jsem napsat použít. Ahojky Ivanko.

Já mohu jen potvrdit, používám javorový sirup, tak koukám na tu lahvičku a je tam napsáno 1OO % Pure Maple Syrup- javorový sirup, Kanada, vydrží strašně dlouho ale myslím, že je dost drahý, ale je to perfektní. Já ho používám jako Petr do medovníku a hlavně na lívance, poleju a je to bašta, no a ta lahvička je pěkná, s ouškem, tak se pak může požít . Já do ní dávám květinky.

Ivano, to je výborná věc a zrovna k medovníku se ta chuť moc hodí. Vlastně to byla (do té doby, než jsem to tu vyzradil) taková poslední "tajná" finesa mého medovníku. Doporučuji vyzkoušet a kupuj jen ty, vyrobené v Kanadě. Petr

Ahojky Petře, možná tomu nebudeš věřit, ale já jsem ještě nikdy javorový sirup neochutnala. Ivana

Ahoj, dělám medovník velmi podobně, pouze na potírání používám zředěný javorový sirup a myslím, že tomu dodá lepší aroma, než rum.

Ahojky Mirčo, to rumové aroma tam musíte dát podle chuti, ale o kolik dáte méně toho rumu, tak dejte víc té vody. Prostě aby množství tekutin bylo jako je napsáno v receptu. Jinak jsem ho taky dělala a dala jsem do toho sirupu na potření o 1 lžíci cukru méně a ani jsem to nepoznala. Ivana M

Chtěla jsem se zeptat kolik toho rumového aroma mám dát?

Včera jsem udělala medovník a musím říct že je opravdu výborný!Dělala jsem s rumem ale chtěla bych udělat s rumovým aroma.Nevím kolik dát vody abych nedala hodně nebo zase málo.

Dobrý večer Katko, tak to jste mě pobavila. Přeji hodně úspěchů při studiu. Ivana M

Tak tenhle medovník,to je bomba!!!!!!! jelikož jsme měli doma oslavu,tak jsem ho upekla a nejen ,že byli všichni nadšení,ale jak jsme po oslavě neměli nikdo chuť na sladké,tak jsem medovníček nakrájela na menší kousky a donesla je na naši univerzitu na jednu přednášku a nechala jednoduše medovníček kolovat........a co se nestalo,neobešel ani první řadu a už byla krabička prázdná.Všichni,co ochutnali mě bombardovali přáním,že jim musím zaslat recept,až mě málem docentka vyhodila z místnosti.Takže měl opravdu úspěch.Moc ráda zkouším vaše dobroty,jsem váš fanda.S pozdravem Katka z Ostravy

Diky...to vis,kazda rada je dobra,zvlast,kdyz zijeme v cizine...Dorty jsou dost drahe,radeji upecu a pro deti i dospele bude ten medovnik urcite vytecny,kdyz tu nic podobneho neni....

Ahojky Reny, já myslím že to špatný nápad není. Stejně toho krému na tom dortu je fakt minimální vrstva. Jenom vlastně aby se na to přichytly ty oříšky. Já moc dorty nedělám, ale už mám natočený dort Florida, který je moc dobrý. Má tři části. Světlý spodek, prostředek je pudink. krém s máslem a rumem a nahoře šlehajda. Nevím ale kdy to přijde na řadu. Budu dělat Harlekýn, ale ten až pro Kateřiny, které mají svátek v listopadu. Zdraví Ivana M
A ten medovník stačí udělat dopředu tak dva dny a místo rumu dát rumové aroma a víc převařené vody když je to pro malého.

Ahojky Ivano,medovnik jsem ochutnala jen jednou a byl moooc dobrej.Po shlednuti videa si na nej urcite troufnu,neni to az tak tezke,jen trochu pracnejsi.Pecu a varim rada a dost,tak to nebude problem.Jen me napadla jedna vec,kterou chci s vama skonzultovat....a to- za 3 tydny bude mit muj syn narozky(3) a ja mam objednany obrazek z jedleho papiru.Normalne se ma lipnout na dort potreny nejakym kremem.A mne napadlo,zda by neslo pouzit tento recept misto klasickeho dortu a na tu vrchni vrstvu nesypat orisky,ale proste nalepit ten obrazek.Myslite ze to je prilis blby napad? ....Nebo mate v zaloze receptik na nejaky dobry dortik?....treba oriskovy,cokoladovy a tak....zdravi Reny

Ahojky Simčo, každý si na medovník netroufne a tak držím palce. Přeji hezký zbytek neděle. Ivana M

Přeji dobrý den.Medovník mám hrozně ráda a tak jsem si řekla že ho podle vašeho receptu musím zkusit.Je mi teprve 15let a všechny recepty co jsem z vašich stránek zkoušela se povedly a bylo to výborné, takže určitě mocinky děkuji.Jinak ho tedkon du dělat...Ještě jednou děkuji a přeji hezký den!!! :o)

Dobrý den Jaroslave, to mě moc těší. Jestli máte nějaký váš oblíbený recept na dortík, klidně nám ho můžete šoupnout do fóra. To sladký je tady moc oblíbené. Hezký den přeje Ivana M

Již několikrát se mě známí a přátelé ptali jestli peču i medovnik když peču dorty,rolády,řezy a vánočni cukroví.Nikdy jsem ho nepekl až v patek jsem se do toho pustil.Za 2hod bylo vše hotovo.Z těsta se mi podařilo vyválet 6 placek a necelou 1 na posypání.V neděli večer jsme ho ochutnali.Nemá chybu,je výborný.Lituji že jsem to neskusil již dřív.Díky za recept. Jaroslav.

