Jablečné, nebo-li hraběnčiny řezy

Vyzkoušela jsem, řezy jsou výborné! Dělala jsem je kdysi podle nějaké kuchařky a vůbec se mi nepovedly. Teď jsem si troufla to díky videu zde zopakovat a měla jsem hroznou radost, jak hezky to šlo a bylo to skvělé. Moc díky!

Ahoj Ivanko,tak jsem Ti napsala email a poslala jsem to na obe dve Tve emailove adresy.Dekuji,ze jsi mi napsala na sebe kontakt.Jo a hrabenciny rezy byly snezeny behem dvou dnu.Vyborne!Preji pekny den.

Dobré jitro Rendo, klidě můžeš psát na email ekucharka@seznam.cz nebo na i.mal@volny.cz oba jsou moje a nikdo co je tam napsáno nevidí. Přeji ti hezký den Ivana M

Ahoj Ivanko,tak mam upeceno a pouzila jsem to maslo.Mohu rici,ze je to trosicku mastnejsi,ale neni to tak poznat.Chutove je to dobre vyborne.Ivanko chtela jsem Te o neco poprosit.Neco bych potrebovala.Mohla by jsi mi napsat nejaky kontakt na sebe?Mohu zavolat ci napsat?Dekuji predem a preji pekny den.Renda

Ahoj .Tenhle recept dělám už léta letoucí,mám ho od babičky a vždycky se po něm zapráší.Dávám ale ty vrstvy jinak Na těsto dám dva tvarohy oslazené ,pak nastrouhám jablka,pocukruju a trochu skořice-bez rozinek,dřív jsem je dávala ,ale rodinka je nemá ráda,tak jsem je přestala dávat.Pak rychle udělat sníh z bílků a navrch nastrouhat to ztuhlé těsto z mrazáku. Je to bomba ,naučila jsem to ségru a to teď taky musí pořád doma péct:o))

Ahoj Rendo, já to sice s máslem ještě nedělala, ale maximálně to bude trochu mastnější, ale zase kdyby jsi tam dala míň másla tak by to bylo suché. Jestli to budeš dělat, tak prosím tě napiš, ať to vědí i jiná děvčata. Tenhle problém nemáš sama. Tak ahoj a zdravím. Ivana M

Dobry den Ivanko,chtela jsem se zeptat,zda misto HERY mohu pouzit maslo,protoze heru tady nemame.Dekuji a pekny den!

Ahojky,
pracuju v Anglii jako au-pair a donedávna jsem musela každý týden péct jablečný štrůdl, protože tatínek od rodiny ho zbožňoval. Jenomže mi to přišlo monotónní a tak jsem se rozhodla pro změnu a vzpoměla si na hraběnčiny řezy, které když udělá moje babička, tak se po nich zapráší. Kupodivu měla moje změna nečekaný úspěch a teď už peču každý týden jen hraběnčiny řezy:). Jen bych chtěla podotknout, že nejsem cukrářská umělkyně a pečení mi nikdy nešlo... ale tohle je jednoduché a rychlé. Takže kdo ještě nezkusil, prohloupil. Verča

Ahoj mikkie to jsem fakt moc ráda.
Ahojky Ivo, já jsem ten recept dělala poprvé, tak příště můžu zkusit vylepšení.
Jinak se mějte krásně. Ivana

AHOJ IVANKO.NEZLOB SE,ŽE SE TI TADY DO TOHO MONTUJI.MŮŽU PŘIDÁVAT SVOJE NÁVRHY DO TVÝCH RECEPTŮ?SKUS JE UDĚLAT Z 1 MÁSLO,20 dk ML.CUKRU,4 ŽLOUTKY,40 dk POL.MOUKY 1 PRÁŠEK DO PEČ.PLECH VŮBEC NEMUSÍŠ VYMAZÁVAT,PROTOŽE TO TĚSTO JE MASTNÉ SAMO O SOBĚ.RUKAMA TO ROZTAHUJI NA PLECH.DO BÍLKŮ NEDÁVÁM CUKR,ALE JABLKA POSYPU 2 SKOŘICOVÝMI CUKRY,HROZINKY A OŘECHY.TEN SNÍH TAM VYPADÁ PĚKNĚ A JE TO KYPRÉ.UŽ JSEM TĚCHTO RERECEPTŮ VYZKOUŠELA HODNĚ,ALE TENTO UŽ PEČU ROKY.VYZKOUŠEJ A DEJ MI VĚDĚT.DOBROU

dekuju moc ivanko dneska jsme to upekly přesně podle vás strasne moc nam to chutnalo jste jedinečná diky diky diky

