Kuře na smetaně a paprice
Omáčku na kuře na smetaně a paprice můžete dochutit i citronovou šťávou a zahustěte podle sebe. Někdo má rád hodně hustou. A někdo přidává i pár lžic zakysané smetany, ale to už záleží na Vás.
28. 4. 2024
Ingredience
Kuře na smetaně a paprice
4 kuřecí stehýnka
¾ l kuřecího vývaru
¼ l smetany 12 % (i více)
mléko podle potřeby
1 cibule
2 dkg sladké papriky
5 až 8 lžic oleje
sůl podle chuti
hladká mouka a voda podle potřeby
Postup přípravy
- Osolená stehna necháme v kastrolu zatáhnout na rozpáleném oleji, dáme stranou, promícháme, přidáme papriku, opět promícháme a hned přilijeme vývar.
- Určitě ne všechen, protože stehna která vložíme do kastrolu budeme dusit pod pokličkou doměkka.
- Měkká stehna vyndáme na talíř, rozmixujeme cibuli, přidáme smetanu. Zhodnotíme kolik budeme potřebovat omáčky a podle toho přidáme vývar, mléko nebo ještě smetanu.
- Ve vodě rozmícháme mouku, vlijeme do omáčky a provaříme. Hustota omáčky závisí na Vás. Někdo dává světlou jíšku, ale nám to takhle vyhovuje a když se mouka provaří, není tam cítit.
- Nakonec dochutíme solí a klidně můžete dát i pár kapek citronové šťávy.
- Stehna vložíme zpět do omáčky a můžeme podávat.
Počet porcí
2 porce
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Dnes jsem zkusila Váš
Dnes jsem zkusila Váš recept...je to něco vynikajícího....mnohokrát děkuji..Jana
Omáčka
pokud nevadí moje odpověď a pominu vegetariánství, já už jsem podobně samostatně omáčku vařila, protože jsem už měla ze zásoby rozmražená dušená kuřecí prsa a syn měl chuť na tuto omáčku. Znám i recept "brambory na paprice", takže vyzkoušejte a uvidíte. :-)
Ahojte Ivanko moc dekuju za
Ahojte Ivanko moc dekuju za tyto stranky chtela bych se jen zeptat zda by šla udelat ta omacka tak jak ste ji delala vy ale ze bych do ni nepridavala mas mame radi kure na paprice ale ja bohuzel sem vegetarian takze jim jen pouze z toho tu omacku dekuju za radu predem.
Vlastíku, není zač. Já budu
Vlastíku, není zač. Já budu tenhle receptík vařit zítra :-) Ivana M
dekuji
fakt dekuji za tento recept je to fakt bomba varime uz jen na paprice od vas je fakt vyborna dekujeme
Dobrý den Martino, tak se
Dobrý den Martino, tak se budu těšit, že ještě něco podle stránek ukuchtíte :-) přeji hezký večer. Ivana M
Dobrý den, dnes k obědu jsem
Dobrý den,
dnes k obědu jsem tento recept udělala..:-) Paráda, přítel si ho nemohl vynachválit.!!:))) Jsem ráda, že taková stránka, kde jsou k dispozici videa s postupem, je:-)tyto webovky využívám častěji a nemůžu si je vynachválit!:) Děkuji Martina
Tak někde to píšu, ale je to
Tak někde to píšu, ale je to opravdu hodně orientační, protože záleží na velikosti masa, na tom jak papiňák máte rpzfajrovaný, ale orientačně to tam vždycky napíšu. Ovšem i mě se stane, že když něco vařím v papiňáku, vypnu ho a zjistím že musím maso ještě dovařit :-) Ivana M
papiňák
Pokud si začínající kuchařka koupí papiňák,určitě tam má návod, jak dlouho to které maso potřebuje.Záleží opravdu na masu...jestli jsou to stehna,nebo prsíčka, či hovězí a tak....Možná mohla Ivanka napsat,jak dlouho to vařila..ale někdo má rád rozsýpající, někdo.. pevnější.Nevidím v ničem problém. Tento recept je nejlepší, co jsem kdy zkusila,nikdy se mi smetany nesrazí,je to na 1000% vymakaný recept.