Já jsem ráda, že se můžu podělit o receptíky. Ivana M

Tak jsem to vyzkoušela a sklízela jsem jen samé úspěchy. Děkuji paní Ivanko ;-)

paní Ivano chtěl sem se zeptat jestli nemáte nějaký archív starých videí , zajímal by mě váš první natočený medovník . Na vánoce budu dělat medovník , ale jen je škoda , že se neprodává už zkaramelizované .

Ahojky Renátko, to jste šikulda. Já se taky snažím vařit třeba dvě věci najednou, abych ušetřila čas který člověk stráví k kuchyni. Ivana M

Ivanko dělala jsem medovník podle vašeho receptu, a byla na něj jen sama chvála.Moc dobrý.Vypadá to dost pracné, ja ale při tom stačila eště i navařit.Kousek eště v lednici máme.Čím je odleženější tím je lepší.ahoj Renáta

Ať se opět povede a přeji hezkou oslavu narozenin. Ivana M

Už jsem ho dělala podruhé,dnes vařím karamel na třetí(maminka má narozky)tak uvidím,jak dopadne.S těmi předchozími jsem sklízela jenom výborné hodnocení,každej si jenom mlaskal,podle tohoto videa to dá dohromady snad každá.Díky za recept s návodem a přeji všem,ať se dílo podaří.

Ahojky Moniko, že se povedly knedlíky mám radost. To salko vařím úplně potopené a jenom když ho dělám v papiňáku, tak tam dávám jenom trochu vody. Zdraví Ivana M

Bylo to Salko tatra ve žlutočerveném obalu,no zkusím příště dát více vody,aby bylo potopené celé.Medovník měl úspěch,už je půlka pryč.Dík za recept i za radu.

Ahojky Moniko, žádnou chybu jste neudělala, ale tohle samé už jsem slyšela od kamarádky, že se jí to stalo. Já nevím od jakého výrobce jste Salko koupila (a je to opravdu sladké kondenzované mléko?) já kupuji tatru, je sice dražší, ale ještě se mi to nestalo. Právě že kámoška koupila nějaký jiný druh a prostě se jí to stalo. Asi to mléko nemá v sobě tolik cukru, aby mohlo zkaramelizovat. To je prostě SMůLA. To nezhoustne a muselo by se dát víc másla a to by zase bylo nechutně máslové. Jediná rada koupit jiný druh a uvařit.Rada nic moc, ale bohužel jinou nemám. Ivana M

Moc vám děkuji,za vaše stránky moc mi pomohli a hodně jídel jsem už zkusila a všem to moc chutnalo.Dnes jsem dělala medovník,ale mám prozbu placky byly v pohodě až na krém,uvařila jsem salko ve vodě 2 hodiny den předem,ale když jsem ho druhý den otevřela,tak nebylo tak tuhý,jako jste měla vy.A když jsem udělala krém,a nechala v ledničce ztuhnout,tak mi vůbec neztuhnul a tak jsem ho musela dát stuhnout do mrazáku,v čem jsem udělala chybu ve vaření salka?Už se nemůžu dočkat na další nové recepty.Dík moc

Moniko díky, mám fakt radost. Ivana M

Děkuji paní Ivaně za recept na její medovník. Zkoušela jsem už 4 recepty, ale tenhle je naprosto dokonalý! K uležení stačí 1 den.

Ahojky Lolo, tak hlavně že chutnal. Dva dny to jako že to nešlo? Já to třeba taky nedělám v jeden den. Některý den si upeču placky, Druhý udělám krém a pak jdu na to. Zdraví Ivana M

Tento medovník sem dělala na naší rodinou sešlost minulý víkend. Dělala sem jej sice 2 dny ae výsledek byl prostě skvostný a musím říct že 100x chutnější než originál kupovaný. Prostě bomba, zaprášilo se po něm a příště ho musím udělat zase.

Těsto je jako perníkové, jaká je trvanlivost másla to je na obalu, na sirup se dává převařená voda, Já bych se ho asi nebála mít v lednici i 14 dní. Ivana M

dobrý den nevíte prosím někdo jak dlouho tento medovník vydrží . díky moc .