Ahojky Irčo, vylepšení koukám skvělý. Pořád je co vylepšovat, aby to vždycky chutnalo trochu jinak. Mějte se Ivana

Tak jsme je taky zkusila a nezbývá než chválit a chválit ;-D Rodinka si mlaskala. Do vrchní části těsta jsem přimíchala kakao, takže to vypadalo fakt hezky. Do jablek jsem mrskla taky rozinky a posypala skořicí. Díky za recept ;-D

Tak je to prostě na světě, každýmu chutná něco jinýho.Ivana

JE TO HNUSNÝ

Vašku, tak tímhle je to pro mě jasné, když máte víc počítačů, tak to okopírovává někdo z výše udaných jmen.Ale fakt se nezlobte, když na mě nastartuje někdo z jiných stránek, že si nechávám dávat na svoje stránky okopírované věci tak jsem vypěnila, protože všechno šlo z jedné IP adresy a asi z osmi různých jmen. Tak doufám, že je to vysvětleno, neteř ať se nezlobí a já prostě ty okopírované recepty zakážu. Hezký den přeje Ivana

ale moje neter to tam nedala, mame tady hodne pocitacu ja sem to porovnal ona ne. to se za sednete na nekoho jineho. hezky den preje vasek

Dobrý den Vašku, já jsem o Vás nikam nenapsala žádné sprosté slovo a nikoho neponižuji. Ale fakt, je že a to se klidně zlobte, že obrázky zkopírované do diskuzního fóra z jiného webu, to by se asi nemělo dělat. Mě by se to taky nelíbilo, kdyby někdo z mého webu použil obrázky někde jinde.
nebo se podívejte viz: http://ekucharka.net/vsechny-video-recepty/zakusek-se-susenkami-bebe-vid...
,kde je stejný recept vložený pod různými jmény.
Hezký den přeje Ivana.

mila p-ivano nejsem podle vas blbec prijel sem tady na dovolenou chci si uzivat vase stranky ja se za nikym neschovavam.ja sem taky administrator takze vim jak to tady chodi.a zjistit se da vsechno ale uplne vsechno neponizujte moji neter.

Tyhle řezy znám už dlouho s tvarohem,paní Ivanko,jsou báječné můžete do toho rozdělaného tvarohu zamíchat i kousky ovoce podle chuti Maruška

EVIKU, alias Adélo,Dano, Martino,Vašku, nemá cenu se schovávat za různá jména. Dneska se dá zjistit všechno!!!!!
Vámi uvařené recepty vkládejte prosím do diskuzního fóra(myslím, že tam jste zaregistrována jako Daniela.
Diskuze pod recepty slouží k dotazům, připomínkám, zkušenostem a pokecu s jinými kuchařkami.Nechtěla bych, aby se z diskuze pod každým receptem stala další kuchařka. Ivana

ja jidlo miluju

ja jsem nasladky jako das

Pudinkovo šlehačkové řezy

piškot:20dkg mouky
20dkg cukru
4 vejce
4lžíce vody
1 lžíce oleje
1 pršek do pečiva
2 pudinky
1l mléka
4 lžíce cukru
1 vanilkový cukr
na upečeny piškot:
2 šlehačky na šlehání
ovoce dle chuti (ananas,jahody)

1. Piškot připravíme tak, že našleháme z vajec sníh a žloutky našleháme s cukrem, vodou a olejem, poté do našlehaných žloutků přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a na konec lžicí naklademe uvařený pudink a dáme péct na 10 mnut do předem vyhřáté trouby 200°C. Po upečení a vychladnutí dáme navrch našlehanou šlehačku a na to ovoce.