To je různé podle toho jaké
To je různé podle toho jaké maso máte zda kuřecí nebo vepřové já tohle v papiňáku nedělám maso dusím a po určité době ochutnám to chce zkušenosti paní Ivana těžko předurčí jak dlouho maso vařit Věra
Pěkné video. Pokud jsem ale
Pěkné video. Pokud jsem ale nezkušená, mám doma sice papiňák, ale nevím jak dlouho mám vařit maso mi moc nepomůže, když popisujete video...vložím maso a uvařím do měkka....a to je jak dlouho? půl hodiny, hodinu? Nemusíte to měnit ve videu, určitě bych jej taky nepřetáčela nebo tak, ale do receptu se dá jistě něco připsat. Myslím dost důležitá věc, kterou hodně lidí v receptech na internetu zapomíná. Ale jdu to zkusit uvařit:)
díky
:-) díky :-)
Dnes jsem zkoušela uvařit
Dnes jsem zkoušela uvařit kuře na paprice podle tohoto receptu a musím říct, že jsme se doma olizovali. Fakt výborné. Určitě si uvařte.
Dobrý den paní Miriam, tak já
Dobrý den paní Miriam,Janina to napsala správně a já jí děkuji za dřívější reakci :-) Jo a díky za pochvalu.
Miriam,
pokud nevadí můj náhled, tak sladká smetana je vlastně smetana ke šlehání (i dle videa), obsah tuku asi 33% (jak která) a já si někdy trochu naliju do Nescafé, je opravdu trochu sladká. ;-)
Ivanka Vám určitě taky odpoví. :-)
dobrý den, paní Ivano, máte
dobrý den, paní Ivano, máte opravdu skvělé recepty a perfektně udělaná videa. chci se zeptat... ta smetana je opravdu sladká, jak píšete v popise? to už se tak dá koupit? děkuji.
Dobrý večer, určitě všechno
Dobrý večer, určitě všechno 2x. Ono když budete mít zase víc vývaru z kuřete, tak to zase nebude tak smetanové, takže bych pak ten vývar přidávala do mléka a smetany, aby to mělo chuť a omáčku si když tak odměřte na naběračky a podle toho přilijte ještě vývar. V tom papi%náku je totiž vývaru málo, ale je třeba silný. Ivana M
Dobrý den, potřebuji udělat
Dobrý den,
potřebuji udělat porci pro 8 lidí, znamená to, že vše zdvojnásobím? papriku, zakysanou smetanu,smetanu, mléko, prostě vše co je v receptu dám dvojnásobně? nemám papiňák, budu dělat v normálním hrnci, kolik má být vývaru z kuřete aby to mělo chuť když bude omáčky více? také dvojnásobek nebo stejně jako pro 4 porce, ale nastavit to dvojnásobným množstvím mléka, smetany atd.....? Děkuji
Díky, díky, to je opravdu moc
:-) Díky, díky, to je opravdu moc milé :-) Ivana M
Moje nejoblíbenější stránka
Moje nejoblíbenější stránka na recepty! :D
Dobrý večer Magdo,díky za
Dobrý večer Magdo,díky za přání a i vy si užívejte pohodičku s dětmi :-) Ivana M
kdo hledá najde
Hezký den, konečně jsem našla nějaké, tedy Vaše recepty, které jsou rychlé a velmi chutné. Maminkám na mateřské s více dětma jen doporučuji. Já osobně, ale ubírám vždy množství tuku a i tak je jídlo výborné. Hodně úspěchů a sil, Magda.