Omlouvám se za 2 téměř stejné komentáře - chvíli to vypadalo, jako by se mi to smazalo, tak jsem dal ještě jeden pokus. Martin

Ahoj, dík za odpověď. Neberu to tak, že si domýšlivá - to by mne ani nenpadlo. Já jen, že při mém umění to vypadá tak, že mi všechno co ovlivňuju trvá poněkud déle :o) a nepřišlo mi praktické být stále online, navíc když mi to pořád padá. Ale Tvé důvody chápu a plně je respektuji. Jinak musím říct, že Tvůj recept je super a i když nemám stříkačku, váha byla spíš taková dětská (a moc bych se divil, kdyby byla přesná), váleček jsem si půjčil atd... tak výsledek byl natolik dobrý, že se chystám upéct teď o víkendu další. Ještě jednou dík. Měj se Martin

Dík za odpověď. Vůbec se nezlobím. To já jen kdyby náhodou - nepřišlo mi moc praktické být neustále připojený... ale i přesto díky. Medovník jsem udělal přesně podle návodu, i když přiznávám, že stříkačku nemám, váha byla spíš taková dětská, ale výsledek stál za to. Teď se chystám, že udělám další. Měj hezký víkend. Martin

Ahojky Martine, další šikulda to je príma. Máme to schválně udělané, aby to nešlo stahovat. Samozřejmě tomu kdo se tím zabývá,tak to nebude činit velký problém. Jak to udělám volně stažitelné, tak si to může na svůj web dát každý (neber to že jsem domýšlivá) a potom by samozřejmě chodilo méně návštěvníků zase na můj web.
Tak se nezlob a ať se daří. Ivana M

Ahoj Ivano, tak jsem pekl podle Tvého receptu a výsledkem jsem byl potěšený nejen já, ale i spousta lidí dokola. Nikdy jsem medovník nedělal, a tento se i díky pomoci mojí kamarádky - která ho taky nikdy nepekla :-) - se podařil! Dík moc Maritn p.s ještě bych se rád zeptal, jestli se dá toto video nějak stahnout? Přeci jen, než si postup osvojím...

Ahoj Kamilko, je mi jasné, že s malým ďáblíkem je to hodně, hodně náročné. To mám za sebou i když ty většé pacholíčkové taky někdy zlobí. Ivana M

To jde, když je někdo šikovný jako ty. Já mám za zadkem toho našeho ďáblíka, tak to jde pomalu. Dělám to když spinká nebo když najdu někoho ochotného ji pohlídat. Leze totiž i do trouby na světýlko. Mám strach aby se nespálila, když se otočím.

Kamilko já udělala v neděli dva jako dárek. Ivana M.

Tak jsem upekla placky na medovník. Ivanko je to super práce. Dopoledne jsem to zadělala a teď upekla. Moc dobře se to válelo. Jednou jsem dělala medovník a to byla hrozná práce, bylo to hrozně řídké, roztíralo se to stěrkou a moc to nešlo. Od té doby jsem ho raději kupovala. Tohle je výborný recept. Mazat budu až ve čtvrtek a nechám rozležet do soboty na oslavu. Díky za jeden lepší recept než druhý. Kamila

Mirko taky přei hezký víkend. Ivana M,

Medovník všem moc chutnal a byl "mňaultus".
To říkala dcera, když byla malá a něco jí moc chutnalo. Dneska jí už brzy bude 28. Hezké dny. Mirka

Ahojky Mirko, tak to mám radost. Ten bude odležalý až dost. Já ho dělám a druhý den ho hned kuchnem. A v sobotu přeju hezkou oslavu. Ivana M.

Ahoj Ivanko,
včera pozdě večer jsem si napekla placky. Dnes ráno jsem se pustila do krému a pak do konečné úpravy. Medovník je už v lednici. Povezem ho v sobotu k dceři do Plzně, protože její manžel měl včera narozeniny. Slíbila jsem, že mu ho upeču. Tak jsem zvědavá, zda se dostatečně odleží a jestli bude chutnat. Vše jsem přesně dodržela.Pěkný den. Mirka

Ahojky Míšo, tak maminka má tedy nějaké hodně citlivé chuťové buňky. To by mohla dělat nějakou degustátorku. A co by se stalo, kdyby jsi řekla, že jsi tam dala jenom 1/4 lžičky místo jedné a půl? Myslíš že by to taky poznala? Mě se většinou podaří takhle s něším ošálit doma ty moje strávníky. Ivana

cítila tam jak kdyby prášek do pečiva,tak jsem ji řekla že tam je soda.dnes jdu na to,tak snad...

Dobrý den Míšo, já opravdu nevím jestli se dá lžička a půl sody cítit ve 45 dkg mouky. Do těch medovníků se prostě dává. To jste řekla mamince že jí tam dáváte? Nebo na to přišla sama? Do pečených věcí se někdy dává i víc a třeba celý prášek do pečiva. Jinak držím palce. Ivana