zrave rezy
4 vejce
120 g krupicového cukru
1 sáček vanilinového cukru
1 lžička citronové kůry
120g polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
Na náplň:
2 mandarinkové kompoty(hmotnost 314g)
1 kelímek šlehačky
2 kelímky krémovité zakysané smetany (čím hustší tím lepší)
2 lžíce krupicového cukru
Na želé:
2 balení vanilkového pudinku
šťáva z obou mandarinkových kompotů,doplněná vodou do objemu 750 ml
2 lžíce krupicového cukru

1. Do mísy rozklepněte vejce,přisypte oba druhy cukru.Elektrickým šlehačem šlehejte nejdřív při střední rychlosti a pak na nejvyšší,abyste získali téměř bílou hmotu ušlehanou do pěny(cukr se úplně rozpustí).Čím více vejce ušleháte,tím kypřejší bude výsledné těsto,takže práci neuspěchejte.
2. Snižte rychlost elektrického šlehače na střední.Do připravené pěny po lžičkách přidávejte prosátou mouku s práškem do pečiva a citronovou kůru.Troubu předehřejte na 180 °C.Těsto nalijte na plech s vyšším okrajem,vyložený pečícím papírem.Pečte na střední mřížce,dokud korpus na povrchnu nezpevní a nezezlátne.
3. Ušlehejte šlehačku,aby byla tuhá.Pak ji opatrně smíchejte s kysanou smetanou a do směsi přimíchejte okapané ovoce a cukr.Vzniklou náplň rovnoměrně rozetřete na vychladlý korpus a nechte v chladu trochu ztuhnout.Mezitím připravte ovocné želé.
4. Šťávu z obou kompotů dolijte vodou,abyste získaly 750 ml tekutiny.Přidejte cukr a vanilkový pudink v prášku.Důkladně ho rozmíchejte v ovocném základu a pak povařte-výsledkem by měl být krásně hladký krém.Až želé trochu vychladne,nalijte ho na náplň a dejte do chladu.

nevim jak vy ale urcite si pochutnate jako ja.

Paní Ivano, taky znám, je to velmi dobré a když nemám moc času, tak peču rychlejší verzi těchto jablečných řezů a znám to jako Žmolenkový koláč: 50 dkg polohr. mouky, 20 dkg Hery,
20 dkg cukru, 1 vejce, 1 prášek d.p. Vše se zpracuje na vále nebo ve větší míse. Pak rozdělím na 2 díly-menší a větší. A oba dva kusy dám ztuhnout do mrazničky. Větší díl nastrouhám na vymazaný a vysypaný plech, pokladu nastrouhanými jablky, můžeme dát i ořechy nebo posypat skořicí. A navrch nastrouháme ten menší díl a upečeme a potom posypeme moučkovým cukrem. Nejlepší je odleželý druhý den.

já bych to chtěla zkusit s tvarohem.

Také ji znám a peču vždy se po ní jen zapráší. Dá se použít s různým ovocem.

No a vidíte, já ve svých letech jsem to poprvé nedávno jedla právě u kámošky. Snad nás je takových neznalých víc. Ivana

Tohle znám,taky jí peču

Ivo, určitě by to šlo, ale já bych pod něj dala nějaký
nakyslý džem třeba rybízový.Nebo na ten tvaroh, udělalo by to pěknou kresbu.Ahojky. Jana H.

A co dát místo jablek tvaroh? Myslíte že by to šlo? Ivana

Ahoj Věrko, pilná jako včelička. Zdravím Jana H.

Je vidět, že dobré recepty nezapadnou. Znám tenhle moučník už hodně let a je výborný i pro pohoštění návštěvy. Ještě se mi nestalo, že by nebyl pochválený. A navíc se může dělat s jakýmkoliv ovocem. Prý je dobrý s jahodama a meruňkama.Ani s rebarborou nemusí být špatný, ale pak se musí dát víc cukru. Takže Ivo, měj se a hodně "filmuj". Jana H. Jdu prohlížet další videa.

Zrovna přemýšlím co bych si tak upekla, mám ve sklepě ještě pár jablek, tak abych je zužitkovala, tak něco rychlejšího, abych mohla být zase venku. Je tady u nás už několik dnů hezky, tak makám a makám a jde to pěkně od ruky, není ještě takový vedro. Dneska bych chtěla nasít mimo jiné práce, červenou řepu, my jí rádi a už napíchám fazolky. Věrka.