23. 3. 2009
Ingredience
15 dkg hrachu
10 dkg anglické slaniny
1 středně velká cibule
1 kostička zeleninového bujónu
1 až 2 stroužky česneku
sůl a voda podle potřeby
Postup přípravy
Hrách si namočíme přes noc do vlažné vody. Druhý den ho propláchneme, přidáme 3/4 l vody, bujón, lisovaný česnek a anglickou s cibulkou, kterou jsme zesklovatěli. Osolíme a vaříme doměkka.
Během vaření můžeme vodu přidávat. Než hrách změkne, tak si rozmyslíme jestli rozmichujeme všechno, nebo jenom polovinu. Podle hustoty přidáme také vodu a dochutíme.
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Nadýmání
Odpovídám té paní, která píše že se má hrách vařit v té samé vodě a že se proplachuje na začátku. Tak tedy: paní kuchařka to dělá správně! Proč? No protože se chceme vyhnout čemu? Přece nadýmání.
Zuzo, to je hodně vtipný
:-) :-) Zuzo, to je hodně vtipný :-)
Synátor ji snědl 2 talíře a
Synátor ji snědl 2 talíře a pak šel na rande. Ten bude mít radost, až to na něj přijde... :D
Ahojky, člověk to musí řešit
Ahojky, člověk to musí řešit operativně :-) :-) zdravím :-) Ivana M
Tak ja jsem ji teda delela
Tak ja jsem ji teda delela poprvne [muj syn to samozrjme nejed], ale ve finale jsem tam vrazila trochu slehacky, teda smetany, a bylo to moc dobry a muj manzel to miloval. Jo a jeste jsem tam dala trosku mrkve, ale jenom malo, mela jsem zbytek. Thank you. V.
Mimochodem, hrách se má
Mimochodem, hrách se má nejdřív propláchnout, pak namočit a ve stejné vodě vařit, kvůli dochování vitamínu!! Milé kuchařky, majoránka tam patří taktéž!!
Ivanko, Libuško, Dominičko
Ivanko, Libuško, Dominičko óóóóóóó, já nemám nic jiného na práci, než tady psát kokokodák.......... :-)
:-))),do jakékoliv
:-))),do jakékoliv luštěniny,ať z nich vařím polévku,nebo hlavní jídlo přidávám poměrně dost česneku,pak ty nepříjemné následky nejsou.
Ahojky Gábinko,jsem ráda že
Ahojky Gábinko,jsem ráda že to někdy pomůže :-) Ivana M
hmmmmmm,hrachovka a jak se po
hmmmmmm,hrachovka a jak se po ni prdi;]]]]]]
Výborná poléfka!!!!!! Vaření
Výborná poléfka!!!!!! Vaření není moje oblíbená činnost, ale když otevřu tyto stránečky, tak to pak jde samo. Paní Ivanko, moc za ně děkuju. Gábina
Majoránku to chce tutovka.
Majoránku to chce tutovka. Jinak je dobrá.
Ahoj zdravím Já dávám do
Ahoj zdravím
Já dávám do hrachovky ještě špetičku majoránky a část česneku dávám při vaření, hrách dostane chuť a část dávám nakones před dokončením, zůstane víc vitamínů. Ale to už si každý udělá sám podle chuti.
Dominiko to jste vy jak si
Dominiko to jste vy jak si říkáte PRAŽSKÁ šefkuchařka,jesli ano tak se nad sebou zamyslete./Holandské řízky/Ivanko vás zdravíme
Stáňa s manželem.
Děvčata, vydím že je
Děvčata, vydím že je hrachpvka je fakt oblíbená :-) Zdraví Vás všechny :-) Ivana M
Tak to asi úplně přesně nejde
Tak to asi úplně přesně nejde říct, protože sice je na to potřeba jenom trochu hrachu, ale člověk musé koupit celý balíček a část mu zůstane, to samé platí i u bojónu. Já bych tak řekla do třiceti kaček, ale nepočítám celá balení potravin, ale jenom jejich části.
Ahoj Ivanko, hrachovka je
Ahoj Ivanko, hrachovka je moje jedna z nej,jsem holt polévková.
já ještě přidávám ke konci majoránku a ještě jeden čerstvě utřený stroužek česneku těsně před dovařením.Když si vzpomenu, že ji chci hned, " bez namáčení " uvařím z mraženého hrášku.Moc zdravím.
Iris
A prosím vás kolik stojí
A prosím vás kolik stojí taková hrachová polévka?.... děkuji za odpověď
Ivo, dělám podobně. Když mám
Ivo, dělám podobně. Když mám tak dám uzené kosti, vařím s hrachem, pak kosti vyndám, hrách rozmixuji, kosti oberu a dám do polévky. Je opravdu dobrá. :-) Ahojky. Když nemám kosti, tak ji dělám jako ty s andlickou, kus masa to chce.:-))
DALŠÍ VÝBORNÁ POLÉVKA!!!TO MI
DALŠÍ VÝBORNÁ POLÉVKA!!!TO MI MŮŽEM.URČITĚ TO BUDE DOBRŮTKA,JAKO BROKOLICOVÁ.DÍKY A ZDRAVÍM IVANKO.