Dobrý večer paní Terezko, tak
Dobrý večer paní Terezko, tak to nebude až takový problém. Tedy lepší je to ze stehýnek, ta jsou pěkně šťavnatá. Začnete úplně stejně a prostě tam dáte víc vody, ale zase ne aby jí měla hodně. Uplně bude stačit když ta voda bude k těm stehýnkům. když je hezky naskládáte vedle sebe, tak to zas nebude tolik vody. No a vařte to doměkka. Potom bych nechala tak ty čtyři dl vývaru a pokračovala se smetanou apod. Tak ať se zadaří. Ivana M
Dobrý den paní Ivanko, jak to
Dobrý den paní Ivanko, jak to mám udělat když nemám papiňák? ještě jsem tuto omáčku nedělala,tak bych ji chtěla zkusit
Není zač a určitě časem
Není zač a určitě časem zjistíte, že to není vůbec složité :-) Ivana M
Dobrý den,jsem ve vaření
Dobrý den,jsem ve vaření úplná začátečnice a dnes jsem zkusila uvařit kuře na paprice a povedlo se.Mám velikou radost,že moc všem chutnalo.Jen ze začátku se mi zdrcla ta paprika na sádle(asi tím,že jsem měla 8 lžiček odměřených v hrnečku a nasypala to tam najednou).Díky vám mě vaření začíná bavit.Děkuji
Dobrý večer paní Hanko, tak
Dobrý večer paní Hanko, tak nám to chutná takhle :-) Ivana M
kuře na paprice
Paní Ivanko, není tam moc té papriky?Hana
skusil sem to taky vyborný
skusil sem to taky vyborný
díky :)
díky :-) :-)
BOMBA!!!
Vynikajícíííííííí :D
:) Není zač Ivana M
:-) :-) Není zač :-) Ivana M
Vynikajici! Konecne jsem mela
Vynikajici! Konecne jsem mela sanci pouzit papinak, ktery jsem pred lety dostala od mamky a tahla jsem ho pres pul sveta az sem do Sydney. Varial jsem cele kure, i s kostmi, jen jsem ho naporcovala a pak obrala. To bylo, panecku, posusnanicko!!! Dekuji za sdileni receptu a videokomentar.
Dobrý den Vlasto, takto je
Dobrý den Vlasto, tak to je bezva zpráva pro mě :-) přeji hezký víkend. Ivana M
Dobrůtka
Tuhle omáčku podle tohohle receptu jsem vařila uplně poprvé v životě, zdařilo se a už jí vařím asi po 20. Jiný recept ani zkoušet nebudu, není třeba, tahle je dokonalá... Jen jsem si upravila dávky všeho, aby toho byl pořádnej kotel!!! :-)
ZUZKO,
já tlakáč mám a stejně často vařím v obyčejném hrnci, jen ta doba vaření je delší. :-)
Dobrý večer Zuzko, tak to
Dobrý večer Zuzko, tak to všechno zdvojnásobte :-) Ivana M
Dobrý den , nemám tlakový
Dobrý den ,
nemám tlakový hrnec a tak se chci optat zda-li se to dá udělat v normálním hrnci a jak dlouho se to má vařit?Dále bych vás poprosila pro kolik lidí jste dělala tuto delikatesu.Ptám se, jelikož bych jí chtěla udělat pro 7 lidí a potřebuji vědět množství§
Děkuji
Já bych je zkusila od doby
Já bych je zkusila od doby varu tak za 13 minut a nechat papiňák dojít. Vždycky můžete přidat. Ivana M
Jak dlouho dělat kuřecí
Jak dlouho dělat kuřecí stehna v papináku?
Díky, my ho měli dneska k
Díky, my ho měli dneska k obědu :-) Ivana M
výborny recept dělavame ho
výborny recept dělavame ho podle Vás už tak po desáte děkujem
Dobrý den Lucie a já mám zase
Dobrý den Lucie a já mám zase radost :-) Ivana M
už podruhé
Tak tuto omáčku vařím po druhé v jednom týdnu mnam mnam mnam. PPředtím s řízkama kuřecíma a ted se stehny už se na nííí moc těším .
Dobrý den Kateřino, vždyť to
Dobrý den Kateřino, vždyť to vaření není žádná věda :-) Přeji hezký den. Ivana Malatincová
Další vynikající recept!
Další vynikající recept! Chutné, rychlé a hlavně jednoduché :-). Ještě jednou díky za Vaše stránky, to vaření jde pak úplně samo!
díky
:-) díky
Výborný!!!opravdu moc,jste
Výborný!!!opravdu moc,jste šikulka.Děkuji:-)
Jééé, jednička, to mám radost
Jééé, jednička, to mám radost :-) Ivana M
Tak jsem právě dovařila kuře
Tak jsem právě dovařila kuře na paprice a úžasný,bezva takový sem dlouho nejedla.Dávám 1*.Ještě čekám na hrnkové knedlíky,snad se povedou.To si pochutnáme.Díky za vaše recepty.